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快訊／南市勝利國小午餐蓮霧 農藥殘留18倍
營養午餐好毒！衛福部食藥署今公布機關學校福利社、校園午餐及團膳業者第一階段的稽查抽驗結果，包括苗栗縣仁愛國小、照南國小等5所小學，營養午餐使用的蔬果、雞肉驗出農藥、動物用藥超標，其中台南東區的勝利國小，蓮霧驗出農藥普拔克超標18倍最高。2016/06/15 11:10 -
小學PK團膳！ 馬告雞、西班牙烘蛋一餐50元
一頓飯只花50元能有什麼菜色？北市42所公私立小學營養午餐PK賽，端出馬告雞、西班牙烘蛋等特色料理，連市長柯文哲都忍不住在鏡頭前大快朵頤，營養均衡還要拚中西多樣化，柯文哲取消「喝鮮奶」政策後，不少學校「高鈣入菜」，有家長說孩子還會指定在家也要吃營養午餐的菜色。2016/04/27 17:12 -
中市5元午餐補助！無毒、有機 誰來把關？
台中市104年開始實施營養午餐補助5元的政策，現在也規定營養午餐要全面使用非基改食材，另外也要逐步把有機蔬菜加入營養午餐，但學生們吃到的真的是無毒、有機的蔬菜嗎？目前食材供應商或是團膳業者都是靠自己做檢驗，測試蔬菜中的有機磷、氨基甲酸鹽也就是農藥中常用的殺蟲劑是否超標，而針對有機蔬菜就只能相信產地提供的有機認證書，因為送到專業檢驗所需要的費用非常高，而且也要耗費時間，學校跟業者無法每天都送驗，市府這邊則要求學校、業者每天都要上網登錄檢驗的資料，再到學校進行抽驗，但是等到檢驗報告出來，學生們早就把食物吃下肚。2016/04/21 19:27 -
賣場廚餘流向爆疑雲 超市、飯店「剉咧等」？
屏東傳出有不肖業者將知名賣場過期肉品轉賣給小吃店業者當成菜餚販售，經過檢調追查後發現，原來國內幾大知名賣場都有廚餘流向不明的問題。台北市環保局表示未來將強制要求業者提出清理計畫書並且上網申報，另外包括團膳餐廳、大型飯店和超市也將是廚餘和過期食品流向的稽查重點。2015/11/16 21:38 -
白飯也黑心？ 高屏上百單位吃化學白飯
高雄大寮的甫洲米飯公司，負責供應高屏地區30幾間學校在內，上百個團膳單位的白米飯，但卻被爆出煮飯時添加化學藥劑，業者第一時間否認違法，還開放廠房並公布添加的反丁烯二酸鈉粉末，強調是合法的食品添加劑，用於抑制細菌，但第一時間屏東縣政府宣布禁止使用，而檢方也指揮警方及衛生單位採樣，要釐清有無違法。2015/09/30 13:43 -
女校長涉收午餐回扣 丈夫自首同列被告
雲林大成商工校長陳秀娟，涉嫌向學生營養午餐團膳業者，收取回扣14年4千萬遭到收押，但校長陳秀娟的丈夫黃曙曜，得知檢方追查回扣案，在律師陪同下主動自首、同時被列為背信罪被告。只是黃曙曜是東海大學的副教授、並沒有在大成商工任職，如何操作校務，傳出就是由他指揮福利社向業者收回扣，身分如同地下校長。2015/09/26 14:15 -
陸客用餐變亂源？ 北市議會6月底「收回餐廳」
台北市議會地下室的餐廳，中午便餐一客65元就能吃到5菜1湯，適合團體的「團膳」一桌也只要2500元，價格相當實惠，尤其鄰近國父紀念館和台北101，這兩個陸客「必逛景點」，成為陸客團吃午餐的首選，不過大量的陸客人潮，似乎對市議會秩序造成影響，市議員王世堅批評陸客習慣不好，議會被迫耗費更多時間、經費維護環境，市議會承諾會加強打掃，但也表示6月底餐廳和市議會的合約到期後就要收回，不再開放營業。2015/06/12 17:11 -
年關難過！團膳倒閉 百餘員工領無薪
