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湯別喝光！專家揭「15款湯麵」熱量 1料理方式=大地雷
對外食族而言，晚餐來碗有麵有菜有肉的湯麵，CP值不會遜色於便當。營養師高敏敏近期在臉書公開了「15款湯麵」的熱量，前3名依序為紅燒牛肉麵、大滷麵及排骨酥麵，並建議經常以麵為主食的民眾，可以在湯麵中加蛋、蔬菜，讓營養更均衡2023/08/04 05:30 -
湯麵熱量排行「牛肉麵」霸榜！ 營養師揭加「兩物」更營養
許多民眾三餐皆喜歡以主食「飯」或「麵」為主，不過湯麵的熱量隨著調味而有所不同。營養師表示，湯麵時常包含青菜、肉是許多人的最愛，且一碗麵類相當於白飯半碗的澱粉量。其中「紅燒牛肉麵」更是所有湯麵中相較熱量最高的，營養師也建議以「粗麵」為優先選擇，湯則少喝對健康較好！2023/08/01 16:03 -
怕血糖高只吃低GI食物就好？營養師：忽略1關鍵仍踩雷
有些血糖較高或是有糖尿病的朋友，因為擔心血糖飆升，就不太敢吃主食類及水果。但營養師彭逸珊提醒，千萬不要避開這兩類食物不吃，因為它們含有豐富的營養，也是人體必需的食物。不過，該怎麼吃才沒負擔？其實只要挑對種類就可以。2023/07/09 13:40 -
自助餐無飯無肉要價80他崩潰 網點出「這一菜」是關鍵！
現代人工作忙碌，外食解決三餐更成為多數人的日常。日前有一名網友分享自己在超商打工因長時間吃超商食品想換口味，於是到自助餐買飯。只見便當裡沒有主食白飯也沒有任何肉類，竟然要價80元，讓他直呼「什麼天龍國物價」，有不少網友留言原po沒注意到這原因才導致價格偏高。2023/07/06 12:18 -
白飯放電鍋保存！方法錯誤恐孳生「這細菌」 當心食物中毒
米飯是國人常見的主食之一。使用電鍋煮飯有哪些技巧，能讓米飯更軟Q、更健康？沒想到吃米飯也能助減重？煮飯保存方式錯誤，當心會讓細菌孳生，造成食物中毒。2023/07/05 15:53 -
都做錯了！米飯放電鍋「竟吃下毒」 全因1習慣害的
米飯是國人常見的主食之一。使用電鍋煮飯有哪些技巧，能讓米飯更軟Q、更健康？沒想到吃米飯也能助減重？煮飯保存方式錯誤，當心會讓細菌孳生，造成食物中毒。2023/07/05 15:51 -
端午節餐餐爽嗑粽！他6天沒排便急就診 醫曝：嚴重恐敗血
端午佳節，少不了粽子應景，但醫師指出，許多長者在佳節期間以粽子為每餐主食，幾天下來導致腸胃科門診求診者增加，醫師指出，就曾有一名76歲年長者，連續三天餐餐吃粽子，導致腹脹疼痛，甚至連續六天都無法排便，就診才發現是腸阻塞，嚴重恐造成腸穿孔、腹膜炎甚至敗血症，提醒民眾吃粽子也要適量、忌口。2023/06/21 14:52 -
多蔬果好健康？養生女突全身痛 竟是少吃「這1物」害的
現代人注重養生，不過吃得清淡，也要吃得均衡健康，有一名女子平常重視飲食，她認為多吃蔬菜有益健康、因此多吃蔬果少澱粉，不過後來卻不明膝蓋痛、腰痠背痛，她擔心是骨質疏鬆而急忙求診，醫師一看才發現，女患者是因為不吃米飯而罹患肌少症。2023/06/13 19:10 -
吃法超驚人！夜市賣「爆炒鵝卵石」 網震驚：不小心就送醫了
