倒掉 結果共161筆

行政院長吳敦義今天下午參加公益活動，針對昨天參加潑水節，卻禁止民眾玩水，特別道歉並且解釋，當時只希望大家不要朝他潑水，因為弄濕了衣服，對下個證婚行程不好意思，沒有要求把水倒掉，是隨扈訊息傳遞出了錯誤；只是就算這麼小心翼翼，證婚行程還是遲到，吳揆也解釋，實在是因為行程太緊湊了。

半個月內，總統馬英九、民進黨主席蔡英文的維安，都遭到批評，上午行政院長吳敦義，參加台中潑水節活動，到場前，現場民眾卻被要求，水桶和水槍裡的水通通要倒掉，原因是吳敦義之後要去證婚，不能弄濕衣服，但民眾批評，為什麼這樣就要把水通通倒光；事後吳揆打電話向里長道歉，他說只是希望大家不要朝他潑水，沒要求任何人把水倒掉，里長事後求證，發現原來是工作人員自己聽錯了，以為隨扈要求現場「完全不能有水」。

高雄市的民族、明華路上，種滿了整排的黑板樹，開花的時候很美很漂亮，但是結了果之後，棉絮卻到處飛，嚴重造成市民困擾，店家說，有時棉絮跑進飲料或食物裡，得整個倒掉；家中有過敏兒的家長，更是連門都不敢開，還說到處飄散的棉絮，影響行車視線，真的是掃都掃不完！

福島核電廠輻射外洩危機，現在讓日本政府開始限制，東北四縣的菠菜、牛奶賣到市場上，導致相關業者叫苦連天，在福島縣內的酪農業者，每一天都得白白倒掉多達700公斤的牛奶，農家的心血全都付之一炬。

人山人海的民國百年台灣燈會，在苗栗劃下精采的休止符，盛會期間，吳老闆在美食攤位上大聲吆喝，歡迎大家試吃。 老闆吳玉貴：「31蓬萊米做的發粿，吃吃看來很Q喔，剛到的喔來帥哥，試吃不用錢沒關係喔，來欸，這麻糬不一樣，不一樣的發糕來，吃看看，很Q喔很QQ的發糕。」 雖然服務業要以客為尊，但吳玉貴還是忍不住悄悄修正了客人的說法，為自家產品正名，因為這口感有點像麻糬的客家發糕，是辛苦創業的心血結晶。老闆娘張華英：「禮拜天就差不多100個了這樣子，不過每天都有2、30個，有時10個而已。」 張華英說的是草創期生意難做，而吳玉貴本來是塑膠袋工廠的老闆，但是民國85年，環保意識抬頭後，政府下令減量，讓他們被迫關門，只能靠著太太的手藝，在佛教勝地九華山附近，跟擺攤朋友借張小桌子，放下身段賣發糕維持家計，撫養5個女兒。老闆娘張華英：「我覺得沒有什麼壓力，因為這是我的興趣。」 相較於太太的樂觀，一家之主的先生，不甘心一天只有200元左右的收入，還主動到市場推銷，希望在別人的攤位上寄賣，不過碰釘子的機率，卻相當的高。老闆吳玉貴：「最艱苦的時候是冬天，載個30箱發糕，一箱20個，到建國市場，沒有人跟你買，我一拿去，他說我這個發糕一個賣50塊，這麼貴要賣給鬼喔，就這樣一丟，當你被回絕掉的時候，那心是很冷，那做出來600個發糕，載在車上怎麼辦。」 那段苦日子，現在在廠裡幫忙的女兒也記憶深刻。女兒吳郁玲：「賣不出去所以那個爸爸媽媽就是晚上，我們在睡覺的時候，凌晨的時候，他就跟媽媽二個開著車，然後到那個建國市場去，然後一家一家去攤商問說，要不要賣我們家發糕，然後因為攤商他們沒有賣過，那他們也不敢賣，然後那就很勉為其難的收下來，收下來之後他們，爸爸就說，如果賣不完，就退給我們沒有關係，然後爸爸媽媽就是躲在旁邊，偷偷地看他們在賣。」 要說服攤商販賣，顧客購買，東西好吃當然是關鍵相較一般客家發糕用在來米，夫妻倆希望改良食材與眾不同，沒想到卻吃盡苦頭。老闆吳玉貴：「用吃的蓬萊米，那就有一些困難度，因為它Q度、黏稠度高，所以不好蒸，所以呢，我們也經過非常多的時間去做研究，怎麼樣讓它發酵，黏稠的東西容易把它發酵起來，口感又要很Q，好吃，所以呢，這個是我們真是真的倒掉了太多太多的一個實驗品。」

