-
解封搶客！「海鮮、吃到飽」餐廳 拚「冷凍」宅經濟
雖然目前疫情趨緩，許多餐廳業績逐漸回溫，有餐飲集團決定，下半年還要繼續展店，但就怕疫情可能捲土重來，業者自己研發冷凍食品，另外也有知名海鮮和上海餐廳，跨足電商平台，布局網購市場。2020/06/16 19:32 -
美超市推「費城包子」 牛肉、起司份量超飽足
冷凍美食，也可以很好吃！美國的有機超市，主打自有品牌推出的冷凍食品，只要放進微波爐，手指按一按，在家就能DIY，不管是傳統小籠包，還是中西合璧的牛肉起司包子，豐富的選擇，讓人看了食指大動。2020/06/16 17:38 -
疫情重創餐飲業？這個服務改變你吃的習慣變重度使用者
餐飲業被稱為疫情海嘯重創的「海景第一排」，甚至有人說，就算疫情消失，消費者也回不去了，因為飲食習慣已經改變，不過危機就是轉機，不少餐飲品牌突圍，經營多元化，像是推冷凍食品、外送外帶，增加服務選項，反而接觸到更多客群，但也顯示，單一經營策略恐怕不再吃香。2020/06/04 23:21 -
居家挑戰400次咖啡 即溶粉、打泡器熱賣
防疫期間很多人宅在家，多出太多時間，做實驗、做料理，連帶讓賣場商品熱賣，像是「400次咖啡」，不只即溶咖啡粉熱賣，連打泡器民眾也搶著買，還有氣炸鍋料理，讓冷凍食品、微波食品熱銷。2020/04/13 13:58 -
超商量販鮮食銷增6成！ 全家營收創「最旺3月」
情之下的零售市場，出現兩樣情！超商像鮮食、便當、冷凍食品，3月比2月業績成長，全家公布的3月營收，更創下歷年新高，統一甜點、生鮮帶動業績成長6成，量販店的衛生紙、泡麵罐頭出現囤貨潮，台經院觀察，疫情以來大家不會花錢買奢侈品，因為恐慌心態，民生必需品的囤貨，是這波量販逆勢成長的主因。2020/04/10 19:17 -
為何這麼多人討厭三色豆？ 關鍵2因素：與食材本身無關
「三色豆」被許多網友稱為一道菜中的「老鼠屎」，過去甚至還有人發起連署，要求「三色豆即刻從地球上消失」、「支持任何餐廳都不該用三色豆」，讓一名網友很好奇，其實三色豆也不難吃，為什麼會被那麼多人討厭？貼文曝光後，掀起鄉民討論話題。2020/03/25 19:39 -
加班! 民眾囤冷凍食品 日增7千筆訂單
囤貨潮，帶動冷凍食品的銷售業績！有業者透露，備貨量比平常多一倍，營業額創新高，是過年前的兩倍，倒是忙壞了員工。業者坦言，民眾囤貨已經有點過量，讓他們不得不加班趕出貨，原本兩班制，改成輪三班，才能消化一天超過七千筆的訂單。2020/03/22 20:19 -
惶恐！紐約超市「搶糧」 台生：買機票急回台
美國疫情大爆發，尤其紐約州已破四百例，當地台籍留學生，要不要回台陷入兩難，有人擔心坐飛機有感染風險，但也有人趕緊買機票逃回台灣，因為紐約不只口罩難買，一盒50片甚至價格哄抬到三千多台幣，就連大型賣場也出現搶購潮，大型賣場的衛生紙和冷凍食品，才剛上架就被掃光。2020/03/14 22:45 -
防疫新思維！超商推熱食冷藏化 減少暴露
