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一匙126萬！ 白金魚子醬躍世上最貴食物
▲(示意圖：達志影像／美聯社) 奧地利出現一款超奢華的魚子醬，號稱世界上最貴的食物，挖小小一匙，換算要價台幣126萬元，裡頭還混入22K黃金粉末，這款白金級魚子醬，儘管售價驚人，卻吸引摩洛哥杜拜等皇室富豪下訂要嘗鮮2015/02/27 12:23 -
15萬頂級雞翅餐！ 搶超級盃商機宣傳出招
美式足球超級盃即將在2月1日登場，紐約曼哈頓一家牛排館，搭上超級盃熱潮做宣傳，推出看超級盃必吃的雞翅大餐，不過這些雞翅可不簡單，不但堆上魚子醬與鵝肝醬，淋上高級白蘭地調配的醬汁，甚至還有菲力牛排作成的假雞翅，這樣12隻雞翅要價4900美元、折合成台幣要15萬元2015/01/25 11:26 -
宮崎推國產魚子醬 口感輕爽更勝舶來品
說到「魚子醬」，一般都來自歐美，不過日本宮崎花了30多年時間，從鱘魚卵開始培養，終於成功產出完全人工的養殖魚子醬，這種國產魚子醬有一個好處，就是醃漬時鹽巴加的少，不像進口的吃起來比較死鹹，能嚐到魚子醬的鮮美2015/01/04 08:49 -
最貴跨年夜！ 信義區煙火房1晚78.5萬
勘稱全台史上最貴跨年夜就在台北信義區，101煙火秀每年都吸引龐大人潮，周邊精品飯店跟著推出頂級套房，主打拉開窗簾就能欣賞煙火秀，不用人擠人，一晚總價78萬5400元的總統套房專案，提供頂級魚子醬早餐、SPA療程，還有專屬司機載你到處玩，雖然價格昂貴，但已經吸引不少人詢問2014/11/29 14:32 -
山泉冰配蔬菜醬 人氣剉冰得排2小時
日本今年夏天特別熱，日式剉冰因而大賣，在東京有一家冰店，老闆堅持選用天然山泉水做成的冰塊，淋上健康南瓜醬或是毛豆起司白醬，想要吃，得排隊兩個小時，另外也有飯店推出奢華的魚子醬剉冰，一杯要價1500元台幣。2014/08/25 19:58 -
杜拜夯吃魚子醬 物美價廉饕客愛
講到世界三大珍饈之一的「魚子醬」，一般為直覺想到歐美國家，但現在中東人也開始流行起吃魚子醬，而且杜拜更成了各國饕客朝聖的地方，因為在阿布達比，有鱘魚人工養殖場及魚子醬生產工廠，價格比起野生魚子醬，便宜了十倍之多，物美價廉之下，不但讓消費者一飽口福，業者也為自己開拓事業版圖。2014/06/19 12:13 -
奧斯卡／龍蝦魚子醬吃到飽 奧斯卡晚宴奢華
提到奧斯卡金像獎頒獎典禮，每年照例在會後舉辦的晚宴，菜色會搶先曝光，掌廚20年的奧地利主廚，今年端出龍蝦、魚子醬等50道精選創意料理，還有巧克力小金人讓賓客帶回家，今年會場布置走自然風，大片綠色造景和LED燈模擬的室內星空，保證讓1500名賓客有個難忘的夜晚。2014/03/02 07:50 -
奧斯卡／龍蝦、魚子醬吃到飽 奧斯卡晚宴奢華
奧斯卡頒獎典禮即將在台灣時間3月3日登場，每年照例在會後舉辦的晚宴，菜色搶先曝光，已經掌廚20年的奧地利主廚，今年端出龍蝦、魚子醬等50道精選創意料理，還有巧克力小金人讓賓客帶回家，而今年會場佈置走自然風，大片綠色造景和LED燈模擬的室內星空，保證讓1500名賓客有個難忘的夜晚。2014/02/23 16:38 -
300萬最貴情人節套餐 金箔松露入菜
下個星期就是情人節，英國有業者推出了頂級情人節套餐，8道菜加上桌邊服務，要價台幣300萬，用的全部都是高檔食材，像是生蠔和白魚子醬，還把金箔加入燉飯當中，配上白松露、黑鮪魚跟和牛等等，搭配珍珠和精緻瓷器擺盤，讓情侶們來趟奢華的味覺饗宴。2014/02/05 11:47 -