高雄市燕巢區上午發生砂石車，因為要閃避車輛，衝撞進路旁雜貨店的意外，不但門外的遮雨棚被撞破公車站牌倒掉，裡面的物品也東倒西歪，連電動門都歪斜故障無法關閉，還好當時在櫃台的老闆，聽到聲音立刻跳開，才幸運躲過一劫。

你有喝花茶的習慣嗎？衛生單位建議，沖泡花茶時，最好把第一泡給倒掉不喝，以免把農藥吃進肚子裡！因為衛生局10月4日在屏東市的台糖量販店抽驗農藥殘留時，散裝的黃菊花茶，竟然被驗出含殺蟲劑「硫敵克」，超出標準9倍。

台灣也生產巧克力，你相信嗎？屏東一名種植咖啡樹的邱先生，7年前轉種熱帶地區才有的可可樹，近年來試著把可可豆製成巧克力！過程失敗好幾次，還曾經倒掉300公斤的巧克力漿，後來終於跟學者合作，突破技術，製作出台灣本土巧克力，有7種口味！

涼飯師傅第二代郭添進：「那個米會飽，好像在吃飯，就像吃涼飯一樣。」 郭添進接下父親做涼飯的工作，已經30多年了，每當夏天來臨要做涼飯之前，他會先試米的品質，因為氣候雨水左右稻子的成長，稻米含水量每一季都不同，而這眼睛看不出來的變化，卻深深影響涼飯的口感。郭添進：「比如說台中米，濁水溪米，還是台東米，做起來的東西都不一樣，都要每年試，當然一開始要試，要選擇幾號米，我們先做做看，那個吃起來的口感，品質適合我們使用，試到可以用為止。」 磨好的米漿一分為二，一半倒進鍋�煮，得不停攪拌，直到水分蒸發變成糊狀，再和原本另一半米漿混和。郭添進：「你從大鍋拿出來是100度，盆子裡是冷的，100度下去跟冷的調和，要讓它降到70度、50度之間，就要慢慢攪和剩60度。」 兩者要均勻攪拌，早期都只依賴萬能的雙手。郭添進：「手伸下去都快要熟了，差不多是那個程度。」 現在郭添進有個好幫手，攪拌器，手不用再放到60度的米漿�，但其實這個機器，並不是攪拌米漿專用，它真正用途是攪拌水泥。郭添進：「看人家油漆跟和水泥，攪拌小桶的，他就用那種機器，欸 就是看到那種攪拌器，所以我們就利用那個。」 有了機器代勞，省了很多力氣，也不用再練鐵沙掌，不過畢竟是機器，有不少死角。郭添進：「攪拌效果還是遠不如雙手，有很多步驟用機器在做的過程，做不出傳統的味道出來，你吃的口感也不同。」 尤其在調製米漿最後階段，一定要充分拌勻，這只能憑手的觸感，涼飯Q度就在這一刻決定。郭添進：「機器是死的東西，它是硬梆梆的東西，它沒有感受，我們用手工在做的時候，揉粿也好，或是操作，你會直接感受它的綿度，柔軟度，還有Ｑ度　，你要做多軟，要做到多硬，你手去感覺，才感覺得到。」 涼飯軟硬度有一定比例，但郭添進做的涼飯軟硬度，卻是每天都不一樣，視天氣而定。郭添進：「今天天氣很熱，要把水份加多一點，讓它吃起來口感比較軟，冰加下去，才不會讓那個東西（涼飯）有變化。」 所謂的變化是天氣越熱，老闆加在涼飯�的冰就越多，而這會讓涼飯變硬，因此天氣越熱，涼飯就要越軟，調製過程就得多加一些水。郭添進：「天氣熱，吃冰的人，吃得多，你東西如果軟度做不夠的話，影響品質，冰會把Q度稍微縮減。」 做涼飯除了隨氣溫調整軟硬度，會不會下雨更是重點，每天睡前，有一樣功課得先完成。