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防陸客分食賺少！ 夜市賣高檔龍蝦、鮑魚
陸客逛夜市，常常會有很多人分食一份，讓老闆覺得虧很大，現在高雄六合夜市就逆勢操作，好幾間攤販開始賣起頂級帝王蟹、龍蝦、鮑魚等高級食材，價格都是一盤500元起跳，沒想到真的讓陸客大開眼界，每張單營業額也從幾百元暴增千元起跳。2013/11/26 18:09 -
秋蟹料理戰！ 紅蟳、旭蟹、帝王蟹千元吃到飽
秋天螃蟹正肥美，有餐廳推出秋蟹吃到飽套餐，除了有附前菜、鮮蔬和湯品，主菜秋蟹可以無限加點，還能做成蒜汁和咖哩2種口味，業者強調，每隻蟹至少都是5兩以上，但一份就要近千元，而吃到飽的海鮮餐廳同樣提供旭蟹、紅蟳和三點蟹等各種螃蟹料理，平均每位客人上門都會吃至少7隻以上。2013/09/27 19:32 -
產地直送「冬眠」帝王蟹 潑水甦醒搶鮮
秋天吃蟹，超商搶生意，光賣煮熟冷凍海鮮已經不夠看，連活跳跳的帝王蟹都能從產地直送，到家還是活的，但要怎麼讓3000公里外的北海道帝王蟹到台灣民眾手裡還活著，業者說，其實是利用類似動物冬眠技巧，帝王蟹捕撈起來後，馬上讓牠在10度以下低溫睡著，就算不是在水裡，還是能活著，民眾在家只要灑水，就能讓牠醒過來，直接烹煮。2013/09/12 18:30 -
【好吃一點訣】火烤龍蝦尾入鍋 彈牙肉熬鮮甜湯，業者？
烤龍蝦尾殼的火鍋，您吃過嗎？活的波士頓龍蝦，經常是被拿來當龍蝦生魚片，餐廳經常將尾殼丟棄，但台北市有一間餐廳，廚師將看似沒肉的龍蝦殼，拿去溫火炭烤，蝦肉居然膨脹，吃起來彈牙，業者將烤過的蝦殼以及帝王蟹，放入蔬菜火鍋，超奢侈的食材，讓湯頭更鮮美！2013/08/07 14:56 -
【好吃一點訣】火烤龍蝦尾入鍋 彈牙肉熬鮮甜湯
烤龍蝦尾殼的火鍋，您吃過嗎？活的波士頓龍蝦，經常是被拿來當龍蝦生魚片，餐廳經常將尾殼丟棄，但台北市有一間餐廳，廚師將看似沒肉的龍蝦殼，拿去溫火炭烤，蝦肉居然膨脹，吃起來彈牙，業者將烤過的蝦殼以及帝王蟹，放入蔬菜火鍋，超奢侈的食材，讓湯頭更鮮美！2013/08/06 10:51 -
帝王蟹5百起標 富基漁港促銷聚人氣
富基漁港砸了2億元，重新整建打造新的魚產中心，經過2個月的試營運，上午正式開幕，準備了一連串的促銷活動，其中魚產競標中，6千元的帝王蟹，起標價只有5百元，讓現場民眾搶翻天，促銷活動果然成功凝聚人氣，富基漁港重新出發，不僅在硬體上做改善，還在魚市內放置公平秤，企圖擺脫過去偷斤減兩印象，希望重拾消費者的信心。2013/05/25 12:32 -
〈獨家〉雷雨趕客！飯店帝王蟹吃到飽 退訂3成
明天就是母親節，台中星級飯店連續兩天推出「帝王蟹吃到飽」活動，供應時間也從去年的半個小時，延長到2個小時，原本180個座位，在一個禮拜前就已經被訂滿，但今天中午突然下起大雷雨，外地顧客無法趕來，有2到3成都臨時退訂，去年顧客爭吃帝王蟹的情況看不到，今年座位反而有一半都是空的，顯得有些冷清。2013/05/11 13:12 -
〈獨家〉帝王蟹吃到飽夯！ 狂吃半隻就回本，業者？
帝王蟹屬於高檔進口海鮮，價格「不太友善」，就算是冷凍帝王蟹，市價一隻也要2500元，若是現撈現殺的帝王蟹，一隻更要破萬元，饕客算盤打得精，到帝王蟹吃到飽餐廳「大開殺戒」，算人頭計費，一人1千元，只要吃了4隻蟹腳，等於半隻蟹，立刻回本！2013/04/15 14:12 -
〈獨家〉帝王蟹吃到飽夯！ 狂吃半隻就回本
