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【健康】降三高吃這個！山苦瓜、蘋果苦瓜怎選擇
夏天馬上就要到了！天氣漸漸開始悶熱起來，想吃冰解暑卻又怕身體受傷害，你知道有種天然食材，去煩熱、解邪氣、可解毒、又補氣壯陽，可以涼拌消暑，也可以煮熟補身！甚麼樣的食材居然有這麼多的功效？那就是大人吃了有點怕怕，小孩非常討厭的「苦瓜」！2017/05/09 09:13 -
七種降火食物盤點 緩解春季乾燥上火
從立春開始，人體內臟器官中積蓄的內熱會慢慢散發出來，出現春燥。再加上工作壓力變大，易引發肝火。這時可食用柚子、梨子、苦瓜、芹菜、冬瓜、黃豆、綠茶等七種降火食物。2017/04/16 14:40 -
極端氣候造成作物損傷 水果收成變調
近年來極端氣候造成的傷害，最明顯的就是農作物了，除了高溫、寒害影響到作物的生長和收成量，狂風暴雨也對農民投資的設備造成了威脅，像是嘉義種植小番茄的農民，搭建的溫室就被風吹到倒塌，種苦瓜的網室也被吹破了，農民們得不斷想辦法因應，盡可能減少農作物的損傷。2017/03/23 22:41 -
【年菜政治學】執政好苦 洪耀福邊封苦瓜邊喊苦盡甘來
民進黨秘書長洪耀福今年上場做年菜。為了應景，也反應「新南向政策」執政基調，民進黨刻意找來印尼裔王溫蒂與越南裔陳玉水，教洪耀福做東南亞菜色。但做著做著，似也掩不住執政心境，一邊做苦瓜湯時，洪也不禁喊著，「苦盡甘來」。2017/01/28 08:00 -
【年菜政治學】大咖煮菜不夠看 唐鳳端出開放政府大火鍋
農曆年到，政治人物或政府單位忙著準備「春節留稿」，想不出步來，就找個大咖煮年菜應景，所以民眾會看到前副總統夫人蔡令怡燒牛肉麵，現任副總統夫人羅鳳蘋教如何用大同電鍋熟蛋，民進黨秘書長洪耀福封苦瓜湯，行政院發言人徐國勇也露兩手做滷肉飯和剝皮辣椒香菇雞湯。但這些現在都不夠看，最年輕的政務委員唐鳳，直接拍片「傳」出「開放政府大火鍋」。2017/01/28 08:00 -
3C科技男轉務農 青年返鄉生活充實
農業縣的屏東，有越來越多從事3C、科技業的年輕人返鄉務農，內埔鄉青農賴恆裕辭掉電腦工程師，返鄉種有機蔬菜；里港鄉青農張家銘辭去3C店長，返鄉種苦瓜。2016/12/15 15:54 -
古人拍照都是苦瓜臉 疑爛牙不敢張嘴笑
翻開19世紀初的照片你可能會好奇，為何當時的人拍照都不張嘴笑？坊間流傳一個說法，可能當時牙科技術不先進，很多人缺牙或是牙齒不整齊，拍照時才不敢笑，另外一說是早期照相需要長時間曝光，如果一直張嘴笑，可能沒法拍出好的照片。2016/12/01 22:02 -
打破謠言？ 學者：實驗下「秋葵」可控制血糖
坊間傳言，吃苦瓜、燕麥、紅心芭樂可以降血糖。但營養師說，可別一昧相信，因為像紅心芭樂，吃太多反而可能糖分攝取過量。還有學者研究，認為多吃「秋葵」，也能幫助控制血糖。2016/09/29 18:40 -
害怕苦瓜、茄子、青椒 顛覆原味！孩童搶吃