郭添進：「要跟氣象、看雲圖、看氣候。」 郭添進賣涼飯可說完全看天吃飯，沒有固定日子公休，下雨天就是公休日，曾經連將近一個禮拜，因為梅雨，也曾開店一個月沒休假，為了精準掌握天候，郭添進除了睡前看氣象，一大早起床還要觀察風的變化。郭添進：「它這個風來，有的比較有水氣，你感覺涼涼比較有水氣的風，還有一種會燙，風吹過來會燙，今天的溫度就不一樣了。」 但也不是每次都猜對，午後雷陣雨，常令人措手不及。郭添進：「有的時候，夏天的氣候，氣象局也不會預測，這個雨要從那邊開始下，昨天是板橋往這邊走，所以昨天雨很早，一點多就來了，如果它雨的方向從這邊來，我們就糟了，這邊沒東西，你不做不行，結果，大雨來了就沒輒了。」 下雨就沒客人，曾經把上百斤的涼飯忍痛倒掉，因為不賣隔夜涼飯，同樣為了看緊品質，儘管材燒改成瓦斯，仍保留傳統爐灶，因為它的聚溫效果比瓦斯爐好。郭添進：「用灶，它的溫度會比較高　，同樣一盞火，你在一般的瓦斯爐的火，它的保溫度減少，灶它會提昇它的溫度，一般外面的火差不多100度，灶裡面的火差不多150度。」 超過150度，調製好的米漿準備下鍋，要開大火保持高溫，做出來的涼飯才會軟Q。郭添進：「它滴下去水裡就熟了，鍋子的水才不會混濁，煮起來口感才不會跑掉。」 除了涼飯，粉粿是店裡另一項招牌，做粉粿和涼飯一樣，得先試原料本身的含水量。郭添進：「這個粉它的吸水量比較少，你今天的水要減少，鍋外（調粉時）也要減少，這就看你的經驗。」 粉粿是由蕃薯粉做成，儘管外觀看來是乾燥的粉末，郭添進還是猜得出來，蕃薯成長過程中吸收了多少雨水。郭添進：「它這個產地種的蕃薯，看有沒有經過雨水泡過，或是比較沒有雨水的地方，越沒有雨水的地方，收成的蕃薯越乾，做起來（粉粿）越漂亮，Ｑ度越好。」 和做涼飯如出一轍，也得看老天爺臉色，雨量決定地瓜品質，影響粉粿口感，雖然自己沒種地瓜，用心研究，仍可分辨出蕃薯粉好壞。郭添進：「最好的蕃薯是交春，過年交春收成的，剛好雨水還沒來時，收成起來，那是最好的，這個你都試得出來嗎？粉粿做起來好吃不好吃，下鍋就知道了，下鍋就輸贏。」 每一批蕃薯粉做出來的粉粿，口感都不同，郭添進卻有辦法，讓客人每回吃到的粉粿，都一樣彈Q滑順。郭添進：「很Q的質地，如果帶有硬硬的口感就不好了，吃的時候咬得下去，就算你不要咬直接吞下去，整塊冰涼涼吞下去，涼到肚子裡。」

因為冰島火山灰，導致歐洲航運癱瘓將近一個星期，對各行各業造成鉅額損失，法國麵包、荷蘭花卉無法空運出國，各家航空公司準備好的空廚餐飲，因為過期，只能全部倒掉，連汽車業也受到波及，繼BMW、賓士之後，日本Nissan也因為零件無法送達，生產線被迫停擺，估計這幾天的停航，全球經濟損失至少達到500億台幣。

一些連鎖影城，將漢堡、薯條列入味道濃郁的食物，禁止帶入電影院，但有民眾投訴，說桃園中壢一家影城，甚至把關東煮等「熟食」，也列為違禁品，就算把湯給倒掉，還是不能帶進去吃，讓他們很不滿，當場罵業者說，難道要我們帶生的食物進去嗎？為何業者賣的熱狗「熟食」就可以帶進去，圖利自己，實在誇張。

