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百頁變「千頁」 台灣豆腐升級攻陸
台灣百年老字號年糕店，到大陸搶市拚轉型，沒想到在台灣叫好叫座的明星產品年糕，卻出乎意料在大陸完全賣不出去，不過業者越挫越勇，既然年糕賣不動，乾脆轉型做豆腐，業者把台灣的百頁豆腐改良升級，在大陸推出第一塊升級版的百頁豆腐-在當地人稱千頁豆腐，十年內橫掃大陸半壁豆腐市場。2016/06/25 17:52 -
肚子好餓！10大韓式美食特選
韓國美食多，韓影韓劇中常有吃飯的場景，常常令小記看了忘記故事劇情，整個人饑腸轆轆，食指大動，滿腦子都是好吃的料理。據小記明察暗訪韓國10多次，特選喜愛的10大韓國美食，有機會千萬別錯過喔！2016/05/16 21:39 -
全台第一家！韓風「9層海鮮塔」爽爽吃
韓流文化席捲台灣，從年糕火鍋、燒肉店、熱炒店、咖啡廳，業者看準商機來台展店，現在就有業者引進來自韓國釜山的特色美食九層海鮮塔，同時也是全台第1家9層海鮮塔專賣店，地點選在台中，利用層層推疊的方式，9層蒸鍋裡，有10種以上的海鮮，用的食材也很高檔，像是波斯頓龍蝦、帝王蟹、生食級扇貝等，預計再度掀起一股韓風熱潮。2016/04/11 21:31 -
速食飽和？頂呱呱引2韓品牌 轉型年輕化
又有新的韓國連鎖餐廳進軍台灣，分別主打韓式飯盒還有炸魷魚炒年糕，鎖定台北東區上班族，不過很多人可能不清楚，這兩家都是由台灣本土速食業頂呱呱引進，積極將品牌轉型，其實就是看到台灣速食市場飽和，包括麥當勞積極拓展早餐商機、21世紀也有中餐飯盒，想新招拓展業績。2016/03/13 18:40 -
「手作感」夯！韓杯子蛋糕、年糕杯 微波速吃
越來越多韓國產品，打出可以手作又能快速完成，變成團購熱門選擇，像是「年糕杯」，只要加進杯裝裡附贈的粉末，再倒水進去，微波2分鐘，立刻就像餐廳吃的辣炒年糕，這樣的食品，在天氣冷時很受上班族歡迎，因為下午茶時間能很快吃到熱食，另外還有杯子蛋糕，完全不用烤箱，只要倒烘焙粉加顆蛋，微波1分20秒後，杯子蛋糕就能出爐，吸引很多家長買來和小孩一起同樂。2016/02/25 18:36 -
年前搶買！採購年菜、年貨 南門市場人潮爆
後天就是除夕夜，今天一大早依舊有不少民眾跑到南門市場採買年貨，甚至有民眾已經跑了好幾趟，前幾天先來買乾貨，這兩天再來買生鮮，幾乎每個人手上都是大包小包。而市場內熱銷食品包括火腿、臘肉和香腸，另外蘿蔔糕、年糕也很受歡迎，整體年貨價格和以往差不多，即使不景氣買氣並不受影響。2016/02/05 12:14 -
禮盒預算破千元嗎？ 列「重點送禮名單」區隔
年節送禮有平價選擇，1千元就能買到日本進口禮盒、雞精燕窩，但重點送禮名單預算跟著拉高，像是頂級超市進口2千元的日本蘋果禮盒、六星酒店專賣店XO醬、年糕組盒，都是鎖定這一區塊的客層。需求高、買氣都夯，但像到處都買的到的蘿蔔糕，怎麼吸引顧客下單，這個200元的禮盒，靠著金磚包裝訂單爆量。2016/01/30 19:32 -
超邪惡誘惑！韓國「起司瀑布」淋餐點 網友好羨慕
香濃誘人的起司經常出現在韓式料理當中，像是起司炸雞、起司辣炒年糕，還有韓國人會在泡麵中加入起司，2015年11月在韓國梨泰院商圈就開了一間起司料理店，上菜後採桌邊服務的方式，由服務生拿出一大塊的起司為客人淋在食物上，被許多客人說，就像是「起司瀑布」般。2016/01/28 14:24 -