【FOCUS新聞】魁北克冬季嘉年華 抵禦冰封衝經濟
加拿大的魁北克省，是法語區，這裡冬季將近半年，冰天雪地，為了刺激停滯的經濟，每年冬天還會舉行冬季嘉年華，也讓居民不要整天家裡蹲，可以做些戶外活動，而知名大廚兼主持人安東尼波登，就到結冰的聖羅倫斯河冰釣，接受加拿大最佳餐廳的主廚，到冰上小木屋，享受最正統的法式佳餚，松露、龍蝦、魚子醬一樣都不少。2013/12/09 20:30 -
大陸黑心毒豆芽傷身 網友呼籲勿吃
黑心食品新聞頻傳，大陸網友最近瘋狂轉貼公告，請大家不要吃豆芽，原來大陸警方最近查獲好幾宗毒豆芽，不肖業者用非法的增粗劑，漂白水來種植豆芽，長期食用影響視力，還有肝臟腸胃，另外歐洲查獲假魚子醬和假香檳，也都是來自中國大陸。2013/11/07 21:56 -
阪急阪神飯店菜單造假 騙客逾7年
食物造假的新聞不只在台灣吵得沸沸揚揚，總公司位於大阪，旗下有50間飯店的日本阪急阪神飯店集團，也被踢爆使用造假的騙人菜單，時間超過7年之久，造假菜餚多達47種，例如以冷凍魚混充市場直送的鮮魚，或者是便宜的飛魚卵，魚目混珠成紅魚子醬，兩者價差達20倍之多，不過飯店業者雖然道歉，卻堅稱絕非故意，而是跟廠商間的聯繫不夠完善。2013/10/23 19:04 -
【FOCUS新聞】營業額超台幣6億 陸產魚子醬熬出頭
鵝肝、松露、魚子醬，是西方社會傳統認定的三大美食，其中最頂級的魚子醬來自「裏海」，所以絕大部分由俄羅斯和伊朗包辦，但是現在中國大陸也有了「made in China」的魚子醬，它和俄羅斯的來源接近，不過價格相對便宜，現在慢慢在全球市場上得到一些肯定，儼然變成新寵，今天帶您了解一個「大陸魚子醬」的創業故事，一起了解如何要克服種種困難，擴展原本對魚子醬並不熟悉的中國市場，進而躍上世界舞台。2013/09/11 20:14 -
熱湯基金正流行 小企業籌款度難關
在美國參加慈善晚會，通常要盛裝出席，會中又是香檳、又是魚子醬，但在美國底特律，現在發展出一個新的慈善晚會模式，很不一樣，但也引起很多迴響。2013/02/13 12:53 -
珍貴白魚子醬 每公斤逾200萬台幣
魚子醬和松露、鵝肝並稱西方三大珍貴食物，一般在市面上看到的魚子醬都是黑色居多，在奧地利的養殖業者培育出罕見的白鱘龍魚，把魚卵拿來製作成魚子醬，珍貴的白魚子醬，1公斤要價65000歐元，合台幣將近250萬。2012/12/26 13:18 -
世界首創 超昂貴魚子醬自動販賣機
自動販賣機可以賣的東西真的是琳瑯滿目，在美國加州的好萊塢百貨商場裡頭，最新的自動販賣機賣的是價格昂貴的魚子醬，從最便宜每盎司12美元，到最貴的每盎司500美元，約台幣15000元，選擇相當多樣，而且真的有人去販賣機選購。2012/12/04 13:42 -
零下50度製「烏魚子醬」 PK西方魚子醬
繼蒲燒鰻漲價之後，雲林縣口湖鄉特產「烏魚子」，在中秋節前也喊漲，當地養殖業者說，國外產地因為天候影響，捕獲量銳減，今年價格將上漲3成左右；另外也有養殖業者創新研發，把烏魚子卵加工變成烏魚子醬，要和西方頂級美食魚子醬，互相較勁。2012/09/10 15:12 -
〈獨家〉APEC千億大秀 窺海參崴一城兩貌
這一次在海參崴舉行的APEC，有不少令人拍案驚奇的創舉，首先是花費金額超高，多達212億美元，倫敦奧運也不過花了140億美元，而且俄方大手筆以美食款待媒體和各國代表，魚子醬、帝王蟹免費吃到飽， 如此一來，與會來賓也就不需要出島，避免看到不該看的現象；實際上我們記者訪查發現，只要不是經過APEC園區的路徑，幾乎是殘破不堪，1個城市2個世界。2012/09/05 19:51 -