到傳統市場買東西要特別當心！有民眾到黃昏市場買蝦子，結果回家一秤，明明買的是2台斤，應該有1200公克重，怎麼倒掉冰水後，只剩下370公克；記者實際到市場直擊，真的發現有不肖攤商，把瀝水的杓子用透明膠封住洞口，趁機把水裝進袋子裡偷斤減兩，台北縣消保官連同經濟部標檢局展開大稽查，光是在台北縣不同的傳統市場，一共發現16人涉嫌以類似手法欺騙消費者，已經依照詐欺罪嫌，將這些黑心攤販函送法辦。

蔡瀛：「蔣媽媽，來喔，來喔，早，早，早，早啊，等你們，等你們來幫忙囉，有時間就來啊，很樂意啊。」 每天中午以前，住在淡水鎮上的蔣媽媽，和這群已經升格當阿嬤的老鄰居們，就會來到位在山區裡的蔡家村活動中心，每個星期一到五中午，在這裡都有一場爺爺、奶奶們的午餐約會。 蔣媽媽和她的老鄰居們，也是午餐約會的成員之一，不過開飯前，他們就已經先圍著食堂門口的大樹，一邊聊天，一邊摘起等會要下鍋的菜。蔡瀛：「今天摘比較快喔，對啊，人比較多，人多摘比較快。」 這時候，廚房裡也正忙著，具有廚師執照的陳媽媽，白天孫子去上學，她熱心地天天來這裡當志工，爺爺、奶奶們吃的午餐，都由她一手包辦。蔡瀛：「他們竹筍都她先生跟里長種的，然後他們要自己去挖，挖一挖以後就回來大家分享，這都大家都會拿過來，我們就有什麼吃什麼，不過絕對營養、要少油、少鹽，你看我們為什麼一定要少油、少鹽，有時候慢慢改變口味，因為老人家慢慢，我本來煮他們半個月不吃，每次都倒掉耶，他們都半個月都在嫌，那個我都每天煮，吃到現在習慣了。」 陳媽媽掌廚，堅持每天大家的菜色裡，一定要有菜、有蛋，營養均衡，爺爺、奶奶進食堂前，陳媽媽早把狠話說在前頭，就算有人挑嘴，不顧健康，她也會變著法子，讓大家接受。陳媽媽：「我去買就是比如肉、蛋、海帶，我們這個，我們一餐就是，你看就是有一個蛋類，不管我昨天是洋蔥炒蛋，今天就菜埔蛋有一個蛋、有一個葉菜類、有一個肉類。」 陳媽媽在幫大家準備午餐前，還得先做好二十幾個便當，因為有些行動不方便的老人家，沒辦法一起來吃午餐，山路又遙遠，所以就幫每個人準備好寫上自己名字的飯盒，中午前，為另一群獨居的爺爺、奶奶們，把便當外送到家，食堂中午很忙碌，還好裡裡外外都有蔡瀛幫忙。蔡瀛：「這個要幾元，這3、4元，加肉和加這塊紅蘿蔔加一些。」 蔡瀛：「11點20之前要送出去，因為至少要40分鐘，所以12點鐘之前，一定要送到，要不然那個老先生會在門口，一直等你慢個5分鐘，他們就很急了。」 之所以那麼了解老人家，望穿秋水的心情，其實是60歲的蔡瀛，5年前，剛剛從南部報社退休，回到故鄉蔡家村，準備投入蔡家村信仰中心，保生宮的總幹事選舉，在挨家挨戶拜票的過程中，才發現童年記憶裡的家鄉，已經大量人口外移，年輕一輩的出外謀生，在山區裡的蔡家村，就只剩20多戶上了年紀的老人家。蔡瀛：「那老人家，他們有幾個共同的特色，就是吃飯的問題，是他們最困擾的，尤其你如果到中午時間去拜訪的時候，他們都會很不好意思，有的人甚至躲起來，為什麼呢？因為他們吃的問題都不是很好，有些是早上吃剩下的，那留到晚上，留到中午，那中午吃剩下的就留到晚上，所以這個吃呢，變成鄉下裡面的一個農戶的困擾。」 身為蔡家村，第一個念完大學和研究所的人，想為家鄉做點事，受過報社工作訓練的新聞鼻，讓蔡瀛覺得應該就從改善老人家吃的問題著手。蔡瀛：「當初呢，有幾個我的前輩，我的長者、我的叔叔、伯伯，他們有6個人，6個人，一個人捐了10萬元，總共60萬元當基金。」

