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大小番茄差在哪? 醫曝功效:維生素A是它「7倍」
吃水果有益健康,番茄的營養價值高,而大番茄和小番茄有不同的功效,芳療醫師吳易儒就指出,大番茄的熱量較低,而小番茄富含維生素A,有助於減緩皮膚老化。2024/04/16 11:51 -
B群怎麼吃最好?這類人服用「恐增癌化風險」 懶人包一次看
B群怎麼吃?早上吃還是晚上吃B群比較好?每個人都可以吃B群?網路節目《如果云知道》主持人鄭凱云,邀請藥師蘇柏名解答各種維生素B群問題。2024/04/15 15:34 -
痛到驚醒!「維生素C」降低痛風機率 1水果含量超高快速補充
痛風最常見的症狀是關節受累,尤其是大腳趾。痛風的發作通常在夜間突然開始,疼痛程度極高,有時可能會導致患者從睡夢中驚醒。如何降低痛風發作?痛風吃什麼最好?根據近年國內外文獻資料,分析出維生素C對降低痛風風險有幫助。2024/04/14 11:59 -
青椒長大變甜椒!維生素C也變多 「2類族群」要慎食
甜椒、青椒、水果彩椒,長相差不多,只是顏色不一樣,讓人傻傻分不清,它們有什麼差別?甜椒營養豐富,能降血壓、通便、養髮、潤膚,甜椒怎麼選?維生素C、胡蘿蔔素、纖維質誰最高?有什麼食用禁忌?看專家達人的說明。2024/04/12 22:52 -
61歲梁朝偉滿頭白髮堅持「不染」!專家曝吃對食物還有救
今年已經61歲的香港影帝梁朝偉,迷人魅力依舊未減,近日有網友在德國偶遇梁朝偉本人,看見影帝自然的老態模樣、滿頭白髮引起熱議;梁朝偉老婆劉嘉玲也透露梁朝偉堅持不染髮的原因。長白髮還有救嗎?白髮吃什麼?有時白髮也暗示你健康警訊。2024/04/12 16:17 -
不能取代藥物!保健品小心「6大食用地雷」 吃錯反傷身
現代人工作忙碌、壓力大,飲食容易不均衡,多少都會吃保健品來補充營養,像是維生素B群、維生素C、魚油等基礎營養補給。營養師彭逸珊提醒,保健品功能在輔助維持健康,如果要使用更進階的產品,最好先詢問醫師、營養師、藥師等專業人員,她也分享吃保健品的6大地雷,提醒民眾別吃到反而傷身。2024/04/07 15:13 -
防大腸癌還能降血壓!亞麻仁6大好處報你知 1吃法加倍吸收
你有吃過亞麻仁籽嗎?營養師表示,亞麻仁籽營養豐富,富含Omega-3、維生素E、膳食纖維等,可以幫助維護心血管、免疫、皮膚等健康,甚至可以降血壓、預防大腸癌、改善血酯、降三酸甘油酯等,建議1吃法好吸收又美味。2024/04/06 16:14 -
含重金屬!常見4種魚吃多恐「影響智力」 2類人更要注意
吃魚不只補腦,魚類當中所富含的蛋白質、維生素、魚油等,對人體可謂是好處多多,不過也要注意潛在風險,營養師夏子雯表示,位在食物鏈較頂端的鮪魚、旗魚等大型魚類汞含量多,食用過量恐影響智力。2024/03/31 08:46 -
清明連假注意「紅黃綠燈」!南部潤餅必包配料 竟是澱粉炸彈
清明連假即將來臨,吃潤餅是非常重要的風俗與習慣,不過在台灣的不同地區,潤餅中的餡料也會不同。對此營養師品瑄就依照常見的潤餅餡料,分成紅、黃、綠燈3種分類,同時她也提到,如果想要吃得健康又不變胖,配料的選擇就很重要,另外中南部特別喜愛的潤餅配料「油麵」熱量也相當驚人。2024/03/30 14:54 -
臨近死亡!資深名嘴劇痛抽搐晚間「突送急診」 靠點滴維生病況曝
資深醫藥美食記者王瑞玲患有紅斑性狼瘡家族病史,44歲發現手指關節開始變形,拔除手指骨刺、做融合術、打進永久骨釘、置入人工指關節等,縱使對抗遺傳疾病艱辛,但仍正面迎擊。豈料,近期身體又出狀況,上週三晚上突發高燒,頭、胸、腹部,甚至全身骨頭每一處都極為不適,緊急送急診。2024/03/26 11:15 -
兒童別掉以輕「鋅」!恐長不高、專注力低 醫曝6大關鍵飲食
在營養領域中,大家可能都忙著補充維生素C或Omega-3等營養素,但對兒童而言,有一項重要的營養素常被忽略,那就是「鋅」。兒科醫師指出,近40%的兒童缺乏鋅,長期缺乏鋅可能導致各種症狀,包含生長發育和免疫力。鋅食物有哪些?每天該補充多少比較好?2024/03/25 23:01 -
「春睏」來襲!昏昏欲睡、心情低落 恐是缺「這維生素」
在春天的時節,許多人可能會感到異常的疲態,甚至有昏昏欲睡的情況。這種現象被醫學界稱為「春季疲勞」,又稱作「春睏」。專家指出,可能與生物時鐘、花粉過敏、情緒和營養等多方面的因素有關,也可能跟缺乏維生素D感到疲倦有關。2024/03/24 11:51 -
維生素C含量第一名是它!芭樂、蘋果都輸 營養排行一次看
維生素C食物有哪些?維生素C能美白、抗氧化,能中和有害自由基,還能幫助增加膠原蛋白生成、預防老化,很多人想補充維生素C,馬上就想到「吃檸檬、吃蘋果」。不過據衛福部《食品營養資料庫》維生素C食物最高竟不是水果!趕快來看看芭樂、蘋果都輸「它」的食物是那個,維生素C排行一次看!2024/03/22 22:56 -
