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追蘇丹紅辣椒粉!北市2業者用到 急下架產品
具有潛在致癌性的蘇丹紅,食安危機延燒,食藥署宣布,針對大陸輸台辣椒粉不合格的21家出口商和製造廠,即起暫停受理輸入查驗3個月。而被驗出有蘇丹紅的辣椒粉,北市調查流入兩家下游商業者,分別是「政禾食品有限公司」和醬菜老店「台農醬園」,目前業者都已經下架相關產品,並澄清沒有售出給消費者或餐廳。2024/02/21 12:45 -
不菸不酒罹鼻咽癌!「1錯誤飲食習慣」快改:機率多7倍
鼻咽癌發生的原因,主要跟遺傳因子、EB病毒感染及環境因素有關。一名30多歲女性患者,因為飲食治療意外發現確診鼻咽癌,這令她感到納悶,表示自己平時不菸不酒,怎麼會罹癌?直到醫師細問才發現,她因本身得過EB病毒,加上「小時候經常吃醃漬物」,提高了罹患鼻咽癌的機率。2023/08/21 21:43 -
吃飯別常配這種魚!醫警告「罹癌率高7倍」1年千人罹鼻咽癌
不少人吃飯的習慣,會配上泡菜、醬瓜、鹹魚等醃漬食物;不過,台大醫師就提醒,從小就愛吃醃漬食物的人,成年後罹患鼻咽癌機率大增7倍。2022/11/06 15:40 -
哪款肉類罐頭最強?老饕秒指2款「並列第一」:沒有對手
即食罐頭是許多人吃粥、配飯的必備好物,除了醬菜類的罐頭,還有海鮮、肉類等品項,口味琳瑯滿目。對此有網友好奇大家覺得最好吃的罐頭是哪款,引起討論,不少人點名2品項並列第一,大讚「真的沒有對手」。2022/02/23 05:15 -
吃飯別常配這種魚!醫警告「鼻咽癌高7倍」每年千人罹癌
不少人吃飯的習慣,會配上泡菜、醬瓜、鹹魚等醃漬食物;不過,台大醫師就提醒,從小就愛吃醃漬食物的人,成年後罹患鼻咽癌機率大增7倍。2022/02/21 16:00 -
林姿佑父突爆瘦無法站立 送醫才知「酮酸中毒」險喪命
根據統計,近年來糖尿病人口快速成長,50歲女星林姿佑近日就在節目中透露,自己的父親也是資深藝人林照雄,曾經有一時間因不明原因爆瘦,甚至無法起身站立,送醫後才發現是酮酸中毒,原來早就患上糖尿病,緊急住進加護病房治療才保住性命。2020/11/20 17:36 -
弄髒了!勾破醬袋沾衣 婦鬧素食店「退貨」
台北市一名林姓婦人,上週在雙連捷運站旁,一間素食店買了醬菜,因為和剛洗好的衣服放在同個袋子,醬菜包裝卻疑似被衣架勾破,導致醬汁弄髒衣服,過了幾天,婦人竟然找上素食店理論,大鬧要求把醬菜退貨,還要他們賠償乾洗費,一週內已經來了好幾回,讓店家相當無奈。2019/12/31 11:47 -
小心!市售多款醬菜二氧化硫超標 近1成不合格
庶民美食臭豆腐尬白泡菜或是白粥配醬菜,都是不少人記憶中的好滋味,但你知道嗎?衛福部食藥署於今年2、3月聯合地方政府衛生局,抽驗470件醃漬或發酵蔬菜,其中就有46件不符規定,相當10件有1件不合格,其中以漂白劑亞硫酸鹽類、二氧化硫超標為大宗。2019/07/19 20:25 -
老媽用這製作「靈魂料理」 網友傻爆眼:有微骨粒!