高雄縣發生學童遭電擊意外！一名國小六年級男童和2個弟弟，到學校池塘邊玩，手不小心碰到池塘邊的照明燈，疑似被電到，暈倒掉進池塘，雖然經過醫護人員急救，但男童送醫到院前已經沒有呼吸、心跳，晚間宣告急救無效。

每天下午4點鐘，亮達總會迫不及待來到游泳池，做暖身操，跟同學打鬧成一團，亮達看起來跟一般小朋友，沒什麼不同，等到他脫掉鞋子，換上泳褲，大家才會注意到，這孩子要來學游泳，得克服一般孩子無法想像的困難。 阿嬤陳林美英：「亮達，來，快點，不要那麼頑皮。」 陪在亮達身邊的，是阿嬤-陳林美英，亮達出生的時候，就沒有雙腳小腿，右手指有三指併指，當時一家人愁雲慘霧。 阿嬤陳林美英：「每天大家吃不下，都在哭耶，我3個孫子都正常，剛好他出生沒有腳，大家都飯吃不下，煮完了就倒掉，大家都在哭啊。」 阿嬤是第一個決定，鼓起勇氣的人，他說服家人走出陰影，把亮達當正常孩子看待，於是她每天把亮達帶在身邊，跑醫院，幫他復健。 阿嬤陳林美英：「長庚復健科跟我說『亮達，奶奶你放心，亮達(智力)都正常』，那時候開始，那時差不多6個多月了，6個多月，他跟正常小孩都一樣，會坐也會比，少了那兩隻腳而已。」 醫師的一席話，讓阿嬤終於有勇氣樂觀了。阿嬤陳林美英：「心理漸漸不煩惱了，不然喔，每次都吃不下，有陣子，我還因此去長庚，拿憂鬱症的藥在吃耶，直到有位醫師跟我說，要我自己熬過來，我現在都沒吃，恢復正常了，(過去)我睡不到2小時，想到就哭，睡不著了。」 只是當亮達出門，一家人實在想不到，該怎麼面對異樣眼光？剛開始幾年，都只讓亮達坐嬰兒車，用浴巾蓋住雙腳，孩子越來越大，阿嬤告訴自己，心態得跟著調整。 阿嬤陳林美英：「以前小時候，我帶他出去，人家說『啊，弟弟怎麼會這樣？』他就會躲我後面，我都跟他說『耶，小朋友，他不會可憐，他在媽媽肚子裡生病了，所以才這樣的』，那小孩就說『這樣喔』，他都會怕，躲在後面，怕人家笑，人家越看他，他就一直繞，繞到前面。」 阿嬤決定跟亮達一起，面對異樣眼光，亮達的哥哥學游泳，他也讓亮達試試看，儘管那一年，亮達才3歲，剛開始一入水，就是手足無措，不只阿嬤沒輒，連教練也不知道該怎麼幫亮達？ 教練梁國禎：「人家在那邊游，不管他，他在那邊晃晃晃，晃到睡著，晃到打瞌睡，就掛一個裝備，在那邊打瞌睡，你看有厲害沒有？就是一直泡水泡水，泡到最後，慢慢、慢慢這樣，吐到睡著啊，叫他學習換氣，學到睡著。」 阿嬤跟教練有個共識，就是讓亮達自由發揮，而且要讓他感覺，自己跟正常孩子沒有不同，所以該嚴格的，不能放鬆。 記者：「那有在那邊哭嗎？」教練梁國禎：「沒啦，從來沒有哭過，有啦，我打他會哭啦，他皮，我會打他啊，也不是說真的打他啦，棍子拿起來，繞來繞去，打不到他。」 亮達頑皮的一面，總是讓教練又氣又疼，幸好這水…泡著泡著，好像有些適應了，現在亮達已經從「泡水王子」，變成游泳健將了，還是游泳班裡的「老學長」呢。 記者：「你們誰比較厲害？」亮達同學：「他啊。」記者：「為什麼？」亮達同學：「我不知道，因為他在那邊游比較久啊。」 游泳池是亮達和家人，找到自信的開始，亮達在水裡，彷彿找到不曾擁有過的雙腳，不只開始享受速度，也能跟其他小朋友，玩成一片。

