自給率 結果共37筆

台灣的木材自給率只有大約1%，是屬於珍貴的資源，現在除了要減少砍伐之外，像是很多修剪下來的樹枝，還有使用過後的木材，都可以再循環使用，像是有業者把修枝後的分木材做成家具，或是提煉木酢液做清潔用品，另外中興大學與林務局合作，從廢木頭中提煉出精油，讓廢木材成功翻轉為更高經濟價值的產品。

極端氣候的頻繁發生，和國際情勢動盪，影響了進出口貿易，連帶衝擊國內糧食安全。然而，台灣本身的環境限制，糧食自給率始終只能在三成到三成五之間徘徊，所以糧食一旦短缺，危急程度可想而知。因此水產試驗所等公部門和學術機構，早已著手找解方，像是透過改良增加產量。而拚轉型的農村，也帶頭＂吃在地＂，和推動食農教育，試圖從觀念讓民眾支持糧食自產。

近來，全球稻米價格因多重因素攀升，包括烏俄戰爭、中國大陸洪災，以及印度禁止部分稻米出口等，已達到12年來的最高水平。然而，台灣由於稻米自給率較高，進口量相對有限，價格波動相對較小。儘管如此，我們仍需警惕氣候變遷所帶來的乾旱休耕和農業人口外移等挑戰。

日本的糧食自給率在先進國家中屬於極端低落的水準，有專家甚至認為只有10%。分析指出，若未來「台灣有事」開戰，糧食完全無法進口，日本人「恐怕有半數會餓死」。

行政院長陳建仁今天說，今年1月至5月全國章Q食材覆蓋率已突破97.99%，教育部國民及學前教育署也已增設學校午餐科；政府將持續確保國中小學童食材來源明確、優質及安全，並提高國產食材自給率，同時推廣食農教育。

菲律賓號稱農業大國，1億人口中，有3分之1在農村工作，不過冷鏈系統、水利灌溉系統等基礎設施落後，又欠缺資金和技術，導致當地農民還停留在看天吃飯的階段。有鑑於農產供應量不足，稻米和蔬果得大量仰賴進口、價格昂貴，因此新上任的總統小馬可仕，希望強化與先進國家的技術合作，提升糧食自給率。當地深耕多年的台商認為，台灣農業技術精良，作物種類又與菲律賓相近，缺乏土地耕作的台灣青農如果能前進菲律賓市場，其實將大有可為。

中國大陸推行20多年的「退耕還林」政策近期大逆轉，不顧早已變遷的時代背景，上演強迫復耕的大秀，也讓外界猜測，是不是宣稱「端穩14億人飯碗」的「大國糧倉」，遇上糧食危機。TVBS北京特派陳韻雯今(18日)於《FOCUS國際話題》中，接受主持人劉亭廷線上訪問表示「中國大陸為了防止洪水與沙塵暴，實施了20多年的『退耕還林』政策，突然在近日轉變為『退林還耕』，也就是將大片林木連根拔起，再重新整地種植農作物，引發網路議論。有網友分享，四川斥資300多億人民幣打造的生態綠道，被通通剷除改為稻田，公園城市一夕之間成為田園城市，但是根據預估，得花超過400年才能回本，因此被批評為浪費公帑，網友甚至以『比秦始皇修長城還偉大的壯舉』來嘲諷官方。」

這幾年來由於新冠疫情阻斷船運，加上俄烏戰爭爆發，黃豆、小麥、玉米等糧食供應減少，導致通膨急速攀升，都讓外界意識到糧食安全等同於國安問題。事實上，不只政府大力推動，近年也有民間團體投入雜糧多元種植，像是西螺在地的黑豆復耕推手蔡財興，他早年從事汽車改裝業，只因為想找回醬油的台灣味而投入契作產銷，另外早年從事機械業的施明煌，也因為改行賣麵包、乾脆投入小麥種植，最後甚至發起本土雜糧種子保存的運動，要替台灣留下重要命脈。

林務局將2017年宣示為「國產材元年」，逐年為產業重新發展扎根，近2年自給率推進至1%，今天並發表新書「臺灣木材大揭祕：常見國產木材利用手冊」，要讓國人了解常見10種國產材。

民以食為天，糧食安全是生存的關鍵議題，但面對緊張的兩岸局勢，首要關心的是台灣的存糧夠嗎？我國目前的糧食自給率是31.75%，其餘7成都仰賴進口，但隨著國人的飲食習慣改變，逐漸由米食改為麵食，對「黃小玉」的需求增加，只是台灣小麥、大豆自給率不到1%，玉米也只有3%，專家就指出，提高進口糧食儲備是當務之急。

受到烏俄戰爭影響，兩大糧食生產國糧食出口大減，烏俄兩國合計佔全球糧食出口22%，且美國與 歐洲國家又因為氣候變遷導致糧食短缺，國際糧食價格高漲，各國都面臨糧食危機，而台灣糧食自給率約31%，引發網友在批踢踢上熱議。但農委會主委陳吉仲（7日）曾受訪時表示，已盤點國內糧食等庫存，還有肥料、飼料玉米等存量都可以維持到年底沒問題，但國際原物料價格一路飆升，他也說，物價漲幅至少會持續到年底。

