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青椒長大變甜椒！維生素C也變多 「2類族群」要慎食
甜椒、青椒、水果彩椒，長相差不多，只是顏色不一樣，讓人傻傻分不清，它們有什麼差別？甜椒營養豐富，能降血壓、通便、養髮、潤膚，甜椒怎麼選？維生素C、胡蘿蔔素、纖維質誰最高？有什麼食用禁忌？看專家達人的說明。2024/04/12 22:52 -
不滿政府擴大招生 韓醫師罷工與政府僵持
南韓醫師罷工潮持續，目前南韓政府已經發送通知給超過4千名醫生，告訴他們如果不解釋自己的行為，可能開始吊銷執照，但在行政措施完成前返回工作的話，將從寬處理，一手拿胡蘿蔔，一手拿棍棒軟硬兼施。政府和醫界對峙僵持不下，主要就是雙方對於醫生人力不足的解方，認知不同。南韓政府堅持擴大醫科招生名額，但醫界認為就算增加，地方醫院和必需醫療的科別還是缺人。2024/03/15 12:59 -
水煮蛋肌不是夢！TOP10美白食物清單 薏仁還能消水腫
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「美白食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的美白食物排行。2024/02/02 14:35 -
雲林東勢胡蘿蔔節登場 3月2日邀「萬人開拔」
第三屆雲林東勢國際胡蘿蔔日，將在3月2日登場，今年開放網路報名，預計現場將開放一公頃農地，邀請上萬名參加民眾一起共襄盛舉。2024/01/31 19:49 -
嘿呦嘿呦！雲林萬人拔彩色蘿蔔年年搶翻 「這天」將登場
雲林縣東勢鄉是台灣三大胡蘿蔔產地之一，「2024 國際台灣胡蘿蔔節」為每年三月的第一個星期六，今年將於3月2日盛大登場，由「活力東勢」舉辦，第三屆預計有1萬5000人參加，許多民眾敲碗期待，每年報名人數都超過主辦預期，今年也客製化環保袋，希望活動過程更有秩序且順利完成。2024/01/31 18:08 -
造價650萬！全台首輛「胡蘿蔔採收機」 1台抵40人力
雲林縣東勢鄉是台灣三大胡蘿蔔產地之一，「2024 國際台灣胡蘿蔔節」將於今年3月2日盛大登場，今年預計有1萬5000人參加，許多民眾敲碗期待，今年亮相日本打造的第一台「胡蘿蔔採收機」，造價約650萬，取代至少30到40個人的人力，科技農業實力相當可觀。2024/01/31 16:46 -
產後眼睛不適！專家推「5護眼食物」 1水果還助乳汁分泌
許多產後媽媽會在寶寶睡著後，摸黑滑手機來享受片刻獨處時光，也因為戴眼鏡育兒或工作比較不方便，所以習慣長時間戴隱眼，久而久之造成角膜缺氧、容易感到眼睛乾澀等不適感，進而出現視力變差的狀況。對此，營養師劉馥萱表示，除了減少過度和不良的用眼習慣之外，不妨多攝取5大護眼食物，有助減緩眼睛疲勞。2024/01/31 15:26 -
米其林一星餐廳驚傳霸凌新人 法名廚竟全程在場
米其林一星31歲名廚阿瑞利安·拉爾熱（Aurelien Largeau），上週突然宣布離職。根據報導，社群流傳的影像顯示，拉爾熱（Largeau）旗下餐廳內，進行的「離譜的新人儀式」。該儀式將一名新人廚房助手，赤裸綁在椅子上數小時，嘴裡塞著蘋果、肛門甚至還插著胡蘿蔔。傳聞指稱，此一霸凌事件發生時，餐廳所有廚師均在場，包括主廚拉爾熱本人。2023/12/29 13:54 -