南韓新「食尚」 炸雞、烤肉、辣年糕都加起司
南韓掀起起司熱潮，像是遊客去韓國必吃的辣炒年糕、炸雞都有加了起司的口味，最近首爾明洞附近還有一家話題燒肉店，烤雞腿、烤肉，裹上一層厚厚的起司大受消費者歡迎，原本偏向辛辣的韓式料理加了起司降低辣度，讓原本不敢吃辣的人也能盡情享用美食。2015/12/28 10:11 -
邪惡度破表！八爪魷魚+牽絲起司 強勢登台
韓國美食在下半年瘋狂登台，像是正宗韓式燒烤、韓式熱炒、韓式拉麵等，現在還有業者引進韓式居酒屋，落腳台北東區，以獨門調製醬料和火烤香氣的炒年糕著名，還有超具特色八爪酥炸魷魚搭配韓式年糕鍋，最後還可以加點炒飯搭上年糕鍋的醬汁，再配上啤酒就是韓國人推薦的在地美食。2015/11/21 22:48 -
歐爸開的店！ 台北必吃的正宗韓式漢堡、炸雞、燉雞
韓流熱潮持續延燒，眾多韓式燒烤品牌紛紛在台展店，想吃到正宗道地的味道其實很簡單，台北就有許多家由韓國設計師來台開咖啡廳、韓國廚師來台開漢堡店，或是愛上台灣，將韓國知名的炸雞、燉雞、起司鍋、辣炒年糕等美味帶到台灣。2015/11/10 17:38 -
八爪魷魚爬上桌、夢幻炸雞翅 日韓居酒屋大PK！
不只韓國烤肉、炸雞盛行，近來還有韓國主廚來台開韓式漢堡店，東區巷弄更即將開出一家韓風居酒屋，酥脆魷魚沾上起司、年糕鍋，是韓國首爾的美食名店;另外在信義商圈也即將在11月底開出一家日式居酒屋，其中香嫩多汁的「夢幻炸雞翅」（幻の手羽先）是店中招牌。2015/10/30 16:30 -
老店轉型求生！烘焙店變體驗所 百年糕餅店也賣馬卡龍
40幾年的烘焙老品牌，被遊戲廠商併購後，為了更貼近年輕人開始轉型，除了2014年在中山區開設甜點體驗所外，近日更以店內招牌蜂蜜蛋糕做出特色甜點；而在台灣超過百年歷史的知名糕餅業者，也開了一間下午茶餐廳，結合東西方甜點與飲食文化。2015/09/19 21:03 -
特價特別貴？ 韓微波食品原69元標79元賣
特價怎麼會比原價還要貴？原來是美妝專賣店，靠通訊軟體推播廣告，結果一款韓國炒年糕，寫原價69元特價79，網友揶揄說，原來特價就是特別貴的意思，要恢復原價再來買。2015/09/11 14:12 -
美食吸客！牛排教父、鼎泰豐進駐 百貨拚人氣
其實信義區一直是百貨的一級戰區，像是11月微風信義準備開幕，還引進獨家美國知名牛排和新加坡的八色小籠包餐廳，讓周邊百貨全面備戰。隔壁阪急就找來獨家的韓國年糕火鍋進駐，還要開以外帶為主的添好運分店，而新光三越也拚改裝，找來鼎泰豐助陣，還有牛排教父的義大利麵品牌，要用響亮餐廳的名氣，吸來客率。2015/08/12 19:12 -
整個市場就是自助餐館！ 韓首創「便當Cafe」
「整個市場都是我的自助餐館。」南韓當局力拚觀光，希望挽回因MERS流失的人潮。而旅遊吃美食，當然得深入當地的「菜市場」才最道地，在首爾的通仁市場首創獨有的「便當Cafe」，在眾多市場中殺出重圍，用古銅錢、餐盒就可以在市場內吃透透。2015/08/06 23:16 -
韓翻拍《深夜食堂》改做年糕！ 收視升溫
日劇深夜食堂人氣夯，一連拍3季還不夠，還出電影版，韓國看準商機買版權來翻拍，找來金勝友主演，沒想到播出之後同樣人氣紅不讓，也讓金勝友再度爆紅，不過在韓版深夜食堂，同樣都是在居酒屋裡吃美食，而不是像一般韓國人吃宵夜都在路邊攤，原汁原味的翻拍，似乎少了點正統韓國味。2015/07/14 19:33 -