帝王蟹屬於高檔進口海鮮，價格「不太友善」，就算是冷凍帝王蟹，市價一隻也要2500元，若是現撈現殺的帝王蟹，一隻更要破萬元，饕客算盤打得精，到帝王蟹吃到飽餐廳「大開殺戒」，算人頭計費，一人1千元，只要吃了4隻蟹腳，等於半隻蟹，立刻回本！2013/04/14 18:27 -
〈獨家〉「名相同」搶客！帝王蟹店鬧雙胞 國稅盯
台北市有家標榜「現撈生猛海鮮」的帝王蟹知名餐廳，最近鬧出雙胞案！有客人抱怨，怎麼分店似乎走味了，老闆這才發現，原來以前的廚師伙伴「出走」到隔壁街，開了一家「招牌一模一樣」的店，同樣也是賣「現撈帝王蟹」，客人霧煞煞，國稅局還因此找上門，老店滿腹委屈，而新店則強調帳務分開，客層各有不同。2013/04/14 18:13 -
跨年飯店搶客！ 帝王蟹、安格斯牛吃到飽，業者？
跨年4天連假，台中市許多飯店推吃到飽搶客，有飯店推午餐安格斯牛排吃到飽，元旦訂位超過8成，還有飯店在跨年夜推帝王蟹吃到飽，1人就要上千元，但業者標榜只要吃5隻蟹腳就能回本，觀察之下也發現，元旦連假、跨年夜，大部分民眾早早去跨年演唱會，如果飯店沒推活動，晚餐訂位大部分都少了2成左右。2012/12/26 14:02 -
跨年飯店搶客！ 帝王蟹、安格斯牛吃到飽
跨年4天連假，台中市許多飯店推吃到飽搶客，有飯店推午餐安格斯牛排吃到飽，元旦訂位超過8成，還有飯店在跨年夜推帝王蟹吃到飽，1人就要上千元，但業者標榜只要吃5隻蟹腳就能回本，觀察之下也發現，元旦連假、跨年夜，大部分民眾早早去跨年演唱會，如果飯店沒推活動，晚餐訂位大部分都少了2成左右。2012/12/22 14:28 -
〈獨家〉吃到飽「蟹腳」卻限1支 圖文恐誤導
有民眾看到「吃到飽」餐廳，「帝王蟹腿」吃到飽的廣告，上門消費想要大塊朵頤，但坐下來才發現，主打的「帝王蟹腿」限量每人1支，原來廣告上是有說明，但說明的字體只有小小一行在旁邊，圖片和文字的配置，容易讓人誤解，其實很多優惠或折扣宣傳廣告，「遊戲規則」不夠清楚，民眾消費前，還得先弄仔細。2012/12/02 19:47 -
半小時吃帝王蟹！ 排隊嫌慢食客口角
台中星級飯店也學百貨公司辦週年慶搞促銷花招，飯店選自助百匯辦「帝王蟹無限吃」的活動，但只供應半個小時，大家為了吃帝王蟹大排長龍，前面的人夾得慢，多夾幾次後面就不高興了，甚至還因為這樣發生口角，有人拿完再排，但最多只能排個3次，半個小時就到了，活動結束，業者雖然無限供應，但只用掉20多隻帝王蟹，成本3萬多，卻賺到大客滿，營收超過8萬。2012/11/13 19:03 -
「吃帝王蟹價2萬」 對岸搶買！飆天價
秋天螃蟹肥了，饕客想解饞，鈔票得多準備幾張！螃蟹價格飆天價，像是一隻3公斤重的帝王蟹，要賣台幣2萬元，業者分析，因為大陸「搶買螃蟹」炒高行情；至於本土養殖的大閘蟹，6兩重逼近2千元，餐廳進貨成本暴增2成，主廚改打紅蟳或是處女蟳的料理，穩住業績。2012/09/19 12:53 -
帝王蟹清蒸「冰鎮」 蟹膏如冰沙鮮甜
時序入秋，天氣逐漸轉涼，又到了螃蟹產季，今天的內行美食就帶您去新北市板橋，品嚐螃蟹大餐！除了有鹹香夠味的螃蟹味噌湯、蟹膏拌麵，但您吃過蟹膏冰沙嗎？店家將肥美帝王蟹清蒸後冰鎮，濃稠的蟹膏變成酥脆冰沙，入口即化，鮮味十足。2012/09/18 13:35 -
〈獨家〉APEC千億大秀 窺海參崴一城兩貌
這一次在海參崴舉行的APEC，有不少令人拍案驚奇的創舉，首先是花費金額超高，多達212億美元，倫敦奧運也不過花了140億美元，而且俄方大手筆以美食款待媒體和各國代表，魚子醬、帝王蟹免費吃到飽， 如此一來，與會來賓也就不需要出島，避免看到不該看的現象；實際上我們記者訪查發現，只要不是經過APEC園區的路徑，幾乎是殘破不堪，1個城市2個世界。2012/09/05 19:51 -
