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不一樣的韓國／宋太太必訪！暢遊南海岸的寶石「統營」 海鮮下酒超澎派
受到韓劇以及韓國音樂文化影響，近年來許多台灣人喜愛到韓國旅遊，體驗當地的飲酒文化以及美食烤肉、醬蟹等等，但其實除了國人常造訪的首爾、釜山、大邱等較為大型的城市外，韓國還有許多值得造訪的小城市等著大家去探索，如位於慶尚南道的統營市，距離釜山車程只需要1.5小時，可以體驗到韓國路線最長的觀光纜車，還有先選酒再由店家配海鮮下酒菜的「다찌(Dajji)」文化，中央市場除了海鮮超新鮮以外，也有適合網美打卡的SNS爆紅蜜糖麵包，《TVBS新聞網》一次為你整理統營必去景點和必吃美食。2024/02/11 15:44 -
影音／普渡三公秒乾高粱超震撼！ 起駕「點下酒菜」真相笑翻
2023/06/14 11:23 -
八點檔女神狂吃20間下酒菜 突喊「人不如狗」原因曝
「7-ELEVEN高雄啤酒音樂節」在停辦三年後強勢回歸，另一高雄盛事「高雄下酒菜料理競賽」也如火如荼進行中，並邀請到B.T.O.D子賢與曾獲得金鐘獎的梁舒涵擔任主持人，日前兩人與評審團已完成複賽試吃，選出16家優選店家進入決賽，最終優勝店家將進駐高雄啤酒音樂節大會食堂。2023/06/11 19:15 -
補鈣看這裡！「鈣中之王」是它 含量超越牛奶22倍
國人常配小魚乾當小菜或下酒菜，是非常親民的零嘴，但它還有一個身分，那就是「鈣中之王」。醫師分享，不只長者缺鈣，也有非常多年輕人缺鈣，除喝牛奶補鈣外，小魚乾含鈣量是牛奶的22倍，是補鈣首選！2023/05/04 22:01 -
吃日料看WBC夯！ 球迷嗑下酒菜為中華隊加油
過去有大型體育賽事，不少人會到運動酒吧或是美式餐酒館用餐看比賽，但今年經典賽不少日本料理業者，也在店內播放賽事，球迷也說平時很喜歡吃日本料理，這樣能一邊吃一邊幫台灣加油。日料業者表示，經典賽開打後假日訂位幾乎全滿，業績也提升2成。2023/03/10 19:39 -
疫情危機化為轉機! 日本居酒屋為生計賣肉串麵包爆人氣
三年疫情讓不少商家都少了生意進帳而陷入困境。日本九州東部的大分，卻有一處居酒屋，意外因為兼賣麵包而暴紅，有趣的是，這些特色麵包的發想，都是源自於店內的下酒菜。2023/02/21 21:54 -
知道密碼才能吃！高雄麻辣肉燥飯 入口竟是超巨型金庫
知道密碼才能吃！位在高雄美術館附近的「神祕餐酒館」，入口竟是超巨型的金庫保險箱，必須輸入密碼才能成功開啟大門，還得通過金庫隧道才能進到店內，就像置身密室逃脫探險！來這必嘗的餐點首推主廚特製的麻香肉燥飯，搭配Ｑ彈豬腳、酒香醉雞再來杯調酒小酌，真是太Chill啦～2023/01/30 15:28 -
怕喝酒發胖？靠6招避熱量炸彈 喝到monkey也免驚
冬天正是喝酒的季節，許多人的生活當中不能沒有酒，甚至在減肥期間總是會遇到一百零一個要喝酒的理由。營養師指出，只要避開高熱量選擇低醣的酒、和澱粉食物替換，製造熱量缺口、選對下酒菜、且在喝酒前先吃蛋白質食物、補充維生素B，就不用怕喝酒會變胖；而多喝水也是解酒最有效的方法。2023/01/20 13:38 -
水果酒不會胖？專家一圖破解熱量陷阱 下酒菜選「它」最健康
春節連假還有幾天就到了，許久未見的親友相聚時不免來上幾杯小酒助興，有些人為了避免變胖、產生啤酒肚，因此選擇聽起來較無負擔的水果酒，不過這可是錯誤觀念。營養師李婉萍表示，不少人認為水果酒有添加果汁所以更健康，事實正好相反，部分水果酒因果汁中的醣類，熱量可能比一般啤酒還高，未來再也別以為水果酒不會胖了！2023/01/17 05:20 -
