-
高CP值「去骨鴨腿飯」PK 五配菜便當都百元有找
不少小吃最近吹起了漲聲，但也有抗漲美食，台南一間超高CP值的去骨鴨腿飯，去骨切片鋪在白飯上，肉份量之多幾乎看不到白飯，還有滷蛋梅干等配菜，只賣90元，每人限買兩份，還沒營業就有排隊人潮，另外高雄也有一家便當店，炸雞腿或蒲燒鰻魚等，總共五樣配菜，也是百元有找。2021/12/13 14:14 -
鰻魚吃起來！口湖國中營養午餐 加菜蒲燒鰻
國中營養午餐媲美日式美食!雲林口湖國中，營養午餐加菜，加的竟然是蒲燒鰻魚，營養午餐一餐22元，這鰻魚半片就100元，平常菜色就是三菜一湯，7日主菜直接升級蒲燒鰻魚，讓全校210名師生，大快朵頤，吃得相當開心，學生說，在家都沒吃過，幸福的感覺。2021/10/08 14:10 -
罐頭界霸主竟是它 老饕大讚：CP值超高！
罐頭食品深受現代人喜愛，其中最大的優點就是即開即食。不過，在近日有網友好奇詢問「茄汁鯖魚」是否為罐頭界的霸主？貼文曝光後，網友紛紛揭出心中最強罐頭。2020/09/26 21:20 -
學日本！台人天熱吃鰻魚 中醫：可清熱消暑
日本人夏天愛吃鰻魚，認為能消暑、補充體力，甚至在土用丑日那天必吃鰻魚，中醫師表示鰻魚有滋補作用，的確能夠清熱消暑，而這習慣也影響台灣民眾，不只鰻魚飯餐廳夏天生意好三成，就連網購美食銷量，冷凍蒲燒鰻也登上六月份冠軍。2020/07/11 20:09 -
日本酷熱「鰻魚日」 享用蒲燒鰻補充體力
夏天氣溫飆高，日本人習慣吃鰻魚消暑，30日是日本的鰻魚日，專賣店門口一大早就湧現排隊人潮，雖然鰻魚魚苗漁獲量大幅減少，鰻魚價格跟去年相比上漲約10%，但還是有很多民眾堅持在這一天，遵循享用鰻魚補充體力的傳統習俗。2016/07/30 16:28 -
〈快訊〉問題蒲燒鰻魚 已全數遭封存
食安最新消息，桃園市政府衛生局今天上午發出聲明，表示明泉國際有限公司，被檢驗出含有孔雀綠及還原型孔雀綠的「蒲燒鰻魚」、「白燒鰻魚」已遭全數封存2015/05/02 12:13 -
「蒲燒鰻」驗出孔雀石綠 查扣3公噸恐致癌
桃園地檢署在桃園一間水產公司查獲黑心鰻魚產品，高達3噸的蒲燒鰻成品及半成品，含有禁藥孔雀石綠，目前追查鰻魚來源是來自雲林養殖業者，由於孔雀石綠吃多了可能引發肝臟腫瘤，早已禁止使用在食用水產品中，業者知法犯法，相當惡劣2015/04/27 22:59 -
〈快訊〉「蒲燒鰻」驗出孔雀石綠 檢查扣3公噸產品
最新消息，桃園地檢署查獲黑心鰻魚產品含有禁藥孔雀石綠，檢方在桃園一間水產公司查扣蒲燒鰻成品及半成品，重量將近3公噸。目前追查鰻魚來源，來自雲林養殖業者，由於孔雀石綠可能引發肝臟腫瘤，明令禁止使用在食用水產品中2015/04/27 19:15 -
台鰻肉質比日鰻優 內需卻少9成外銷
鰻魚屬於高單價的魚類，光市售的蒲燒鰻一尾就要價4百到6百元，加上台灣沒有吃鰻的風俗習慣，造成台灣養殖活鰻有9成都是出口到日本，養鰻業者就感嘆其實台灣的養殖白鰻，因為是在室外養殖比日本本土室內養殖的肉質來得Q彈，但在台灣就是推廣不起來，倒是台灣人愛吃石斑魚，超商業者今年就找漁會合作，推出龍膽石斑涮涮鍋年菜，才剛推出就有2千份的預購量2015/01/19 19:09 -
產量豐、降價4成！ 冬令進補「平價吃鰻魚」
民眾愛吃的鰻魚飯今年可望降價！今年年初鰻苗豐收，冬季鰻魚的價格普遍回穩，原本蒲燒鰻每公斤要2400元，現在降到了1500元，至少降價4成，加上鰻魚又是進補的好食材，消費者可以冬天進補平價吃鰻魚2014/12/17 22:54 -
鰻苗量多降價 餐廳蒲燒鰻魚飯價格不變
去年鰻苗捕獲多，一尾從180元降到40元，彰化區漁會，推出蒲燒鰻禮盒，一盒比去年便宜500元，降幅25%，不過鰻魚供需回穩，市面上賣鰻魚飯的餐廳，價格卻沒變便宜，業者說過去6、7年鰻魚價格處在高點，加上開店的人事成本開銷，不會考慮跟進降價2014/12/08 19:09 -