魚子醬加龍蝦 頂級披薩3萬台幣
一般人對披薩的印象是義大利，不過美國人也很愛吃披薩，美國的披薩市場規模高達1兆3000多億台幣，為了搶食這塊市場大餅，業者無所不用其極，一家紐約的餐廳用上珍貴魚子醬，製作一個將近3萬台幣的超高檔披薩，不過卻也有販賣機業者推出披薩販賣機，號稱只要花200台幣，就能買披薩吃。2012/06/21 22:36 -
北韓航空飛機餐 遭諷「最難吃漢堡」
北韓航空的飛機餐，被網友嘲諷是全世界最難吃的漢堡，乾乾扁扁的漢堡肉，讓人看了就沒胃口；在紐約則有路邊餐車，推出最奢華的漢堡，一個要價將近2萬台幣，裡面包了神戶牛、金箔、鵝肝醬和魚子醬，漢堡包裝更誇張，用3張100美元真鈔。2012/06/13 17:41 -
「烏魚子醬、買香腸送推車」 年貨拚買氣！
今天天氣回暖，台北甚至露出一點陽光，年貨大街開跑第一天就湧現人潮！把握年前十多天衝買氣，不少商家在品項上求變化，像今年出現「烏魚子醬」，其實是烏魚子的製作過程中，包魚卵的「膜」破了，無法成形，業者就拿魚卵拌辣椒油，變身成新產品，而過年少不了的牛軋糖，更多了哇沙米，紅麴和竹炭等新口味，甚至香腸業者也祭出買兩千送「推車」的促銷手法，搶客各出奇招。2012/01/07 13:03 -
〈獨家〉出身公務員家庭 嫁矽谷男飆百億身價
帝寶貴婦陸勝文當年在美國認識了先生曹小帆，不只是科技新貴，還登上富比士年輕富豪榜，陸勝文也因此擁有百億身家，穿戴奢華，就連魚子醬也是一家人最愛吃的料理，出手闊綽令人咋舌。但其實陸勝文出身自公務員家庭，她自己也說過，在擁有財富前，根本沒買過名牌包，TVBS新聞獨家曝光陸勝文大學時期照片，模樣清純靦腆，看的出來，她的人生發生了多麼大的變化。2011/12/06 19:06 -
富比士：「皮蛋」噁心美食 阿基師喊冤
繼前陣子CNN公民記者把皮蛋列為最噁心食物後，現在又再次被美國財經雜誌富比士網站，列為世界13種最噁心美食之一，另外，從日本納豆、墨西哥魚子醬都被點名，被視為補品的燕窩更被比擬為鼻涕，儘管文章中受訪的部落客羅依提到，鴨仔蛋比皮蛋噁心，但這讓阿基師忍不住跳出來，為皮蛋喊冤，認為外國人只知道一些皮毛，根本不懂料理，皮蛋只要加點變化，也能成為西餐美食。2011/08/08 12:10 -
【中國進行式】划進「黑金」基地 神秘中製魚子醬
被稱為世界三大珍味之首的魚子醬，目前在市面上，每公斤價格動輒要上千歐元，換算下來也要台幣4、5萬以上，甚至更高，因此魚子醬又被稱為是黑色黃金，看準這個高級食材市場的需求，中國大陸也開始引進魚苗工飼養，地點就選在水質環境優良的千島湖，在湖面的正中央，天然無汙染又遠離塵囂的地方，養殖這些生長條件非常挑剔的鱘龍魚，在這樣的環境下，人工養殖加工的魚子醬，不但價格更親近，品質也不輸野生魚子醬，打進了國際市場，隨著中國大陸奢侈品消費能力成長，業者也把目光轉回大陸，和飯店合作推廣行銷，要把這個從歐洲引進，自產自製的高級食材，擺上中國人的餐桌上。2011/06/16 22:18 -
划進「黑金」基地 神秘中製魚子醬
魚子醬是珍貴的食材之一，它就是來自鱘龍魚的魚卵，而中國大陸現在也開始養殖鱘龍魚，地點就選在浙江千島湖，我們的記者特地來到神秘鱘龍魚的養殖基地，發現原來魚子醬珍貴在於，鱘龍魚要養超過12年，才能取出他的魚卵做魚子醬，這種被稱為「水中黑金」的魚子醬要怎麼做出來，帶你一起去看看。2011/05/28 17:42
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