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疑要債糾紛！ 蓮香齋前董持菜刀砍傷人
高雄九如路上的人道國際酒店，飯店負責人郭芳良，清晨竟然持菜刀追砍承租的龔姓業者，員工發現情況不對伸手護主，結果雙手被砍到見骨，送醫救治，但沒想到郭姓嫌犯砍完人後，還搭車去台南接外燴生意，警方在上午10點多，在關廟的一處宮廟順利逮人。2018/06/04 13:17 -
快訊／落網！蓮香齋前老闆砍人後 還趕去做外燴
高雄市九如路上的人道國際酒店，今日清晨發生持刀傷人事件，知名素食餐廳「蓮香齋」前老闆郭芳良隨後逃逸後，還趕往台南做外燴，稍早已被警方逮捕。2018/06/04 11:24 -
除夕外燴送失蹤！等到8點沒年菜 她急哭：家人都到了
開開心心的除夕圍爐全毀了！有網友在臉書抱怨，家人向外燴業者訂購了年菜組合，說好除夕當天下午3時會送達，不料卻沒有準時送到，一家人急得趕緊打電話詢問，但對方「不是不接就是直接掛電話」，後來說已經在配送途中，直到晚間8時許又改口「中央廚房出問題」，讓團圓圍爐的好心情全被破壞。2018/02/17 11:00 -
龍蝦過期2年還賣 黑心海鮮流向台南外燴
台南一間不肖貿易業者竟然販售過期海鮮！稽查人員到工廠當場查獲業者將過期的54箱沙蝦仁解凍準備重新包裝，更換標籤日期，故意捏造有效期限甚至還有進口的冷凍龍蝦，過期了2年還再賣，查扣過期海鮮1千6百公斤，而業者販售的冷凍海鮮食品主要銷往台南外燴業者，至少有6家總舖師買到過期食品。2018/01/16 18:57 -
黑心海鮮流入台南辦桌 逾百公斤恐吃下肚
食藥署日前協同檢警查獲台南「浚仁實業有限公司」及「浚美商行」涉嫌將過期海鮮改標再賣，流入當地辦桌外燴業者，近1.6公噸黑心海鮮遭封存，另估計有超過100公斤黑心海鮮被吃下肚。2018/01/16 15:50 -
販售逾期海鮮 專銷外燴批發商法辦
以外燴餐廳為販售對象，在台南經營海鮮批發10多年的吳姓夫妻，遭保七總隊會同台南市衛生局查獲逾期的熟凍龍蝦等冷凍海鮮1600公斤，訊後依違反食安管理法送辦。2018/01/16 15:34 -
跨年搭上死亡班機 全球最大外燴CEO墜機亡
許多人為了迎接2018年，會與家人一同共度跨年夜，但在2017年最後一天，澳洲傳出一起飛機失控墜河的意外事故，機上6人全數罹難，警方也證實，機上乘客正是英國餐飲業巨擘金巴斯集團執行長柯森斯（Richard Cousins）及其家人。2018/01/01 18:18 -
共享經濟不缺席 訂房、私廚都能用上
共享經濟這個潮流在台灣已經逐漸發酵了，來看到台灣本土自創的訂房平台，加入了跨語言服務讓價位平實的民宿或旅館，有了吸引海外旅客的機會，另外也有人是把共享經濟的概念，運用在了美食上頭，讓外燴私廚以臉書直播，甚至請路人直接試吃，吸引一般民眾觀看，除了有教學作用之外，也讓有興趣的民眾可以直接透過臉書或網站聯繫，把大廚給請到家裡做菜，讓神秘的私廚料理服務，瞬間也能變得好親民。2017/05/18 19:14 -
雞屎肥引蒼蠅 露天吃辦桌賓客揮啊揮
每到了耕作期，南投名間的農民就會使用雞屎糞來當做肥料，但不只氣味不好，肥料養分更引來大量的蒼蠅飛來飛去，特別是賣吃的攤商還有外燴辦桌業者，從備料到上桌都要密封包裝好，有時候蒼蠅實在太多，外燴業者會在搭棚區，四面都圍起來防蠅大作戰。2017/04/01 18:24 -
辦外燴沒報備 海霸王挨罰