仿帝王蟹模式 新北推「萬里蟹」行銷
一般人看到帝王蟹都會想到北海道，大閘蟹就想到大陸陽澄湖，靠著在地食材打出名號，為了不讓外來蟹專美於前，新北市府也算如法泡製，要把每年供應全台8成螃蟹量，也是台灣捕蟹漁業主力的萬里區，塑造成品牌，推出萬里蟹，打出知名度，讓遊客知道來台灣，就是要吃螃蟹。2012/08/29 19:21 -
網購「北海道帝王蟹」 產地是美國
有消費者透過知名購物網購買高級生鮮，包括北海道帝王蟹跟明蝦，沒想到收到貨，卻發現蟹足沒有任何標示，連標榜產地是日本的蟹爪，核對包裝上的日文，才赫然發現產地根本是美國，根本不是來自北海道，而是白令海峽；消費者事後要求退貨，業者卻沒有回應，但業者也喊冤，說是包裝上有水滴，標籤滑掉，至於帝王蟹雖然產地是美國，但確實是日本出口，價格也都一樣。2012/05/03 12:41 -
「十全不完美」 網訂年菜少2道！
除夕夜有民眾為了方便，會透過網路訂購年夜菜，然而訂10道卻只來8道，怎麼回事？業者澄清，是因為就要準備出貨前，其中砂鍋魚頭和橙汁肋排的原物料，臨時斷貨，大年初一，民眾抱怨應該是十全十美，卻變得「不完美」，業者則承諾，年後會補償價值2千多的帝王蟹。2012/01/23 19:07 -
日幣升值+產量減少 帝王蟹價格漲
每年11月12月，就是北海道帝王蟹產量最多的季節，不過今年北海道帝王蟹一公斤就要價3600元，比去年一公斤3000元還貴上600元，原因就是因為日幣升值，加上先前日本地震造成帝王蟹產量減少，不過高雄還是有業者推出帝王蟹三吃的高檔料理，要搶攻金字塔頂級客群，照樣吸引不少顧客上門。2011/11/26 19:17 -
〈獨家〉國慶熱！ 帝王蟹+頂級沙朗千元有找
國慶日遇上連假，除了百貨店面紛紛祭好康，網購業者為了搶商機，也推出優惠，而且就是看準民眾寧可上網，不想出門人擠人的心態，業者特賣高級食材，日本進口帝王蟹，加上頂級安格斯沙朗肉片，原價2千多，特價1千元不到，讓民眾在家煮大餐，此外，團購業者也應景，10台特價1010元的iPad2，國慶當天才開賣，業者笑稱，數量太少，真的很怕網路爆掉。2011/10/08 19:20 -
不煮湯用烤的 炭火鎖住帝王蟹「鮮」
再過一個多星期就是中秋節了，每到這個節日，很多人都會相約一起去烤肉，今天的內行美食就介紹一家相當有特色的燒烤店，不同於一般店家主打肉類，老闆走的海洋風，智利進口的帝王蟹，不用傳統煮湯，而是放到烤盤上烤，用蟹殼完整保留住螃蟹的「鮮」味，還有平均15公分的超大明蝦吃到飽，不少饕客因此慕名而來。2011/09/02 11:26 -
「肉串10元PK帝王蟹5千」 量販拚中秋！
距離中秋節剩不到2週，量販業者推出烤肉專區，打銅板價格戰，香腸、豬五花、雞心串每串9元，還有洋蔥、金針菇、秋刀魚也都是10元有找，更有業者，首度推出頂級食材，有5千元的活帝王蟹，一條1千的活龍蝦，業者評估頂級客市場，大約可以讓總業績增加2成，量販烤肉廝殺戰，連食材價格也M型化。2011/08/31 12:55 -
搶烤肉財！ 超商烤乳豬PK南極帝王蟹
中秋節馬上就要到了，不只賣場，超商與網購業者也展開搶錢大戰，網路平台業者號稱500多個款項史上最多，海陸大餐組合下殺4.8折，超商業者則是有人主打頂級生鮮食材，像是鮑魚、帝王蟹通通可以拿來烤，其他的競爭對手則是賣起烤乳豬與烤雞，而且附上烤肉架與烤肉桶，爭搶中秋節的烤肉商機。2011/08/26 15:13
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