世界各國的料理千萬種，而近日在網路上就流傳了「長沙夜市爆炒鵝卵石16元一份」的影片。畫面中可見老闆在鐵盤上炒鵝卵石，放了辣椒、大蒜等調味，卻沒有任何主食，讓人看了非常困惑。據了解，這原來是一道地方菜色名叫「嗍丟」。2023/06/06 13:43 -
便當隱藏配菜？他夾出「長條葷食木耳」 網驚：賺到滿滿蛋白質
大部分外食族為享用便宜又營養的三餐，都會購買選擇較多的便當飽腹，一份主食加上2至3種配菜，有些便當店還會貼心提供免費飲料和例湯，滿滿幸福感瞬間湧上心頭。一名網友分享，他日前買了一份便當，不過卻在還沒開吃之前，發現裡頭被加進「隱藏配菜」，讓他幽默的說，「是葷食木耳！」2023/06/06 10:35 -
別跟風！「大王具足蟲」恐含重金屬 專家曝3類人不宜食用
這幾天「大王具足蟲」拉麵造成網路熱議，台北人氣拉麵店「拉麵公子」日前推出「大王具足蟲」限定款拉麵，畫面上在拉麵碗上擺著一個比龍蝦還大、貌如電影中異形的巨型蟹殼類，但名字中有個「蟲」又讓人有點怕怕。雖然有人說「具足蟲是海蟑螂」、「具足蟲主食是死屍」等留言，不過據說一碗要價1,480元的大王具足蟲拉麵已經預約客滿。營養師說，其實具足蟲最大的問題是「高蛋白質」，如果腎功能不太好的人最好酌量食用，而因其屬甲殼類，對海鮮過敏的人也不宜嘗試！2023/05/25 19:39 -
燕麥好處多！穩定血糖還助消化 醫示警「3類人」不適合
燕麥含有豐富的膳食纖維，好處多多，不僅可幫助穩定血糖、膽固醇、降低疲憊感，經常久坐的學生或上班族，適量攝取燕麥也能幫助消化。不過，有醫師就提醒，並非所有人都適合，有民眾早餐改吃燕麥後，卻發現血糖值變差，其實有幾類人，應該以其他主食或白飯替代燕麥。2023/05/24 07:50 -
愛吃白飯！1過程「米蟲繁殖」 開封保存要這樣做
國人愛吃米飯，不過不少民眾有著「吃飯會變胖」的想法。對此農委會就打破迷思，透露米飯是主食絕佳的選擇，另還有一些關於米的小知識，其中包含「最佳保存方式」，開封後只放陰涼處不夠的！2023/05/18 17:47 -
外送推「少飯」服務不浪費！ 用循環袋免費吃霜淇淋
禮拜六是世界地球日，2大外送平台不約而同推環保方案！業者發現，有3成民眾都會在備註欄，要求店家主食少一點，因此直接修改系統，讓顧客選「飯量少」避免浪費，另間是推「循環袋」，回收再利用還能換免費霜淇淋。2023/04/21 18:27 -
減少剩食！外送平台增「澱粉少」選項 用就現折50元
4月22日是世界地球日，許多業者推出環保活動。根據環保署統計，台灣每年平均產生高達 221 萬噸廚餘，且據 foodpanda 問卷調查顯示，有 32% 民眾都曾因餐點份量太大吃不完而直接丟棄，foodpanda 正式推出「環境友善 - 零剩食計劃」，針對飯、麵類的餐點，提供主食減量三分之一的選項，指定期間專區店家使用輸入折扣碼就可現折50元。2023/04/21 10:49 -
俄烏戰爭與極端氣候影響 全球稻米遇20年最大短缺
國際信評機構惠譽（Fitch）集團旗下機構指出，2023年全球稻米產量恐出現20年來最大短缺導致價格上揚，將影響逾35億稻米食用人口，特別是占全球稻米消費9成的亞太地區。2023/04/19 15:07 -
吃火鍋注意！醫點名1配料「影響鈣質吸收」：別再這樣煮