炭火現烤乾魷魚專賣！新竹老字號小攤 鹹香唰嘴一吃就上癮
大家有吃過現烤的乾魷魚嗎？位在新竹中正台商圈的老字號小攤，至今已有30年歷史，賣的正是古早味的「炭烤乾魷魚」，直接將整片曬成乾的魷魚放在炭火上烤，鹹香滋味超唰嘴，不僅上門的顧客源源不絕，一吃就上癮！2022/12/23 15:48 -
足球熱！世界盃滿滿中國元素 南韓人搶買大電視
世界盃開踢，全球吹起四年一次的足球熱，各地餐飲業備戰，搶攻世足賽商機。杜拜有業者推奢華轉播體驗；大陸則有火鍋業者把「足球」火鍋端上桌；南韓人特別瘋足球，但今年因為梨泰院事故影響，應援活動銳減，民眾宅在家看比賽，大電視、炸雞、超商下酒菜賣翻。本屆世界盃雖然在卡達舉辦，不過會場滿滿「中國元素」也成為關注焦點；主場館、球迷村都是中國企業承建，當地會場接駁電動巴士也是「Made in China」，周邊紀念商品更不用說，有七成都來自浙江義烏。2022/11/22 19:53 -
水餃包不完！「一堆剩皮」怎處理 3步驟秒變涮嘴下酒菜
水餃是許多人喜愛的美食之一，除了在外購買回家享用之外，不少人也會嘗試在家自己包水餃，來創造獨一無二的新口味，不過在包水餃時，難免會碰上「剩下太多水餃皮」，而不知道該如何處理的情況。對此，就有位內行分享了獨特的「鹽酥餃皮」作法，不僅十分美味，更是只要簡單步驟就能完成料理。2022/06/12 05:40 -
吃錯45年才知道！鱈魚香絲「正確吃法」網一試驚：超好吃
鱈魚香絲是不少人必備下酒菜，或者追劇時必吃的零嘴。千萬不要以為直接吃就好，網路竟掀起隱藏版的「正確吃法」，引來不少網友哀號「活這麼多年現在才知道！」2022/06/09 15:04 -
不只炸物滷味！「8種高熱量下酒菜」出爐 聰明吃法看這
疫情期間，民眾改在家用餐的機會增加，減少外出被感染的風險，不管是一個人吃或是找朋友聚會，皆少不了美食，像是鹹酥雞、滷味等下酒菜，但通常這類食物大多高油、高鹽，營養師余朱青分享如何挑下酒菜，吃得爽口、負擔更少。2022/06/03 23:28 -
「中村先生」加賀美智久來台發展20年 轉捩點竟是林志玲
在夯劇《華燈初上》中飾演「中村正男」一角大受歡迎的日籍男星加賀美智久（Tomo桑），近期決定將自己的好手藝分享出去，推出新書《留在Tomo桑心底的日本味》，一口氣呈現他想念家鄉的60道料理，包括居酒屋下酒菜、條通料理、酒家菜等各種日式料理。書中也曝光了他的出道史，以及和林志玲一起主持介紹日本的節目，讓他知名度大增，成為了演藝事業的轉捩點。2022/05/23 12:16 -
快打第三劑！國泰飯店8折、「隱餐飲」調酒+下酒菜免費
受到新冠疫情衝擊，許多餐飲業受到影響，業者為鼓勵民眾盡速接種疫苗提升保護力，另外增加業績推出優惠，至「隱餐飲集團」旗下4品牌消費出示疫苗證明，可免費獲得經典特調和下酒菜，國泰飯店集團的全台飯店餐廳也有內用最低8折優惠。2022/05/20 15:49 -
楊銘威跟修杰楷出遊「只會坐等吃」 做菜技能被發現：以後我會很累
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》昨（14）日晚間播出「奶爸放風日記」，修杰楷、柯有倫、羅平、藍鈞天、撒基努以及鮪魚吳俊諺一同到「老屋」享用美食，身為二廚的楊銘威難得小露一手，現場火烤最新鮮的貢寮鮑給好哥們當下酒菜，沒想到修杰楷與藍鈞天不放心他的手藝，頻頻盯場關心，因2位爸爸都很會做菜，楊銘威跟他們出遊只需要等吃，「我很怕他們來看我做，這樣會被發現我也會，以後就會很累了。」2022/05/15 12:04 -