全民防疫，消費者注重食物的衛生，現在超商龍頭7-11，把包子、關東煮等熱食，做成冷藏包裝，減少食物暴露在空氣中，另外全家冷凍鮮食也成長40%，至於萊爾富近兩周，鮮食和冷凍食品業績成長約10到15％。2020/03/10 12:44 -
蛋、蔬果、水餃塞冰箱 居家檢疫者分享「存糧」
現在從陸港澳返台的民眾都要居家檢疫14天，不能出門的情況要存貨，像是泡麵、罐頭、冷凍食品就是存貨三大選擇。而有人怕麻煩不想花時間，乾脆直接透過外送生鮮，或者訂餐平台來解決三餐。另外很多民眾會到診所要求開設「陰性證明書」，指揮中心呼籲，民眾盡量不要主動要求，把醫療資源，留給最重要的防疫工作。2020/02/25 13:28 -
因應疫情在家煮！商場蛋、肉、冷凍食品夯
新冠肺炎疫情引起一波搶購潮，除了衛生紙、泡麵之外，全聯的雞蛋和肉品竟然也遭瘋搶，超誇張的行徑讓網友痛斥，沒用大腦思考就盲目地搶，搞得跟世界末日一樣，還有超商在這個時候，把冷凍冰箱搬進門市，1月下旬在開3間門市，冷凍食品業績較過去成長1倍以上。2020/02/14 00:08 -
年菜保鮮揭密！ 真空冷卻、負40度急速冷凍
很多家庭，年菜是跟食品廠商採購，都是冷凍包裝送到家，怎麼讓冷凍食品，上桌後保持衛生和美味呢？今天我們進到食品廠的中央廚房，看業者透露，避開細菌孳生，保持年菜新鮮的關鍵。2020/01/23 19:09 -
日「內食」需求擴大 連鎖餐廳兼賣冷凍食品
日本這幾年，吹起冷凍食品熱潮，每人每年要消耗將近23公斤的冷凍食品，不只東京出現了專賣冷凍食品的餐廳，就連大賣場自製的冷凍食品，把主食和配菜的營養均衡都考量進去，讓消費者可以吃得方便又健康。2020/01/05 13:46 -
冷凍餐盒被發明 竟是因為感恩節火雞買太多
冷凍餐在美國超市非常普遍，而且選擇種類相當多，而這種冷凍食品被發明，其實是跟感恩節有關。美國一間食品廠商為了要消耗感恩節前夕買太多的雞肉，於是想到將它做成方便保存的冷凍便當，沒想到一炮而紅。2019/11/28 16:49 -
年賣402.5億包 大陸登泡麵銷量冠軍
幾年前受到外賣和冷凍食品、自煮火鍋競爭下，大陸泡麵市場一度低迷，不過根據世界泡麵協會數據，2018年大陸人泡麵消費量達到402.5億包，平均每人每年吃29包泡麵，居全球之冠。讓大陸泡麵市場回溫原因，包括各家推出創新口味，泡麵種類多達上百種；另外網紅吃播分享也是關鍵，泡麵有許多新吃法，例如熬番茄湯煮老乾媽醬，最新則是加汽水來拌麵。2019/09/30 19:51 -
認定精神障礙 虐殺公公判無罪、監護5年
台北市士林區，一名戚姓媳婦，不滿97歲的公公，不願意午休，將公公推進廁所沖冷水、在他身邊放冷凍食品，腳踩胸口，噴殺蟲劑，造成公公死亡，檢方依家暴傷害致死罪起訴，但士林地院合議庭，考量戚姓媳婦，罹患精神障礙，先生也證明她曾經就醫，後來沒有服藥，不願意追究刑責，法官判處無罪，但必須在適當處所監護5年，家人聽到無罪，喜極而泣。2019/07/04 13:23 -
被問總共殺幾個？ 顏清標秀驚人刀工：沒算過