無論春夏秋冬，火鍋都是不少人熱愛的聚餐選擇之一，而吃火鍋時除了作為主食的各項肉品之外，必不可少的火鍋料更被部分人認為是「火鍋的靈魂」，然而在眾多火鍋料當中，卻有這麼一個名叫「蟹味棒」的東西雖然熱門，但其實對營養素的攝取並沒有太大助益，營養師程涵宇也針對此發文提醒。2023/04/15 21:20 -
長腿惹人羨！42歲熊黛林體態「不輸少女」 把藜麥當減肥主食
女星熊黛林日前於維多利亞港打卡，曬出美照之餘，更幽默寫下：「2米8的大長腿，有沒有人羨慕？」，只見42歲的熊黛林身材依舊不輸少女時期，以下也分享熊黛林的減肥菜單，一起跟著女神優雅對抗年齡吧！2023/03/19 11:50 -
80元便當吃到撐 大雞腿+4樣配菜份量足
物價漲，消費者追求吃個便宜便當變成奢侈的事。高雄有消費者分享路過衛武營附近，發現一間快餐店，店家主食大雞腿，加上四樣小菜，每一個只要80元，份量十足讓消費者稱讚，另外也有自助餐不挑菜，由店員幫忙配菜，一主食加三樣菜65元。2023/03/13 13:34 -
滿到蓋不了！超佛便當「大雞腿+4配菜」70元
物價高漲的時代下還是有不少高CP值餐點，像是花蓮吉安就有一間自助餐，招牌是超佛心雞腿便當，搭配自選4樣配菜只要70元，便當滿到快蓋不起來，而在新北板橋，則有一間主打吃到飽的素食自助餐，一人150元，菜色相當豐富，從主食到甜湯都有，讓消費者有各種選擇。2023/02/25 13:46 -
這澱粉類食物超營養！醫列「5好處」預防心臟病還助減肥
膳食纖維幫助減肥！許多人減肥不敢吃澱粉，不過有醫師就指出，「地瓜」不只好吃，還有5大好處，其中就包含幫助減肥，取代白飯、麵條等，作為主食輔助減肥，不過還是要留意別吃太多。此外，要注意是「蒸或煮」的原型食物，才有這麼多好處。2023/02/25 10:29 -
營養師准了！吃火鍋「這些沾醬」盡量加 不怕胖6攻略曝
天氣變冷，許多民眾就會想吃火鍋。營養師宋明樺表示，對外食族來說，火鍋算是營養較均衡的選擇，因為有肉、有菜也有澱粉，但往往也藏有許多地雷。以下她分享如何從湯底、菜盤、肉盤、主食、醬料到飯後甜點飲料避開地雷，讓大家能安心吃鍋。2023/02/22 23:14 -
台灣人愛吃飯！醫列「6米食熱量炸彈」 冠軍是國民小吃
這些飯好吃但好胖！有醫師表示，米飯是台灣人最愛吃的主食，但也含有大量熱量，他分享了前6名熱量炸彈。其中，第一名是國民小之吃一爌肉飯，一碗熱量就飆破1000大卡。2023/02/22 20:52 -
熱量竟一樣！糙米膳食纖維高白米「5倍」 還能降低罹癌機率
米飯是我們日常生活中主食的重要來源之一，不過有越來越多的人會選擇糙米飯多於白米飯，除了覺得比較營養之外，熱量相對也比較低。但你知道嗎？其實一碗糙米的熱量竟然跟白米一樣，但營養價值有很大的差異。2023/02/17 05:00 -
營養午餐變黯然銷魂飯？食材限35元 網友不信吐槽
台南市舉辦學校午餐廚藝競賽，食材成本35元，得設計出有主食、三菜一湯的菜單，台南市長黃偉哲在臉書展示成果，稱讚營養午餐也能改造成「黯然銷魂飯」！不過，網友不相信這樣的營養午餐只有35元，吐槽要到學校去突擊真正的營養午餐。2023/02/10 13:47
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