不少長輩都相當節儉,但有時候一些想法,真的會讓孩子們哭笑不得!有女網友表示日前晚餐時媽媽要她去拿醃好的竹筍來吃,結果原PO到廚房一看,拿來盛裝的器皿,竟然是「骨灰罈」。2019/06/15 11:48 -
加醬菜被老闆娘拒絕 男記恨3年後縱火燒早餐店
大陸上海一間早餐店,前幾天突然遭一名陌生男子縱火,隨後火速離開現場。事後透過監視器畫面,警方循線逮捕到縱火的男子,所幸並未造成人員傷亡。落網後他向警方供稱,3年前他曾到該店用餐,期間要求多加些醬菜,但老闆娘不同意,因此才會懷恨在心,縱火洩憤。2019/05/27 16:31 -
超強防癌聖品「奇異果、芭樂」 醫:這時間點吃最好
當亞硝酸鹽和胺類同時吃下肚,恐形成超強致癌物「亞硝胺」,但你知道在我們日常飲食中,恐不自覺同時接觸了這些食物嗎?想降低罹癌風險,中醫師建議可以吃奇異果、芭樂,且在飯後半小時吃最好。2019/02/18 11:33 -
寒冬燒柴洗澡、2菜擋1餐 小五童沒說出口的願望...
農曆新年即將到來,卻不是每個小朋友都有豐衣足食的年好過。家境貧窮的小玲(化名)平常只能以青菜果腹,餐桌上也多是罐頭、醬菜,由於沒錢修熱水器,她在寒冷的冬天只能在外劈柴燒水,全家才能洗上熱水澡,令人心疼。2019/01/17 13:13 -
送養34年…老婦經濟拮据 求助年薪2百萬么兒遭拒
浙江一名老婦人早年因為超生小孩,不得已將小兒子送給別人撫養;近年來因為年紀增長,身體狀況不佳,加上其他2個兒子也經濟拮据,讓她興起想把小兒子找回來的念頭。不過老婦人一再打電話給對方,小兒子就是不接,讓她不得不訴說無奈,不過此舉引發各界不同看法。2018/12/02 23:41 -
勾出鄉愁的韓式小菜 1年吸金900萬台幣
韓國人吃飯習慣把小菜擺滿桌,主婦們除了會在家醃各種醬菜,也會到外面買現成的,加上外食族愈來愈多,吸引年輕人創業,開設小菜專賣店,生意好到年收入將近900萬台幣。2018/09/10 16:37 -
不做沒飯吃 72歲老翁頂烈日賣醬菜賺便當錢
夏季高溫炎熱,17日氣象局更在高雄大樹區測到38度高溫,但就在同個區域內,位於中正一路的大樹國小旁,72歲的蘇阿公無懼炙熱,搭棚擺攤賣起自製醬菜,一罐最多只能賺到一個便當錢,但經常整天賣不出一罐。2018/07/17 21:45 -
違建宮廟掩護暴力討債 三方執法拆了!
高雄市仁武區私設宮廟「開封府」,主嫌號召青少年組陣頭、暴力討債,警方查獲之後,發現它還違法私製醬菜販售,而這宮廟還是違建,因此除了通報衛生局連續開罰2次之外,還在治安會報上,建議將它列為優先處理對象,運用「第三方警政」,果然順利拆除宮廟,徹底刨根!2018/04/25 12:09 -
地下工廠賣發霉豆棗 市場、飯糰店中鏢
發霉豆棗,地下水洗過又賣!台中調查處查出一家賣豆製加工品的地下工廠回收發霉、出水的豆棗、紅豆支等加工品,清除掉發霉部分再用地下水清洗,重新加工出貨,賣給全台多個中盤商,同時也賣給雜貨舖、醬菜店以及市場,目前確定流向包含桃園食品商行,以及屏東的飯糰店,調查局表示,這家地下工廠經營超過10年,一年出貨1000公噸,調查處當場查獲過期、發霉豆棗,業者被依詐欺、偽造文書罪移送。2017/09/01 18:18 -