北市衛生局今年1月查獲海霸王海鮮餐廳，沒有事先報備辦理200人以上外燴，將依法處新台幣10萬元以下罰鍰。2017/02/23 19:15 -
都更改建！精品飯店+住宅 房價估每坪百萬
位在松江路的亞洲信託大樓，因為都更案正在拆除中，建設找來寒舍集團打造精品飯店住宅，房仲預估受到飯店加持，每坪房價破百萬不成問題，另一家建案同樣跟飯店合作，不只住戶能享有五星級客房服務，甚至住戶要辦外燴，飯店餐廳也全力支援。2017/02/22 18:20 -
話題米粉西施 韓國總統朴槿惠都請她到首爾辦桌
今年60歲的河邊集團董事長張素鑾，自幼隨父母在高雄愛河邊擺攤，笑眼瞇瞇、漾著梨窩，被暱稱為「米粉西施」，身為家中長女，國小畢業即開小吃店撐家計。 靠著靈活手腕，張素鑾曾包辦台灣大哥大、富邦集團與信義房屋尾牙，連韓國總統朴槿惠都連續2年請她們到首爾辦桌，締造年辦3萬桌外燴紀錄，另承台灣高鐵團膳，前年成功引進北京便宜坊烤鴨。 風光背後，張素鑾爆出不少爭議，捲入圍標弊案、胞弟也曾在餐廳內毆斃客人，毀譽參半的行事風格，成10億元年收餐飲版圖外的插曲。2017/01/16 12:00 -
石斑魚年少「15億外銷」 漁民恐慌求自救
台灣今年的石斑魚出口量大幅減少，供過於求，魚價慘到對半砍，探究原因，往年活魚運銷往海外，佔總體產量的70%，今年光是1到10月的外銷量，就比去年少15億！運搬船減開，連帶造成國內養殖業者「養殖恐慌」，漁業署注意到問題，推出獎勵方案給各縣市政府，只要加工廠到養殖漁場抓1公斤的石斑魚，就補助16元，有漁會將補助金轉成行銷費用和餐廳、外燴業者合作，光台中一家餐廳就能幫忙銷1萬尾，預計年底尾牙旺季，全台能夠幫忙銷掉2百噸。2016/11/24 18:23 -
冷凍蝦怎挑？看外觀辨鮮度 淺綠色彈性好
過期9年冷凍蝦從高雄流出，目前台南、嘉義、台中的外燴、餐廳，或市場攤販都可能中鏢。民眾到超市買冷凍蝦，要怎麼挑選才不會買到過期蝦，賣蝦業者說，首先要挑包裝完整的，再來就是看蝦體顏色，淺綠色的比深綠的好，解凍後可以試捏蝦子的彈性，如果蝦頭跟蝦體緊密連接就很新鮮；另外活蝦又比冷凍蝦好，活蝦煮後，肉質顏色比較紅潤、眼球黑亮，就連剝殼也不會黏肉，業者建議民眾，挑蝦除了看外觀之外，價格也不要買太過便宜的，一大籃100元的冷凍蝦，很可能放了超過1年的庫存貨。2016/09/15 17:45 -
快訊／北市衛局新規範 外燴辦桌200人以上需通報
最新消息，台北市衛生局公告，未來轄內業者辦20桌或200人以上外燴都必須通報，內容包含承辦廠商、活動資料和委辦者。食藥處表示，去年底11、12月試辦，年底聚餐、尾牙旺季就接到60場通報，也有效降低食物中毒的狀況。2016/03/22 16:46 -
最快下月！「辦桌」超過200人未報備最高罰10萬
未來在台北市「辦桌」可要注意了，台北市衛生局今天宣布，最快下個月起，觀光旅館（含國際觀光旅館及一般觀光旅館）及20桌以上中式筵席餐廳，在台北市辦理200人以上的外燴餐飲時，應於3天前向衛生局報備，違者最高罰鍰10萬元。2016/03/22 14:25 -
除夕領年菜人多 業者靠發號碼牌分流
週日就是除夕，現代人圍爐很多人都會向餐廳或者外匯業者，訂購外帶的年菜，業者表示，儘管還有幾天時間，但要供應好幾百份的大圍爐桌菜，很多飯店投入了加倍的人力製作，一定要在時間內趕出訂單，讓訂購的客人能夠順利吃到香噴噴的年夜飯，業者為了因應除夕當天湧入的提貨人潮，特別安排提前到11點讓客人取貨。2016/02/03 19:02 -