亞洲7國小魚乾含微塑膠！ 中山大學研究日本含量最高
國人補鈣、下酒菜經常會吃小魚乾，是非常親民的小菜或零食，但高雄中山大學研究團隊，調查7個亞洲國家發現，常見的塑膠袋，流入海洋後，會被魚類吃掉，最後又回到人類的餐桌上。台灣常見的丁香小魚乾，吃31條可能就會攝入1個微塑膠，而日本小魚乾的平均每隻魚最多可能含有2個微塑膠。2022/05/02 17:37 -
噁！南韓食品工廠「腳踩乾魷魚」 員工想吃直接放進嘴裡嚼
南韓近年來食安問題頻傳，日前又有一間魷魚工廠被踢爆，不僅內部環境髒亂不堪，成堆的乾魷魚就直接放在地板上，更扯的是，工廠員工還穿著鞋子不斷踩壓乾魷魚，讓網友看了直呼噁心。目前衛生當局已前往廠房稽查，同時也將其所生產的食品全數回收。2022/01/10 18:18 -
新春噱頭！晶華贈台虎配下酒菜 六福莊偽出國可玩六福村
新的1年國內旅遊仍爆炸性成長，飯店也持續用話題搶業績，新竹關西六福莊推出住房新專案，除升等外可看到非洲動物還贈送六福村套票，至於台北晶華酒店則搶春節前住房淡季，指定專案贈送8瓶台虎精釀最新低卡啤酒搭配宴會廳主廚的經典下酒菜。2022/01/09 11:35 -
心碎的聲音！養20年巴西龜遭竊 尋獲時慘成「下酒菜」
為了增添生活樂趣，有些人會選擇養寵物來陪伴自己，不過大陸卻有一名女子向警方通報，一隻養20多年的烏龜離奇不見，經調閱監視器，找到嫌疑人，不料發現後為時已晚，心愛的寵物龜已經被當作「下酒菜」。2021/10/22 20:37 -
飲酒攝取量男女大不同 一不注意竟等同灌「油」下肚！
酒精是許多人與朋友聚餐、回家放鬆的必備好物，除了能炒熱氣氛外，酒精也能舒緩壓力過大的情緒，不過要謹記「適量的飲酒」才是正確之道。對此，營養師高敏敏於臉書粉專發文表示，「酒精濃度越高，熱量也越高，如再加上下酒菜，一個爛醉的夜晚就會讓你爆卡！」，並列出20種調酒的熱量排行榜，提醒民眾在歡樂的飲酒氣氛下，仍要注意熱量的攝取。2021/08/13 05:50 -
嫌「此炸物」乾硬咬斷牙 老饕笑不懂吃：根本配酒極品
台灣被稱為美食王國，街頭小吃包羅萬象。一名男子日前心血來潮買了鹽酥鴨嚐鮮，吃了幾口就覺得難以下嚥，嫌棄肉質乾硬，害他差點咬斷牙齒，但貼文曝光後，老饕們反讚「拿酒來你就知道了」、「炸夠酥脆連骨頭都能啃很香，配酒極品」。2021/04/03 20:37 -
過年喝多怕傷身 專家授「飲酒要訣」減少負擔
年節慶祝、家人朋友聚會，不免會喝酒助興；小酌怡情，大醉傷身，國泰健康管理營養師陳雅珍提醒，酒類熱量高，尤其喝起來甜甜的調味酒熱量更高，除了少量飲用外，她提供飲酒前中後該注意的要訣，從下酒菜到喝酒後補充對的營養素，也可減少身體的負擔，讓健康長久！2021/02/13 21:56 -
餐廳愛招待免費花生？ 內行曝背後「暗黑套路」
不少餐廳在上菜前，都會固定準備餐前小菜供顧客食用，除了瓜子或醃蘿蔔等小點心外，許多店家會以「花生」作為第一選擇。對此就有內行分享送花生背後的暗黑目的，充滿套路的原因曝光後，令人超驚訝。2021/01/26 21:07
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