土石流防災專員吳永堃：「天稍微亮的時候，雨比較小的時候，我就上來，然後上來一看的時候，才知道一大片的土石已經推下來。」 吳永堃：「這次雨特別大，而且雨下得越大，我們心越沈重，越感到心慌，因為我們整個社區，所有些保全對象的生命，都掌握在我們的手中。」 吳永堃是農委會水保局的土石流防災專員，他主要工作是觀測土石流撤離村民，而撤離的依據，來自這個雨量桶，全台灣有1千多條潛勢溪流，也就是有爆發土石流危機的河川。 水保局在每一個潛勢區域，都設置這樣的雨量桶，當颱風來襲，吳永堃要隨時回報累積雨量，這項數據也是水保局發出土石流紅色警戒的重要參考。 土石流防災專員吳永堃：「我們第一次傳是從零開始傳，零傳然後一直下雨，一直下雨，下到150的時候，再傳到防災中心。」記者：「用手機？」吳永堃：「對，用手機去傳，然後到200傳第三次，250傳第四次，300傳第五次，然後滿了對不對，我們就必須把它倒掉，重新再量。」 吳永堃：「回想起這回八八水災雨來得又急又大，從沒有像這次，倒過這麼多桶水，差不多2個小時就達到300，如果一般很平緩的話，當時測起來的話，1個小時大約是40釐米的雨量，或是50左右很穩定，所以這次2個小時就300，它下瞬間大雨時候就會很快。」 擔心雨量滿過300毫米，沒及時倒掉，會影響準確度，吳永堃不太敢入睡，他說以往颱風天，最長撐個2天不睡，這回八八水災，大雨下不停，連續3天沒睡。 吳永堃：「越倒心越慌，所以我就兩頭跑，我就家裡，然後這邊，然後來跟村長，看看村長這邊的狀況怎麼樣，那我們兩個要討論出一個，什麼時候要撤離，這才是最重要的。」 什麼時候撤離早有標準，但吳永堃和村長通常不會等到最後一刻，他們會依據氣象局的雲圖，以及雨量分布，自己做判斷，提前在淹大水、道路中斷前，撤離村民。 尤其颱風天，山區容易電訊中斷，即使政府發布土石流警戒，根本接受不到訊息，小小的雨量桶，就成了全村的救命符。 吳永堃：「整個我們華山這個地方，每24小時，下了400公釐，我們就準備要撤這些保全對象了，這些居民，危險的居民，所以那時候就2個小時300公釐了。」記者：「所以3個小時就達到要撤離？」 吳永堃：「對，為了能在最短的時間內，將村民撤離到安全的地方，吳永堃想了一個好方法，將左鄰右舍，5個人編成一組，共乘一部車，一旦要撤離，司機負責把人找齊，我們的防災機制，分互助組，就像軍中一樣，1個弟兄照顧4個弟兄，那我們是把這個機制，變成1個司機，照顧4個組員，那我們在撤離的話，就差不多在15分鐘以內，就有辦法把它整合，然後就開著車，直接到達收容所，速度會很快。」 吳永堃平常就會訓練村民如何撤離，免得災害發生時驚慌失措，而華山村也有一項得天獨厚的條件。 吳永堃：「這邊蠻多的咖啡廳民宿，那我們撤離到民宿，然後住的是套房，吹冷氣，也蠻不錯的。」記者：「所以他們也很願意撤離？」吳永堃：「對，對，對，所以我們這邊算是高級的安置中心。」 計算雨量觀測土石流，吳永堃站在防災的第一線，算準時間撤離村民，他也是村落安全的最後一道防線。 吳永堃：「我們防災專員等於是衝在第一線，第一線如果沒有危險，如果能夠把所有人撤離，當然這是萬幸，不過如果出門的時候，遇到災害的時候，我們是第一個絕對要犧牲的，所以說要怎麼說，這也是一種無奈，所以我呼籲，防災專員，還是村長，還是警察，去每一戶叫他們撤離的時候，我希望，拜託，拜託，不要拖時間，快點撤走，撤走可以保住防災專員的生命，又可以救到自己的生命，你如果在那邊拖半個小時，後面可能多死50、60個。」 吳永堃說到有些激動處，他只有一個目的。吳永堃：「我們做防災專員，最安慰的就是說，將村莊的人都撤離，不要讓他們受到災難，這樣就好了。」 這份壓力外人很難體會，更令人想不到的是，土石流防災專員是志工性質，完全無給職，從921隔年擔起這個責任，到現在已經9年了，同時間也花精神在社區重建上，最後導致外燴辦桌的事業，因此荒廢。吳永堃：「以前一個月，可以賺到30萬至50萬，一個月哦，但是，現在一個月賺不到1萬元，我跟我太太說，我現在只賺我抽菸而已，抽菸跟喝水，吃飯要給我老婆養。」