提前備年菜！民眾訂外燴 宅配冷凍送到府
農曆春節快到了，有些民眾提早一個星期就開始準備年菜直接打電話預定，外燴業者做好年菜裝箱宅配到府，不過提早拿到年菜必須放冰箱冷凍冷藏，考驗的是民眾擺放的功力，而外燴業者則說今年訂單比往年多兩成，過年前一個星期就已經煮了5000道菜，這幾天更是日夜趕工。2016/02/03 17:45 -
獨家／不景氣！消費縮手 尾牙「大宗酒水」買氣降3成
又到了尾牙旺季！今年因為不景氣，雖然有74%企業表示會辦尾牙，但有1/4老闆透露預算會降低，而尾牙上很多企業過去會另外採買酒水，讓員工喝得盡興，今年預算考量就反應在酒水這一塊，不只外燴業者發現，願意加錢買酒水的老闆少了1到2成，大賣場今年尾牙大宗酒水的買氣也減少2到3成，只能祭出更多的500 元以下平價洋酒吸客。2016/01/12 19:40 -
火燒啊！喜宴外燴失火 總舖師急搶救食材
今天是黃道吉日各地都有不少喜宴，但是在台南市和平里活動中心，有一場總舖師外燴，為晚上喜宴準備時突然吹起一陣怪風，帆布棚打翻了瓦斯桶，瓦斯噴發到火爐瞬間火勢一發不可收拾，瓦斯桶變成了一個會滾動的噴火槍，當時總舖師為了搶救食材，急得想去關瓦斯開關卻被燒到，另一名送貨人員也為了要滅火受波及，火勢最後是撲滅了，但喜宴的準備現場卻一片狼藉2015/04/18 16:47 -
怕禽流感賓客有顧忌 喜宴雞鴨鵝改海鮮
禽流感疫情越來越嚴重，彰化已經有了新種H5N2，今天又有土雞場染病，死亡4000多隻，民眾避免吃雞、鴨、鵝肉，連喜宴外燴都盡量換菜色，改用龍蝦、大蝦等海鮮料理，雲林有一場婚宴，原本主人家依習俗，點了象徵「起家」的雞湯，後來擔心賓客有顧，要求外燴業者換菜單2015/01/18 17:33 -
尾牙高峰期！外燴搶接單 日跑5攤
1月中將進入尾牙高峰，因為今年過年時間晚，尾牙能挑的好日子也比較多，外燴業者透露，假日有時候得跑4-5場忙辦桌。而今年科技大廠尾牙時間也分散，華碩1月24日盛大舉辦，其他電子廠像宏碁則挑2月4日，緯創和碩等也都沒有撞期，讓飯店和外燴多了更多時間能搶賺尾牙財2015/01/02 14:52 -
訂飲料改「桶裝」！ 雙北環保新規
推行垃圾減量，雙北市都柔性勸導各單位不訂飲料，偶爾辦大型活動有需求，才會向外燴業者訂桶裝飲料，儘管「一整桶」飲料的冰塊和甜度不能像手搖杯飲料一樣客制化調整，但只要事先提出要求，糖可以少放點，還能避免「一人一杯」製造大量垃圾，不過價格並沒有比手搖店便宜。2014/09/10 20:17 -
正牌「到宅服務」 1成費項目多
但是真的有些時候，送餐是要收「服務費」的，一般最常見就是外燴業者，公定行情是餐點之外再多收1成，這1成服務費不能亂收，必須提供桌邊服務、現場烹調、或擺盤等服務，像是握壽司、爐烤牛排需要人員現切，或是必須擺設加裝酒精燈的保溫餐盤，才會多收取服務費，不過也有業者換個方式，採用「包套式」計價，用人頭評估餐點量，估出套餐價格，等於是服務費也算在內。2014/08/16 17:47 -
超夯「雷神」助陣！日人挺學運贈學生
晚間在立院抗爭的學生，收到了驚喜甜點，外頭超夯賣得缺貨的雷神巧克力，在議場內一人一份，原來是有日本人支持反服貿，特別送來一整個行李箱的雷神巧克力，而議場外還搭起戰地廚房，原還是外燴廠商現場煮起義大利麵，有音樂聽、還有溫暖的愛心現煮食物，學生說要長期抗戰。2014/04/04 23:59
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