許多小朋友都有挑食的情況，害怕苦瓜的苦味、茄子軟爛的口感，還有青椒、紅蘿蔔味道，讓家長們很苦惱，有專家教爸媽，用料理顛覆食材本來的味道，像是苦瓜可以加進肉丸中，做成漢堡排；青椒、紅椒則能結合煙燻鮭魚，製作成煎餅，反而讓小孩搶著吃。2016/09/06 19:35 -
【夏日養生】食療可涼補 夏季全攻略都在這！
每到秋冬季節民眾最愛進補，卻忽略了夏季的保養之道。夏季要怎麼養生，其實從生活中的「食療」就可做起。2016/06/20 17:42 -
天熱！苦瓜水、西瓜水夯 機能飲銷量增2成
夏天超商飲品又吹起健康天然風，業者引進苦瓜水、西瓜水號稱能達到清熱解毒，像是西瓜水裡面的「鉀離子」能幫助利尿，另外也有業者推出蘆薈系列的機能水，標榜熱量低，還能吃得到果肉，天熱推出帶動業績成長20%，不過營養師說，機能水可能在加工過程中造成養分流失，建議還是直接吃水果。2016/05/30 13:06 -
【真的嗎？】喝苦瓜水可治牙周病？ 聽聽專家怎麼說
最近網路又開始流傳許多不實謠言，其中又以健康資訊最多，若是沒有小心查證，誤信謠言，可能賠上健康！近日出現「喝苦瓜水可治療口臭，還可預防牙周病，避免掉牙」、「網路文指出，人會有口臭或牙周病，其實都是肝不好，要讓肝臟健康，喝苦瓜水最有效！」究竟苦瓜與牙齒又有什麼關係？吃苦瓜真能治療牙周病？2016/05/10 12:35 -
健康風！關東煮湯頭天天熬 蔬果占比高
天氣冷，關東煮銷量往上攀，除了超商，現在有不少關東煮專賣店競爭很激烈，而且有越來越多標榜走健康風，除了選擇天然的蔬菜之外，業者也會自己挑食材製作關東煮，像是苦瓜封、高麗菜捲，也有業者從關東煮的沾醬開始，用辣椒、味噌等食材自己做醬料，用天然來吸引消費者。2015/12/18 18:45 -
沖繩優質環境 培育薑黃人氣特產
日本沖繩除了好山好水，黑糖、山苦瓜和薑黃等特產，更是觀光客是必Buy的特產，特別是薑黃這類食品，中醫師表示能夠促進代謝，成為沖繩的人氣商品。2014/10/08 01:11 -
【一步一腳印】苦瓜伯的白鑽石
業者資訊：陳勝利 屏東萬福蔬果生產合作社 屏東縣新園鄉仙吉村仙隆路49巷45號 瓜農陳勝利：「紙箱鋪在這邊，放棉被睡在這邊，躺在瓜田這邊睡，睡一下就爬起來巡視，怕有人偷苦瓜。」2014/07/20 22:11 -
湖上的南瓜隧道 冰淇淋3小時賣光光
苗栗造橋鄉，打造250公尺的南瓜隧道，種植各式各樣的造型南瓜，有飛碟造型、天鵝造型，有的長得像苦瓜，還有人將南瓜打成泥後，製作成南瓜冰淇淋，口感濃郁綿密，開賣3個小時，400球搶光光。2014/05/18 11:51 -
標榜「去油縮腰」涉誇大 茶飲廣告遭罰
夏天到了，各式茶類飲料戰開打，不過愛之味的山苦瓜健康去油茶飲，在電視購物頻道促銷廣告，因為內容強調喝之前及喝之後的去脂肪效果，涉及廣告誇大，容易讓民眾誤解，遭到衛生局開罰，不只茶飲，今年1到3月，新北市衛生局就查到123件食品廣告違規，大多因強調減肥瘦身、美顏豐胸以及腸胃道改善等功效，而踩到紅線。2014/04/25 12:54 -
搶百億「包裝茶飲」財 機能茶競爭烈