老闆王振旭：「我一定要成功，所以你要成功的話，你賣的東西一定要好吃，然後讓人家吃起來，覺得安心、放心，吃了以後，第二次還會再來買。」 「一定要成功！」王振旭10年前因為轉型虧損，結束了上海的化工廠，慘賠5千萬，兩手空空回到台灣，當時他滿腦子就想著「一定要成功！」 身無分文的他，靠著家人湊來的5萬元，做起了粉圓和豆花生意，他開始思索小生意的成功哲學；既然要重新開始當老闆，王振旭下了決心，要做跟別人不一樣的生意，從品質開始把關，豆花的製作，選擇成本較高的有機黃豆，加入過濾水，攪拌成濃純的豆漿，接著就要分3大鍋，開始熬煮。 就算店裡請了人幫忙，大部分的材料，王振旭還是習慣一手包辦，因為靠經驗累積的「口感」，光說沒用，要實實在在的做出來，才可能成功；這豆花還真是「好事多磨」，光是要做成豆漿的過程，就要整整半個鐘頭，手不離鍋。 滾熟了之後，還要再滾5到10分鐘，這時候要「手鼻並用」，聞到焦味，就要有反射動作，換鍋…，不然就是整個倒掉。記者：「有焦嗎？」老闆王振旭：「一點點。」記者：「一點點也不行喔？」老闆王振旭：「就會有燒焦味啦，不能很大的火，一煮會燒焦，分3桶來煮，才會比較快。」 就算分開3桶，人也都在旁邊緊盯了，做化工出身的王振旭，畢竟對豆花還是不開竅，剛開始，常常會踢到鐵板。老闆王振旭：「剛開始的時候不知道，是要用豆漿倒到鹽湖這邊，我不知道，想說這比較少啊，就放過去。」記者：「結果哩？」王振旭：「沒辦法凝固，變成勾芡，稠稠的。」 勾芡豆花當然是得通通倒掉了，痛定思痛，王振旭跑到迪化街豆花老店，步驟一個個問清楚，接著把自己天天關在廚房，非得做到自己滿意，才罷休；錯中求進步，味道總算是及格了，王振旭開始求「好」，他要賣不一樣的豆花。 王振旭決定要提升濃度，滾燙的豆漿，這時冒出的泡泡要趕快撈掉，讓水蒸氣持續揮發，如此一來增加濃度和香味；另外，口感要贏過別人，溫度管控就變的很重要了。老闆王振旭：「溫度太高，會酸，溫度太低，無法凝固，溫度較高，會比較硬，吃起來口感不一樣。」記者：「所以78度最好？」王振旭：「78-80度，你要看沖的量有多少。」 抓到要訣了，好像成功就在眼前。老闆王振旭：「要把它攪散，拿高，倒快一點，倒完不能動它，要放8小時，研究差不多一百次以上，才做出我喜歡的口感。」 也是靠一次次挫折，才讓他找到「比別人好」的秘訣，這時候，王振旭開始緊盯東西的品質。老闆王振旭：「我做的濃度很高，濃度很高，就不用滾那麼久。」記者：「濃度高的特色在哪？」王振旭：「吃起來比較香，豆味比較香，等一下滾起來，你就會聞到黃豆的香味。」 做好的豆花，軟綿帶有Q勁，淋上王振旭特調的糖水，加上熬煮到軟爛適中的花生，頗受客人歡迎；王振旭說他賣的豆花真的不一樣，芋圓、仙草、芋頭，他都自己學、自己煮。 而為了讓手工粉圓跟別人不同，王振旭光是做焦糖，就來回煮上好幾次，不甜卻有香味，接著加入過濾水，比較不會起泡。老闆王振旭：「現在都是幼幼的粉，開始撥下去，就起來了。」記者：「就能很均勻？」王振旭：「嗯。」 調好的焦糖，加入地瓜粉，比例要抓的剛好，才不會沒味道或是過甜，接著就是花時間、花體力，慢慢篩出粉圓，一次不夠，整整要花2個小時，重複動作，才能達到王振旭要的水準。老闆王振旭：「慢慢來就可以了，它會像滾雪球一樣，越滾越大。」