「空氣太辣嗆鼻」惹怨 韓式餐廳被迫歇業
還記得台北東區「燒肉店一條街」被當地居民抗議油煙問題，現在連韓式餐廳都被投訴「空氣太辣」味道太重，台北車站商圈內有一家專賣韓式辣炒年糕的餐廳，今年3月開業到現在不過4個月，卻被大樓鄰居抱怨「辛辣味太重」要求餐廳改善，偏偏餐廳開在老舊大樓內，業者簽約時又答應房東「不改變原有結構」，無法大範圍裝設抽風設備，只能無奈收攤。2015/06/23 17:13 -
韓帥大叔又要來…車勝元為旅展來當「煮夫」
韓國明星來台灣辦演唱會、見面會不稀奇，現在版圖還拓展到美食產業，像是李光洙代言韓式年糕火鍋店，將在5月底邀請《來自星星的你》中，飾演全智賢弟弟的韓星安宰賢，來台為擴點宣傳，而韓國觀光公社也出招，直接請台灣粉絲票選「最想一起做料理」的韓星.結果一手好廚藝的車勝元拿到第一高票，他將在下週再度來台.要用韓國美食為夏季旅展韓國館招人氣2015/05/15 19:45 -
大口吃肉才過癮！10大人氣韓國美食 你吃過幾樣？
（網路新聞中心／馮珮汶） 跟著韓劇中的歐巴一起哭、一起笑、一起吃，韓劇已經席捲台灣多年，也帶動台灣旅客前往韓國度假，就是要到劇中場景朝聖，不過韓劇裡頭，主角吃的日常飲食也成為討論話題之一，時事網站「網路溫度計」就統計出網友最愛十大韓國美食，來看看你是不是都已經征服過了呢2015/04/30 16:19 -
韓風吹進日系百貨！ 年糕火鍋、下午茶進攻信義區
(網路新聞中心／沈俐萱) 隨著韓劇掀起的韓流風潮，韓系服裝、化妝品、餐飲店紛紛跨海來台展店，最近韓式餐飲業更是大舉攻進日系百貨，準備在美食街連開2家餐飲店，分別是「泰一格年糕火鍋（TIGER TOPOKI）」和「韓式下午茶Café Lugo」2015/03/23 12:15 -
韓國文化觀光展 看秀嚐美食湧人潮
韓國觀光社為了吸引台灣遊客，首度在世貿辦「文化觀光綜合展」，不用門票，免費入場，吸引不少民眾一早就來排隊，現場除了旅遊好康，還有韓國美食像是辣炒年糕、炸雞等等，甚至連韓國大學和醫美診所都來擺攤。2014/07/05 13:14 -
【好吃一點訣】「Q彈鮮脆」一口嚐 現炸排骨炒年糕，業者？
好吃一點訣，來看台北這一間開了30年的小吃店，招牌菜排骨炒年糕，店家傳承潮州師傅手藝，堅持每一片排骨現點現炸，吃起來有豬油香，卻沒有油膩感，店家大方公布秘訣，拿豬油混和沙拉油炸排骨，年糕先冰過再爆油快炒，一盤菜，吃得到Q彈鮮脆。2014/02/26 17:00 -
【好吃一點訣】「Q彈鮮脆」一口嚐 現炸排骨炒年糕
今天的好吃一點訣，來看台北這一間開了30年的小吃店，招牌菜排骨炒年糕，店家傳承潮州師傅手藝，堅持每一片排骨現點現炸，吃起來有豬油香，卻沒有油膩感，店家大方公布秘訣，拿豬油混和沙拉油炸排骨，年糕先冰過再爆油快炒，一盤菜，吃得到Q彈鮮脆。2014/02/26 11:46 -
水餃、年糕冰久！ 「發霉」毒素傷肝腎
元宵節過後，很多民眾家裡冰箱，恐怕還是有不少年菜冰在冰箱，尤其是大家印象中，可以冷凍比較久的水餃、雞肉或是年糕、發糕，甚至還有人看到糕粿類上面長了黴菌，只是切掉還照吃，營養師提醒別為了省菜錢，賠上健康，因為年糕、發糕只要長了黴菌，裡頭就有毒素，吃了會對肝腎造成傷害。2014/02/15 15:18
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