不愛滷肉飯上「黃蘿蔔」 網友:不吃何必放
滷肉飯上通常都會加上一塊黃蘿蔔,有些人都會把它挑掉再繼續吃飯,但到底為什麼要加黃蘿蔔在網路上也引發討論,我們實際觀察滷肉飯店家,至少有1/3的人會一上桌立刻挑掉,而滷肉飯店的老闆也出來解密,原來是因為以前人覺得便當味道不夠,才會再加醬菜跟黃蘿蔔替便當多點提味。2017/04/02 18:03 -
FOCUS/南韓政府資助「泡菜實驗室」 夢想:打遍國際
傳統的韓國人吃飯餐餐不離泡菜,但令人驚訝的是韓國人吃的泡菜高達90%從大陸進口,這是因為現代人泡菜的消費需求下降,很多餐廳因為成本考量只好進口廉價的大陸泡菜,為了振興國菜也為了把韓食推廣到世界,韓國政府近來投入2000萬美元做廣宣,還資助泡菜大師的實驗室,希望能研究出可以讓泡菜征服國際的完美配方,事實上2013年泡菜被登錄世界非物質文化遺產後,在歐美開始小小流行起來,例如紐約自己做泡菜、醬菜,近來蔚為風潮,這是因為泡菜屬於發酵食物,富含益生菌,被很多人視為是健康食品,超市就能買到各式醃漬菜罐頭。2015/12/04 21:13 -
創意料理比賽 盼將客家美食普及化
推廣客家美食,客委會舉辦料理比賽。 邀請千人一起拼地貼,為比賽揭開序幕,拼出來的地貼帶有傳統客家美食,讓民眾貼近客家生活,這場賽事,以豬肉、醬菜為主要食材,製作創意料理,期盼提升客家美食知名度2014/11/23 15:21 -
深坑老街拉皮微整 跟三峽「撞臉」
深坑老街翻新拉皮拼觀光,不過很多人看到「新」深坑老街,第一眼反應,就是跟三峽老街好像!包括騎樓裡的拱門、紅磚、轉彎處,幾個細節設計都相同,如果只看照片還真看不出來到底是哪個老街,連吃的東西也很像,像是三峽舊名「三湧泉」為名的醬菜店,在深坑老街也看得到,翻新後的深坑老街,反而跟三峽「撞街」了。2014/07/19 18:43 -
體驗零下25度 北海道推「急凍」觀光
日本過去一個多星期,各地氣溫不斷下探新低,迎來這個冬天最冷的寒流,在秋田縣雪災已經導致9人死亡,而北海道更出現零下二、三十的超低溫,腦筋動得快的旅遊業者,趁機打出「急凍」觀光的噱頭,推出口感清脆的冷凍醬菜,還有讓遊客挑戰低溫的觀光帳篷。2014/01/21 22:52 -
新北市抽驗!醃製品防腐劑 超標3倍
醬菜被驗出防腐劑,新北市政府衛生局抽驗賣場及傳統市場等,販售的醃漬食品、加工醃魚共60件,其中有7件黃蘿蔔、一件榨菜絲和一件酸菜,被驗出防腐劑超標,不合格率達15%。2013/08/30 15:49 -
麻糬觀光工廠Q爆 春節每日破萬人
春節9天連假,讓許多免費參觀的觀光工廠,都出現爆滿人潮!像是南投麻糬主題館,是全國參觀人數最多的觀光工廠,每天上門遊客高達1.3萬人,9天下來,營業額突破1千萬,雲林醬油觀光工廠,也是免門票參觀,但光是賣醬油、醬菜等周邊商品,營收也超過百萬。2013/02/17 12:34 -
豆腐臘肉、槓子頭 眷村味年菜拚場
過年不到一個禮拜,各地年貨大街做最後衝刺,其中在台南健康路上,短短200公尺內,就有2場眷村年貨大街互相搶客,兩邊的年貨大街都集合了早期眷村人家,賣起道地的眷村年菜,像是各式口味的香腸臘肉、醬菜或是大餅槓子頭,這裡都找得到,和傳統年貨大街比起來,很有眷村味。2013/02/02 20:26