又愛又恨！香菜營養價值高 「3招延長保存期限」可放1個月
許多人煮飯時，都經常使用香菜來幫料理畫龍點睛，但因為有著特殊的氣味，也讓香菜成為人們又愛又恨的食物。可是家庭主婦們都一定知道，香菜相當不耐放，很容易一個不注意，就會變得軟爛發黑，對此農糧署就分享了3個招數，能夠增加香菜的保存期限。2023/12/16 10:25 -
五官細節完美重現 胡蘿蔔「神似辛普森家庭主角」
近期有烏克蘭男子準備下廚時，意外發現手中的胡蘿蔔與經典卡通「辛普森家庭」（The Simpsons）的主角荷馬辛普森（Homer Simpson）極為相似，簡直完美還原卡通人物標誌性的五官，照片在網路曝光後迅速爆紅，引來大量網友朝聖。2023/11/17 17:11 -
不是化妝！每天嗑10根胡蘿蔔 妹子染這病慘變「小橘人」
英國一名女子為促進健康，每天狂吃10根胡蘿蔔、3個甜椒、1個紅薯，未料卻導致血液中胡蘿蔔素（carotene）過多，罹患「胡蘿蔔素血症」（carotenemia），臉呈現詭異的橘黃色；她表示，自己逛街時常被問，買得是哪一牌的人工日曬膚色用品（fake tan），詭異膚色甚至還讓家人誤以為得了黃疸（jaundice）。2023/11/08 16:10 -
減肥狂嗑1蔬果！妹子3個月後照鏡子 「慘變小橘人」染色了
減肥對許多人來說，可能是一輩子的課題，經常因控制不了口腹之欲，在甩肉成功與復胖間不斷來回。大陸一名年輕女子為了瘦身，狂吃胡蘿蔔來代替高熱量的零食，沒想到3個月後，照鏡子時赫然看到自己的膚色呈現詭異的橘黃色，連忙就醫才知道竟然是「被染色」。所幸不會危害健康，只要調整飲食，約2到6週就能恢復正常。2023/10/29 12:09 -
顛覆美國零食幻想！奶奶胡蘿蔔蛋糕變餅乾
美國市面上各式各樣奇葩的零食，不過很少聽到有添加蔬果的，TVBS與Discovery獨家合作，23日播出的「美食大揭密2.0」節目，一起來看看這加入蔬果的零食好吃？似乎還是讓美國人愛不釋手。2023/10/21 12:29 -
「這顏色」蔬果可治便祕、防大腸癌 腸道保健男女各有祕訣
用紅色蔬果擊敗便祕吧！根據美國一項研究指出，女性多吃「胡蘿蔔素」、男性多吃「茄紅素」的食物，對整腸效果都不錯；類胡蘿蔔素的攝入，可能會降低結腸癌等腸道疾病的風險。胡蘿蔔素和茄紅素食物有哪些？2023/09/23 13:54 -
花錢又傷身！營養師破保健品迷思 揭「6大禁忌組合」分開吃
現代人生活忙碌、多外食，想補充營養大多會選擇服用各種保健食品。然而，各類保健食品功效不同，若貪圖方便一把吞下肚，恐會影響吸收，效果大減。營養師高敏敏點名，「6組保健品」一定要分開吃，直呼「吃錯比沒吃更慘」。2023/09/20 05:15 -
被高虹安「好朋友」約談有錄音 錢康明爆：被威脅請我收手
新竹市長高虹安深陷名車豪宅、男友李忠庭疑似「干政」風波，今日她也親自回應，昨日已接受政風處的調查，都有出示相關證據，而自己也會虛心檢討。不過就在稍早，前文化局長錢康明再曝光對話截圖，表示有「錄音」存證，還稱有人用朋友來威脅他，「送胡蘿蔔不成後，開始要揮棒子了嗎？竟然用我的朋友來要脅我」。2023/09/12 14:41 -
菜價好貴買不下去！ 超市、量販推「平價蔬菜」