台中大甲鎮瀾宮董事長顏清標最近轉戰冷凍食品，為了行銷也跟上潮流到網路節目大力推銷展現自己的「刀工」。主持人問正在展現廚藝刀工的顏清標，「總共殺過幾個？」顏清標回「沒算過啦」，還說現在「不殺了啦」，並嫌節目提供的刀太小支，他從小都「拿西瓜刀殺的」，剁腳拿刀也只要「兩刀」就斷。2019/06/02 23:54 -
顏清標給孫辦滿月酒 第一道冷盤曝光超霸氣
台中大甲鎮瀾宮董事長顏清標曾任立法委員，長子顏寬恒則是現任立委，而女兒顏莉敏去年更是當選台中市議員，顏清標近期還跨足冷凍食品業，賣起水餃，一家人在政商界都有廣大人脈；日前，顏清標替孫子舉辦滿月酒，宴會上其中一道菜色曝光，引起網友熱議！2019/05/06 18:15 -
我睡不著！婦竊超市2瓶高粱 辯喝酒助眠
有婦人辯稱睡不著，竟跑到超市偷酒喝，新北市永和，有賣場一天損失近三萬元的商品，調閱監視器後發現，居然是遭一名68歲的汪姓婦人伺機行竊，她連偷了高粱、冷凍食品還有蔬果，通通趁機裝進自己的包包內，直到警方找上門，她才坦承犯案，並辯稱說因為自己失眠才心生歹念。2019/03/30 21:38 -
年賣91億元水餃 三全食品驗出非洲豬瘟
大陸的冷凍食品，近來陸續被抽驗出非洲豬瘟病毒，連冷凍界龍頭「三全食品」也不例外，三全雖已即刻把問題商品封存下架，仍讓消費者很震驚。2019/02/19 17:23 -
日本冷凍食品鹹魚大翻身 市場規模暴增3倍
現代人時間就是金錢，尤其上班族忙了一天後，回到家只想快速吃個飯，間接讓冷凍食品鹹魚翻身，2017年日本產出近161萬噸冷凍食品，連2年寫下歷史新高，市場規模更暴增3倍，搖身一變、成了日本人晚餐的主食選擇。2019/02/09 11:55 -
一次陳列所有品牌口紅！創新百貨美妝
高價位的商品，始終給人一種難以親近的感覺，不過日本業者，祭出了新的行銷策略，要搶攻年輕客層，那就是跳脫品牌的框架，位在橫濱一間大型百貨公司，就把自家美妝樓層，多達70個知名彩妝品牌的口紅，通通集中、陳列在一個櫃位裡，除了能讓消費者盡情試擦，也能輕易比較出顏色差異，成了如今賣最好的一個櫃位！2019/01/28 20:06 -
「剪刀經濟」夯 冷凍食品加熱方便又快速
現在許多人忙碌工作，樣樣都以工作為第一優先考量下，有人忙到沒時間吃飯，就是因為想要買個便當還要排隊等候，這一等可能要花將近半小時，再加上家戶人數，2017年僅剩2點725人，尤其在家少開伙的前提下，又要講究快速，因此現在出現「剪刀經濟」。2018/12/14 23:37 -
【商周】面板鐵血將軍、冷凍食品霸主 當責，走出被害者
童話故事《綠野仙蹤》，稻草人、獅子與機器人，在小女孩桃樂絲的領導下，踏上尋找魔法師奧茲的旅途，最終收穫是：與其自認為是環境的犧牲品，不如克服被害者心態，達成目標。2018/12/07 03:33 -
大火吞噬冷凍貨櫃車 爆胎後又釀火燒車
中山高北上苗栗頭份路段，發生貨櫃車火燒車意外，一輛滿載冷凍食品的貨櫃車，先是行駛到一半突然爆胎，停下來後，輪胎突然冒煙，跟著竄出火苗，火焰一下子就吞噬整台車身，司機有拿滅火器自行撲滅，沒想到溫度太高，又二次燃燒，還好司機爆胎後把車穩住停靠路肩，並及時逃生，沒有人員傷亡。2018/11/08 11:17
廣告