供應苗栗縣42所學校營養午餐的宣泰食品公司，過年前傳出倒閉，積欠120多名員工薪資，直到有當舖上門要拖走保溫車抵債，員工才知道工作沒了，這個年很難過，還好現在放寒假，暫時沒有影響到國小學童午餐問題2015/02/06 11:31 -
「針」刺？保久乳沒臭酸 警「排除包裝瑕疵」
到底是誰在保久乳動手腳，疑點很多？首先，如果牛奶紙盒有瑕疵，11月製造的保久乳，怎麼沒變質膨脹，被人發現，另外，牛奶從出廠到配送到學校，搬運過程中，難免會擠壓，但是，負責團膳的廠商，卻沒發現牛奶紙箱被沾濕，而且，另外7所學校的保久乳，除了少數反應牛奶有異味，沒其他狀況，加上包括廠商、學校沒人接到恐嚇電話，警方初步研判，可能是校內有人惡作劇2014/12/30 19:46 -
太噁心！團膳餐盒裡加抹布 學生不敢吃
台中私立衛道中學的學生爆料，昨天午餐時間，發現團膳餐盒裡有一條藍色抹布，學生看了不敢吃，大叫好噁心，業者表示是工作人員用抹布擦餐盒外的水漬時，不小心掉進去，校方已經請業者提供加菜補償方案，並記點一次，會再加強檢討2014/12/24 19:29 -
劣油風暴／〈快訊〉用大幸福問題牛油 全台52校中招
最新消息，大幸福進口牛油出問題，教育部清查流向，查出全台共有52所學校中招，中小學全都在台北市和新北市，一家團膳公司的義大利麵，使用彰益自然奶油，新北市42所學校因此上榜。2014/10/24 19:45 -
〈快訊〉學校使用奇美熟水餃 教育局令停用
餿水油事件，連校園也遭到波及，教育局再度清查，儘管學校團膳使用的是全統耐炸油，但部分團膳業者卻曾買到有問題的奇美熟水餃。2014/09/10 10:45 -
把關食品安全 專家：人力不足是隱憂
台灣又再度陷入「食用油」危機，餿水油現在流竄全台，被民眾吃下肚，尤其，中小學的營養午餐團膳恐怕首當其衝，影響健康安全，即便全台10縣市已經推出「食材登錄平台」，公開食材來源讓民眾查詢，不過，專家眼中，台灣食安問題最大隱憂，其實是「人力不足」，再加上，政府提撥，有關食品安全的經費，更是少之又少，想要徹底把關，根本不可能。2014/09/05 22:07 -
雙北百校 營養午餐用「全統耐炸油」
全統香豬油爆出用餿水油提煉，全台學校人人自危，光台北市和新北市，包含私校和托兒所，破百間學校有用「全統油品」，他們用「全統耐炸油」，目前都全面停用，而雙北市約有10家團膳業者，就有一半用全統耐炸油，其中欣欣團膳更供應給16所國中小營養午餐，像南港、大直、萬芳高中等學校，訂營養午餐的學生，通通早已把全統油吃下肚。2014/09/05 15:13 -
郭董跨餐飲！ 陸廠賣「老董牛肉麵」
鴻海總裁郭台銘版圖擴展到餐飲界，現在也想湊一腳在大陸賣牛肉麵，合作的對象就是老董牛肉麵，第一間店將先開在自家富士康廠內，做員工團膳，不知道是不是回饋員工，牛肉麵的價格只有台灣的一半，不過光是賣自家人，估算商機就高達1200萬。2014/04/29 13:53 -
陸高檔餐飲負成長 火鍋團膳逆勢成長
反貪腐讓大陸餐飲獲利板塊大位移，去年對岸總體消費收入僅成長9%，創下10年新低，高檔餐飲不景氣，但火鍋團膳卻是一枝獨秀，這股趨勢也讓台灣火鍋業者，紛紛西進，85度C的這一鍋今年要到上海展店，大陸媒體更報導，深耕大陸多年的呷哺呷哺，今年更要到香港IPO，可望募得3億美元資金。2014/04/21 18:37 -
「洋」雞解危！進口增25% 團膳、速食愛用
從3月1日開始，農委會要求各大賣場販售雞肉，必須清楚標示是解凍雞或是冷藏雞，以免業者將進口冷凍雞解凍後佯裝成為國產冷藏雞，用比較高的價格販售給民眾，農委會派出稽查人員突擊賣場，檢查標示情況，這麼積極，因為根據農委會的統計，今年一月進口冷凍雞肉數量暴增，多達20000公噸，比起去年暴增2成5，因為進口雞肉價格比國產雞肉便宜3到4成，越來越多業者改用和進口雞肉，大部分流向團膳，便當小吃業者甚至是速食店。2014/03/04 18:22 -