烏俄戰爭影響全球糧倉，聯合國示警，未來數年高糧價恐怕會成為新常態。台灣的糧食自給率大約三成左右，受到國際局勢影響，「黃小玉」漲幅明顯，物價指數中，食品類別漲幅高居第一，達到7％。另外，主計總處今天公布5月份調查，消費者物價指數年增率3.39%，不降反升，而且連續三個月超過3%。

近年來中國大陸十分重視糧食安全，一再強調「中國人要端好自己的飯碗，飯碗裡要裝中國糧。」根據陸媒報導，大陸國家主席習近平在全國政協的一場小組會議上表示，中國大陸應關注國內糧食市場。TVBS北京特派陳韻雯今(8日)於《FOCUS全球焦點》中，接受主持人吳姝叡線上訪問表示，「自2018年美中科技、貿易戰後，北京政府便下令徹查大陸境內有多少存糧，可說是『糧食安全等同國家安全』，而習近平近日也不斷強調須持續鞏固糧食發展，切勿過度依賴國際市場。」

烏俄戰火持續延燒之際，中國大陸全國人大與政協「兩會」，上周五與周六陸續在北京開幕。會中，北京確定今年不再「保八」、「保六」，而是把GDP增長目標大幅下修到5.5%，這不但是30年來最低數字，甚至比不上中國軍費的7.1%的增長率。而在戰火導致小麥等糧食價格飆漲情況下，長期糧食自給率不足的中國大陸，領導人也在會上高分貝強調要確保糧食安全，喊話要讓中國人牢牢端好自己的飯碗，飯碗裡還要裝入中國糧。

萬物皆漲現在連吃麵也可能變貴！好多麵店老闆說，最近麵粉大漲，幾年沒漲的麵粉忽然一口氣就漲60塊錢，主要因為烏俄戰爭持續，這2個國家佔全球小麥出口25%，而台灣的糧食自給率只有3成1，因此當國際原物料價格飆漲時，我們衝擊就很大。

日本放送協會（NHK）報導，日本政府鑑於半導體自給率過低，2019年起與台積電洽談赴日設廠，但遭美國以高額補助攔胡，台積電2020年宣布赴美設廠，一度婉拒日本邀約。

12月18日公投在即，立委關心「反萊豬公投」案。農委會主委陳吉仲今天表示，開放安全容許量下的萊豬輸入，國產自給率從9成增至9成3，豬價10幾年來最高檔，養豬業已受益。

觀眾朋友外出用餐時，是否也是無肉不歡，一定要點滿整桌的大魚大肉呢?根據2020年糧食供需年報，台灣人的主食，已經從過去的稻米變為肉類，國產肉品供給也大幅上升，但學者表示，牲畜的飼料來源仍然仰賴進口，糧食自給率偏低，形成台灣農業的一大隱憂。

隨著台灣人飲食習慣漸漸西化，糧食仰賴進口比例也漸漸提高，國內近10年的糧食自給率，都只有在百分之三十幾左右，原本訂出2020年要達到40%，不過卻遇上疫情，恐怕難以達標，專家也點出，隨著飲食習慣改變，以及加入WTO後，農產貿易也越來越高，呼籲政府應該要推動政策來提升國內的糧食自給率比例。

美國加大制裁華為力道，凸顯中國加快研發自主可控核心技術的重要性。中國國務院近期指出，積體電路和軟體產業是資訊產業的核心，晶片自給率要在2025年達到70%。

農委會主委陳吉仲今天表示，疫情、極端氣候凸顯糧食安全很重要，為此媒合產銷成立雜糧國家隊，力拚糧食自給率衝上40%，措施包含讓3000多所中小學每週喝一次國產豆漿。

因應國際5G發展趨勢，政府推動相關政策，經濟部長沈榮津今天表示，目前正朝2020年5G相關軟硬體自給率70%至75%目標努力，國家隊首個應用方案北部流行音樂中心也將在明年第2季上路。

依照包裝，市售雞蛋有盒裝還有散蛋，許多烘焙業使用的則是液蛋，目前台灣對雞蛋的管理規範並不完整。像是液蛋的來源標示就沒有明確規定，除了靠業者自我把關外，行政院食安辦公室規劃近兩年將著手推動相關法令的實施。

台灣飲食習慣逐漸改變，國人不再把稻米視為主食，反倒麵點風潮逐漸興起，也帶出國內糧食自給率的一大問題，以稻米來說，自己率都超過80%，但是麵點主原料小麥，卻幾乎全靠進口，因為目前國內小麥種植面積有限，量少的情況之下，在價格上都偏高，要和進口原料相比，價格上沒有競爭力。

總統蔡英文訪問馬紹爾群島，參觀台灣技術團在當地建立的環境保護豬舍和自動溫室。台灣技術人員利用新技術提高養豬和種植蔬果效率，希望提高馬紹爾人民糧食自給自足率。