台灣鰻魚偽裝靜岡產 日2商人遭逮
日本靜岡縣是知名的鰻魚產地，不過當地兩名鰻魚加工業者，居然被警方查獲，把台灣鰻魚偽裝成知名的靜岡產地鰻魚飯售遭到逮捕，目前知道至少從台灣進口了100公斤蒲燒鰻魚，會出現這種現象，國內的出口業者表示，因為台灣鰻魚口感特別Q彈，雖然價格被壓低，不過品質甚至比日本產的還好，被拿來充當本地貨賣高價並不意外。2014/01/22 17:42 -
抓嘸鰻苗！鰻魚飯省著賣 1條變半條
香甜的鰻魚飯，很多人喜歡吃，但最近幾年，因為氣候環境改變，鰻魚的數量越來越少，價格也飆漲4倍，彰化區漁會當初開發蒲燒鰻禮盒，如今面臨斷貨；台中一家餐廳，賣給客人的鰻魚飯，也從一條鰻魚變成半條鰻魚，業者擔心，以現在的鰻魚量，恐怕只夠撐到今年底。2012/09/06 12:56 -
日鬧「鰻魚荒」 推蒲燒豬秋刀魚替代
日本人在夏天習慣吃鰻魚飯補充體力，但近年因魚苗數量大減，鰻魚價格跟著一路飆高，東京築地市場，今年鰻魚批發價格，比去年高出7成，創下史上最貴紀錄，擔心客人被嚇跑，餐廳、超市開始推出替代方案，用比較便宜的海鰻、秋刀魚或是豬肉，做出類似蒲燒鰻的味道，來吸引消費者。2012/06/13 22:35 -
【鐵道旅遊誌】海之味！ 南迴郵輪列車限定版便當
廣受歡迎的台鐵便當，很多人心中想到的是排骨菜飯，但您可能不知道，台鐵或者民間業者，還有許多特殊的鐵路美食或商品，讓火車旅行更具魅力，TVBS今天起推出【鐵道旅遊誌】系列報導，首先要介紹的是高雄限定版的海洋便當，裡頭除了有蒲燒鰻魚跟魚排雙主菜，還有鮪魚香腸、櫻花蝦等當地食材做成的7道菜色，只在南迴線的郵輪式列車上接受團體訂購，讓遊客邊欣賞南台灣的山海美景，嘴裡吃著新鮮海味。2012/05/07 19:33 -
〈獨家〉「蒲燒味、價俗半」 山寨鯛暗搶鰻市
台灣鰻魚產量變少，加上大量外銷日本，產地價翻倍漲，每公斤飆破1千元台幣，創下50年新高，不只蒲燒鰻的專賣店成本暴增1倍，大喊吃不消，便當店乾脆停賣鰻魚便當，這樣的氣氛下，似乎讓口味類似蒲燒鰻、外觀看起來也像的山寨「蒲燒鯛」，找到賣點，因為價格只有鰻魚的一半。2011/11/04 12:31 -
創意餛飩！蒲燒鰻魚、花枝墨魚進肉餡
您有吃過鰻魚做內餡的餛飩嗎？台北市有一間小餐廳，專門賣另類口味的餛飩，老闆是一位廣告人轉行，把創意包進餡皮裡，因為自己很喜歡吃蒲燒鰻魚便當，乾脆把餛飩也變包進鰻魚，還加進檸檬皮提味，另外還有花枝跟蘆筍餛飩，也很受客人歡迎。2011/05/07 13:32 -
靠香味激賣氣 超市噴人工料理香
不景氣的時代，要怎麼刺激買氣？日本人有新花招！有業者發明一種香味機，擺在超市裡面，走到蒲燒鰻販賣專櫃，就可以聞到陣陣的鰻魚香，走到咖哩區附近，技可以聞到咖哩香，甚至在遊樂場的鬼屋裡面，他們還會特意噴發霉霉的潮溼味道，製造情境。2009/07/31 22:35 -
500元東洋蒲燒鰻魚 有機會免費吃
鰻魚飯，相信大家都吃過，但是純「東洋版」的蒲燒鰻魚飯，恐怕不見得人人都有機會享用，台北有家餐廳，推出道地蒲燒鰻魚飯，一客要價500元，星期五中午，饕客們只要帶著一本新創刊的美食雜誌，前101位，就能免費換一客鰻魚飯。2006/06/22 23:42 -
促銷台灣鰻魚 料理比賽拼第一
不像石斑魚接連出現問題，台灣的鰻魚很爭氣，每年產量的80%以上都被日本給訂走。為了推廣台灣的鰻魚食用人口，今天有一場鰻魚競賽，現場蒲燒鰻的香味四溢，令人忍不住食指大動。2005/10/11 12:35 -
日本爆熱！ 鰻魚日吃鰻補充體力
今天是日本人的鰻魚日，日本祖先傳說只要在這一天吃下營養的蒲燒鰻魚，就可以預防中暑，還能補充流失的體力，所以雖然今年的鰻魚價格不斷上漲，還是阻止不了日本民眾一窩風排隊吃鰻魚！2005/07/28 19:00
廣告