受到颱風以及最近大雨下不停影響，國內菜價飆升，讓不少人直呼買不下去，台北市場處請北農啟動蔬菜平價措施，量販店及超市配合政策，推出平價蔬菜，以非葉菜類或是進口蔬菜為主，包括菇類、胡蘿蔔、進口花椰菜，還有部分有機高麗菜也推優惠，希望能緩解這一波雨後有感漲價。2023/08/13 15:07 -
比三色豆更夭壽！她買便當驚見「邪惡配菜」噁爆：竟然單飛了
許多外食族習慣選擇便當填飽肚子，不只方便快速，還能自由挑選喜歡的主菜、配菜，一頓飯下來有肉有菜，飽足感十足。不過說到最討厭的菜色，由玉米粒、胡蘿蔔丁及青豆組成的三色豆，被網友票選為最讓人討厭的配菜，打敗苦瓜、茄子等眾多強敵。有名網友日前買飯時，赫然發現比三色豆更恐怖的菜色，那就是單炒青豆即為一道菜。2023/07/02 14:34 -
胡蘿蔔別和「3種食物」放一起會變苦！正確保存方式一次看
你知道胡蘿蔔的保存方式嗎？國產胡蘿蔔集中於每年12月至4月，5月份之後，主要以冷藏方式保鮮供應，農糧署表示，蘿蔔的橘色愈深，代表胡蘿蔔素含量愈豐富；不過提醒民眾，平時也應避免把蘿蔔和蘋果、梨子、馬鈴薯共同存放，否則可能會產生苦味。2023/06/07 13:32 -
紅鳳菜「毒到蟲不吃」？專家揭真相：4大功效補血還抗癌
紅鳳菜富含豐富的營養價值，是家庭餐桌上常見的料理，因為富含鐵質，具有補血功效，所以也獲得補血菜的美稱，同時也含有花青素、維生素A、β-胡蘿蔔素等營養，有助於防癌、護眼、降血壓等功效，但就有民眾發現紅鳳菜不太有蟲害問題，是不是有毒，所以連蟲都不敢吃？2023/06/05 17:58 -
夏天必吃！營養師列「芒果6大好處」：有助於提升睡眠品質
芒果是夏季盛產的水果，台灣芒果品種眾多且各具特色，可以在市場上買到的大約有20種，主要常見品種以土芒果、愛文、金煌及肯特。營養師程涵宇分享芒果的6大營養，並指出芒果熱量並沒有想像中的來得高，一顆中型約350公克的愛文芒果熱量約100大卡，提醒挑完熟的吃，才可以吃到更豐富的維生素Ａ及β-胡蘿蔔素。2023/05/30 10:04 -
保健品全一口吞？ 「5種組合快拆開」混吃沒效白花錢
現代人重視健康，喜歡補充保健食品照顧身體，只是瓶瓶罐罐的保健品到底該怎麼吃？是不是為了方便乾脆一下全吞下肚？營養師表示，5種組合的保健食品不建議一起吃，否則會影響吸收，效果也會大減。2023/04/14 22:51 -
小心吃成黃臉婆！肝病不是罪魁禍首 醫：5原因釀皮膚蠟黃
皮膚發黃，可不一定是肝臟出問題。醫師指出，造成皮膚變黃的原因有5種，也有可能是因體內胡蘿蔔素過多，造成的「胡蘿蔔素血症」，這會讓皮膚發黃，但不會讓鞏膜也變黃。2023/03/09 11:49 -
瘦身就吃它！營養師授「燃脂菜單」 6食物增肌減脂降膽固醇
最新網路調查公布「瘦身食物排行榜」，6大類食物中以蘋果、雞肉、胡蘿蔔、咖啡、黃豆、燕麥的聲量最高。在營養師眼中，哪種瘦身食物效果最佳呢？2023/03/03 10:09 -
金臨天下／晶片法訂出75%分潤條款 「胡蘿蔔加大棒」讓美國再次偉大？
「美國的晶片法案」針對想要申請補助的業者，設下了許多的限制，包括分潤條款、海外擴產和提供孩童托育等，這些都可能讓廠商的獲利被稀釋，且成本也會被墊高。對於在美國擴產的業者來說，這會造成他們的營運壓力嗎？對此，TVBS 56頻道《金臨天下》邀集專家一同討論，美國晶片法案的內容和未來發展方向。2023/03/01 22:48
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