喝茶不加糖已經是許多人的習慣！去年「有糖」茶飲在整體包裝茶市場業績下滑，無糖茶則增加1成以上，其中又以「機能茶」逆勢竄起，因為光是去年，機能茶就佔了整體包裝茶市場250億的1成以上，將近30億元，競爭激烈，有些主打添加膳食纖維，有些強調增加兒茶素或是山苦瓜萃取物，至少有5-6款以上「機能茶」要搶食健康茶飲這塊大餅。2014/04/02 09:22 -
【好吃一點訣】苦瓜冰鎮去澀味 特製蜜糖牽絲入口
您聽過拔絲地瓜，但是拔絲苦瓜可能很少見，台中一間30年餐廳，師傅把苦瓜汆燙後，立刻用冰水冰鎮去除苦味，再下油鍋炸，同時裹上沸騰的特製蜜糖，香甜又牽絲的蜜汁苦瓜就可以上桌，連不吃敢苦的小朋友都愛吃。2014/02/20 11:04 -
【FOCUS新聞】從5星級陡變「百元熱炒」 難捉迷藏
大陸肅貪雷厲風行，很多高檔餐廳被迫轉型，西湖畔的30家高級私人會所年前被盯上，集體關門歇業，30家高檔會所同時面臨轉型難題，其中只有一家重新開張，變成平價餐廳，賣的餐點價格像是台灣的百元熱炒，雖然客流量暴增4倍，但老闆卻苦瓜臉，因為跟西湖租金店面，年租金折合台幣7、800萬，每天開門就虧錢。2014/02/17 21:20 -
黑糖、苦瓜助美容 日本「琉球SPA」正夯
冬天去日本琉球，其實還有很多好去處，必須搭船前往的小濱島，終年溫暖，加上風力適中，成為衝浪客的天堂，而如果不喜歡衝浪，這裡還有相當具有特色的琉球SPA，當地名產包括泡盛酒、黑糖、苦瓜，都成了美容聖品，TVBS記者蕭遠斌、何佳璇，來自琉球小濱島的採訪報導。2014/02/02 10:30 -
【好吃一點訣】帶籽炸苦瓜湯！湯頭去苦澀 瓜籽回甘，業者？
台中一間60年的爌肉飯業者，苦瓜湯的做法不是直接燉煮，而是先下油鍋炸，苦瓜經過油炸，去除苦澀味，水份也比較少，跟高湯一起燉煮，更容易入味，而且師傅刻意留下苦瓜籽，湯頭鮮甜，客人一喝就成老主顧。2014/01/13 14:34 -
【好吃一點訣】帶籽炸苦瓜湯！湯頭去苦澀 瓜籽回甘
台中一間60年的爌肉飯業者，苦瓜湯的做法不是直接燉煮，而是先下油鍋炸，苦瓜經過油炸，去除苦澀味，水份也比較少，跟高湯一起燉煮，更容易入味，而且師傅刻意留下苦瓜籽，湯頭鮮甜，客人一喝就成老主顧。2014/01/09 10:18 -
補品、西藥胡亂吃 交互作用恐「藥」命
很多人會中西藥交替混著吃，但這樣反而更傷身，因為抗凝血劑碰上活血的中藥材當歸、人蔘等等，可能會導致內出血，另外像是苦瓜和降血糖藥不能同時服用，會導致血糖過低，吃完含酒精的燒酒雞也不能再服用安眠藥，嚴重還會致死。2013/12/09 22:49 -
【好吃一點訣】 苦瓜遇上鵝肉！ 湯甜肉嫩味香濃
今天的好吃一點訣，要帶您來品嚐苦瓜鵝肉湯，不同於一般吃到大多是苦瓜搭配雞肉，老闆加入創意，選用雲林的肥美鵝肉加上白苦瓜、蛤蜊等配料熬煮，肉嫩湯香甜。2013/10/26 10:46
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