【中國進行式】搭陸高鐵 台「鐵路便當」吃南北
大陸經濟緩成長，很多台商開始跨界投資餐飲，因為就算經濟再怎麼不景氣，人還是得吃，加上大陸擁有13億人口，平價餐飲佔大宗市場，台商和本堂老闆很早就看見這商機，他們從團膳起家，2010年參與廣州亞運供餐，獲得大陸政府高度肯定，獲邀進入高鐵便當營運，但是團膳和高鐵客群不同，因此台商重金聘請，台灣鐵路便當總經理李玉霞，研發菜色，讓台灣滷肉飯也能在大陸武廣高鐵飄香。2013/08/17 20:38 -
洗菜也有機！清潔認證 無農藥汙染
有機蔬菜也有專屬清潔工廠，新北市中、小學校每週都會供應1餐食用有機蔬菜，但是擔心有機蔬菜在運送或是清潔過程中，與一般蔬菜參雜在一起，學童還是會吃到農藥，因此團膳工廠特地設立有機蔬菜截切認證，從洗菜到切菜全部使用逆滲透水，強調無汙染，專門處理有機蔬菜。2013/06/24 18:03 -
團餐PK賽！ 網路票選「人氣王」出爐
陸客團來台灣，最常吃的就是「辦桌」！觀光局舉辦首屆團膳PK賽，全台共144間餐廳參加，第一階段網路票選出爐，3組冠軍分別是台北的海霸王、雅悅會館、基隆海港樓，每家餐廳至少拿下14000票以上，不過票選成績只佔評分2成，關鍵還是評審試吃占80%，所以其他餐廳翻盤搶冠軍，機會還是很大。2012/12/04 12:41 -
【中國進行式】8千億團膳市場 台商大陸「賣便當」
便當，別小看它，根據一家權威顧問公司調查，在大陸，1年有高達新台幣8千億的市場，團膳公司為了搶食這塊大餅，專攻世界前5百強企業，還研發機器人炒菜，誓言奪下大陸第一；而台灣最大的便當連鎖店悟饕，2年前也進軍大陸，目標是5年開2百家店，企圖立足插旗，佔有一席之地。2012/08/14 13:39 -
「郝」慢宣布停課 營養午餐倒掉回收
台北市政府昨天上午臨時宣布停班停課，讓很多已經上班的家長措手不及，趕去學校接小孩，也因為通知時間太晚，部分學校的營養午餐根本來不及取消，有團膳業者將午餐送到學校後，只能目送學生放學，緊急將餐點讓里長辦公室分送給低收入戶外，其餘的只好讓廚餘公司回收，也是他們遇到最多便當回收的窘境。2012/06/13 12:48 -
營養午餐「加菜」 吃到口罩學生批噁
學生吃營養午餐，竟然在打菜時從桶子裡撈到一片口罩，彰化高中一年級學生，5日抬餐桶時發現，炒白菜桶子裡有一片完整的口罩，趕緊通知老師，但已經有5、6位學生，因為太餓先吃了，有人當場覺得噁心，把菜吐出來，校方懷疑，這片口罩可能是供應團膳的員工使用後不小心掉進去的，幸好目前為止沒有學生鬧肚子，但是學校營養午餐出現異物，校方表示，會評估是否繼續和廠商續約，同時要求賠償。2012/03/06 11:51 -
擅將芋頭改芋圓？ 病患噎死廚師起訴
芋圓跟芋頭口感不同，還可能造成吞食悲劇！新竹關西一名負責醫院團膳的邱姓廚師，疑似將營養師提供的菜單隨意更換食材，將排骨八寶粥中的芋頭，更換成芋圓，造成一名有著吞嚥困難的曾姓病患因而噎死，遭檢察官依照業務過失致死罪嫌起訴。2012/02/23 12:26 -
營養午餐收賄！8校長起訴 最重20年
新北市營養午餐弊案，檢方首波起訴8名校長和10名團膳業者，一共18名被告，創下教育史上最多校長被法辦的首例。2011/12/28 14:28
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