陳水扁辦公室29日晚間在台中舉辦美麗島29週年晚會，日前曾下跪要扁進食的黃慶林、高喊挺扁沒錯的黃越綏，甚至連傳出緋聞失聯三天的扁系立委高志鵬，通通到場聲援，人權之夜簡直變成挺扁大會。前副總統呂秀蓮再度聲援陳水扁，她說阿扁關在看守所是政治殘忍，也是歷史錯誤。

大陸爆發牛奶含有三聚氰胺藥劑的事件後，大型乳業紛紛中箭停產，供應生乳的酪農也面臨生乳賣不出去，只能倒掉的悲慘景況。北京郊區的幾座大型牧場雖然並沒有受到太大影響，但牧場人員也氣憤地指出，有些不肖業者甚至在牛飼料裡就摻進三聚氰胺，害得無辜酪農連帶損失。而部分安全過關的業者則希望，大陸政府能藉此機會，整頓酪農業。

河堤竟然用竹子當支架，而不是用鋼筋！台中新社的食水嵙溪番社嶺橋段，河堤才蓋好5、6個月，結果第一次碰到卡玫基颱風的考驗就垮了，居民看到倒掉的河堤斷面沒有鋼筋，批評根本是偷工減料；檢調介入調查，今天出動搜索台中縣政府工務處水利科，帶走2名承辦的官員約談。

鋁箔包飲料竟然會生黴菌？台北縣一名2歲的梁小妹妹，在喝了知名品牌的飲料後，就腹瀉肚子痛，媽媽也察覺飲料味道很苦，不正常，沒想到將飲料倒掉時，竟然流出噁心的絲狀濃稠物，還有好幾片黑色物體；而廠商解釋，可能是運送過程中有碰撞，因此滋生黴菌。

您一定還沒忘記卡玫基颱風肆虐中台灣，但您能想像豪雨讓溪水暴漲，河堤卻沒用鋼筋，而是用竹子當支架嗎？台中新社的食水嵙溪番社嶺橋段，河堤才蓋好5、6個月，結果第一次颱風考驗就垮了，縣府說是水量太猛烈，但居民看到倒掉的河堤斷面沒有鋼筋，批評根本是偷工減料。

奧運棒球八搶三資格賽，中華隊昨天以1分敗給加拿大，讓許多球迷扼腕，球迷心有不甘的，還包括比賽中出現的幾次爭議場面，像是5局上加拿大跑者滑壘時，造成中華隊游擊手林智勝絆倒掉球，還有8局上加拿大跑者正面衝撞捕手葉君璋，雙方爆發衝突，球迷丟擲瓶罐、加油棒，向加拿大隊抗議，場面險些失控。

台北縣一家知名連鎖美語安親班，遭家長指控，有老師將過期的午餐拿給學生吃，因此縣府一早就派員到這家安親班，突擊檢查廚房設備；對於學童吃到餿水飯，安親班表示，老師忘記將過期飯菜倒掉，才會引發誤會。

帕布颱風遠離，不過在清晨的時候，墾丁地區是風大雨大，馬路上到處可以看到倒掉的招牌和樹木，居民說，昨晚的情況確實可怕，但隨著暴風圈的遠離，太陽漸漸露臉，墾丁街頭也再度熱鬧了起來。