豆芽營養驚人!維生素C贏過蘋果 「1料理」助肌肉發育
春天是吃芽苗菜的季節!黃豆芽功效有哪些?多吃芽菜對身體有什麼好處?專家表示,芽菜富含鈣、鎂等礦物質,還有維生素B群、維生素C、活性植物蛋白,營養價值高出一般蔬菜許多倍。2024/03/15 22:33 -
自製辣醬不怕吃到蘇丹紅!名廚曝DIY食譜 辣椒「這樣挑」超鮮
蘇丹紅從「毒辣椒粉」燒到「毒辣醬」,連沙茶醬也有染毒疑慮,讓許多無辣不歡的人感到無所適從,如何不受蘇丹紅毒害?國宴御廚雷議宗「雷師傅」教大家簡單的生辣椒醬和辣醬做法,自己做可以得到新鮮辣素健康養生,不怕吃到蘇丹紅!2024/03/11 15:40 -
枇杷護眼又美肌!專家分享挑選5要領 「2類患者」別過量
最近是枇杷的產季,黃澄澄的枇杷,正是市場裡的嬌客。老一輩總說,吃枇杷可以止咳潤肺,真的有效嗎?枇杷表面有絨毛,感覺很難清洗,而且很難剝,被笑稱是「老人家吃的水果」,枇杷怎樣挑選?怎麼剝才不沾手?看專家說分明。2024/03/11 12:29 -
各大堅果功效一次看!夏威夷豆脂肪含量NO.1 減重要吃這3類
「堅果」擁有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種維生素、礦物質與抗氧化物,是維護身體健康的必備食品,衛福部也建議每日至少攝取1份堅果,但各種堅果營養成分不同,建議攝取量也有所不同。醫師提到,以減重為目標的民眾,首推吃南瓜子、開心果與杏仁果,能夠補足脂肪,還不會過度攝取熱量。2024/03/10 22:44 -
大咖男星超愛「這食物」!黃秋生狂瘦15kg 木村拓哉也愛吃
綠豆芽一包半斤熱量只有70卡,而且富含膳食纖維,是減重的好伙伴!但是怎麼煮最好吃?農糧署教自製「韓式豆芽菜」,好吃又能增加香辣風味。營養師推,把綠豆芽改成黃豆芽,膳食纖維加倍,維生素A增加132倍,更護眼!2024/03/07 23:37 -
不是保健食品!Top10高維生素C蔬果 芭樂、青椒都上榜
水果、蔬菜的維生素C相當高,什麼水果是維生素C之冠?什麼蔬菜的維生素C最高呢?營養師陳采瑜公布「Top10高維生素C蔬果排行榜」,輕鬆補足每日所需維生素C。2024/03/02 10:43 -
吃對「5大營養素」!預防心臟衰竭 維生素D這樣煮更好吃
心臟衰竭俗稱心臟無力,由於心臟功能受到損傷,無法提供足夠血液量,導致出現呼吸困難、氣喘、運動耐力不佳等症狀。究竟想要對抗心臟衰竭吃什麼?根據近年國內外文獻資料,分析出B群、維生素D、維生素E、Omega-3、Q10營養素對心臟有幫助!2024/03/02 09:01 -
吃太多調理包、含糖飲恐早死 「超加工食品」藏32種健康風險
您是否愛吃調理包、含糖飲料等「超加工食品」(Ultra-processed foods,UPF)?最新研究發現,這些食品高鹽份、糖份、熱量、低纖維、維生素,大量攝取恐增加罹患心臟病、糖尿病、憂鬱症、癌症等32種健康風險,甚至可能導致過早死亡。2024/02/29 12:14 -
小便斗能順便健康檢查? 最快「尿完2分鐘」就能看報告
中國湖南長沙市的購物中心近日出現令民眾相當好奇的「健康檢測小便斗」,上方更寫著「簡單三步,快速準確」,更標榜上完廁所的幾分鐘內就能查看健康報告,除了能獲得維生素C、尿鈣等14項重要健康數據外,還能檢測超過100種常見和重大疾病,讓網友笑稱「這樣還需要醫院嗎?」。2024/02/29 10:18 -
天然的最好!「六類人」易缺維生素C 紅心芭樂營養爆棚
在日常生活中,維生素C對於人體而言相當重要,然而除了透過保健食品補充外,營養師更推薦自天然食材中攝取。根據衛福部建議,維生素C攝取量每日為100毫克,不過有「6種人」相對容易缺乏。2024/02/27 11:00 -
冷氣團來襲!天冷必吃「3大營養素」 這類食物還促血液循環
強烈大陸冷氣團來襲,吃什麼可以立刻讓身體暖起來?不少人天冷會吃麻油雞、薑母鴨,吃下肚馬上就不冷,還可能熱到冒汗。營養師說,主要就是薑這類食材,具有產熱及改善血液循環的效果。2024/02/26 22:44 -
衛福部調查:4成5台灣女性「缺1營養素」 懷孕風險增
想懷孕女性注意!衛福部國健署調查發現,國內20-49歲育齡婦女有高達44.6%缺乏維生素D,而維生素D是懷孕期間重要的關鍵營養素之一,有助於胎兒骨骼及牙齒健康的發育,如懷孕期間缺乏維生素D,可能引發成人骨軟化症及嬰幼兒佝僂症,及增加妊娠糖尿病、子癲前症、胎兒體重過輕、早產等風險;鼓勵準備懷孕或已懷孕的準媽咪們應適度日曬,並在日常飲食中,攝取富含維生素D的食物。2024/02/21 10:36