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元旦起南韓超市禁供塑膠袋 紐約禁保麗龍餐具
南韓2019年1月1日起擴大限塑，大型超市全面禁用一次性塑膠袋，麵包店和糕餅店，也不能再提供免費塑膠袋給顧客，而美國紐約則從新的一年起，禁止保麗龍餐具與填充包裝的使用，預計前半年是寬限宣導期，7月起將會正式嚴格開罰。2019/01/01 19:55 -
網紅店招牌麵包吃出大蟑螂 業者：以為是海苔沒看到
近兩年以牛肉鬆小貝、蛋黃酥等迅速竄紅的糕餅店「鮑師傅」，驚傳食安出包！昨(16)日一名住在長沙的網友在其販賣的麵包上發現一隻大蟑螂，當地監察人員獲報後馬上進行突擊檢查，結果發現「鮑師傅」的工作間相當雜亂，且完全沒有消毒、滅蟑的紀錄，因此下令在7日內整改。2018/12/17 09:20 -
大陸老字號推小字號 玩跨界吸年輕客群
大陸老字號品牌衰退，從1950年代有1.6萬家，到如今僅剩下1千多家，其中7成發展遲滯，2成處於虧損狀態，僅剩1成業績有所增長；要博出路，現在大陸老字號大玩跨界，像是經典大白兔奶糖就和大陸化工企業推出「大白兔奶糖潤唇膏」，還有大陸知名花露水品牌「六神」，和雞尾酒廠商推出「花露水口味雞尾酒」，跨界產品製造話題和買氣；另外北京老字號糕餅店「稻香村」，則推出「小字號」也就是副牌「稻田日記」，不僅糕點口味較新穎，店面也走時尚路線。2018/10/09 19:56 -
搶賺中秋伴手禮！ 轉運站設月餅專區推獨家禮盒
中秋連假第一天，轉運站湧入返鄉人潮，有民眾趕在搭車前，來到糕餅店買月餅回家送禮，店家還沒開門就在門口排隊，光是一天就備貨超過上萬顆，另一邊則有業者設月餅專區，還獨家推綠豆椪禮盒，吸引嘗鮮民眾。2018/09/22 13:42 -
餐廳中秋禮盒銷售競賽！遭怨逼員工掏錢先買再賣
中秋節是不少糕餅店衝業績的大檔期！但有餐廳也趁機推銷鳳梨酥禮盒，有員工就抱怨，明明應徵的是餐廳員工，卻被要求得先用現金買「6盒鳳梨酥後」，再想辦法推銷出去！ 對此總公司強調，內部的確有禮盒銷售競賽，賣出100盒就有三千元獎金，但沒有逼迫員工要先認購！2018/09/18 22:20 -
什麼巫術！偷餅女若無旁人 4分鐘2度搜刮宜蘭名店
眾目睽睽之下，竟有人來回偷了又偷！位在宜蘭的知名伴手禮店總是顧客眾多，9月9日中午卻來了一名綠衣女子，趁著店員忙碌，開始挑選禮盒、大肆搜刮，偷走一大疊禮盒放進車裡還不夠，回頭又偷第2次。誇張行徑全被監視器錄下來，一名吳姓網友將影片放上臉書「爆料公社」，許多網友看了驚呼不可思議，痛批該女子行為「太誇張了！」2018/09/14 10:27 -
療癒！5米高摩艾像吐泡泡、鼻子噴煙 還能抽機票
有3C百貨引進巨型的摩艾像，5米高擺在戶外，立刻吸引民眾圍觀拍照，每到整點摩艾像的嘴巴吐泡泡，鼻子噴煙，非常療癒，另外全台11家糕餅店集結辦展，現場有試吃吸引人潮之外，還針對年輕族群開發新口味。2018/08/19 15:27 -
在開曼註冊的糕餅店 台大教授貼文：誰才是輸家？
總統蔡英文出訪友邦，過境美國洛杉磯時，在當地的85度C分店消費，引發大陸網友指控85度C是台獨企業，該公司還緊急發聲明強調支持九二共識。台大教授李茂生在16日凌晨2點多於臉書貼文，要大家想想，開曼的公司、中國民眾、台灣民眾、政客，這些選項中誰才是輸家？2018/08/16 15:57 -
「不要再排了」巷弄蛋黃酥 限量只賣15天
中秋節就要來臨，在台中有一間老餅店，藏身在巷弄間，每年中秋節前15天，才會開始製作「波蘿蛋黃酥」，由於每天手工限量製作，「限量」販售，都吸引不少民眾大排長龍，經常能聽到老闆娘喊聲「賣完了、不要排隊了」，另外在雲林北港，也有一間糕餅行，70多歲老師傅，同樣只賣中秋前的半個月，用古早瓦斯烘焙爐製作，這兩間店都有一個特點，不是開在鬧區、沒有華麗裝潢，但卻每天擠滿排隊人龍。2017/10/01 18:50 -
中秋物流塞車！ 糕餅店「不接宅配、延遲到貨」
中秋節送貨旺季，不少店家，已經不接宅配單，甚至還在網上公布，可能中秋節當天，無法準時送達，各家物流還公布，從9月27日到中秋節期間，取消指定日送達、當日配送的服務，加上一例一休有些物流周日休息，店家只好趕在25日前先出一批貨。2017/09/28 18:56 -
非廣式風味！ 酥餅、冰淇淋、起司塔變身月餅
下個月就是中秋節了，業者也紛紛開始賣月餅，今年天氣比較熱，有業者統計冰淇淋系列的月餅，比往年多賣了2成，這次也有中式糕餅店和西式蛋糕跨界合作，推出中西合併的禮盒，還有甜點店在包裝上創新，用中秋月兔的黃色布巾賣萌搶客。2017/09/14 19:08 -
網傳肉鬆是棉花 北港知名糕餅店駁斥
雲林縣北港鎮知名的日興堂糕餅店，近來網路出現一段影片，指店家狀元餅的肉鬆內餡是棉花混充，業者今天強調若有民眾吃到棉花願補償新台幣1000萬元，並懸賞10萬元。2017/06/20 14:58 -
貴森森！平價芋頭包停產 芋頭冰漲5%
你發現芋頭變貴了嗎？去年連續兩個颱風，狂掃芋頭田，芋頭產量大減，價錢一度飆高到一斤90元，有規模的糕餅店挺住招牌，維持正常供應芋沙餅不漲價，小本經營的包子店根本受不了，乾脆停產芋頭口味的包子饅頭，還有芋頭冰也調漲了5趴。2017/05/03 18:20 -
排隊7小時！ 上海肉鬆蛋糕成網紅名店
排隊美食的現象各地都有，但是在大陸的上海，卻有一家糕餅店特別誇張，從春節期間開店到現在，隨著當地網友不斷追捧，原本二月份平均排隊4個小時，到這2天竟然要排隊長達7個小時，才能買到他們的招牌產品肉鬆蛋糕。2017/03/05 17:13 -
開工日就遭竊！賊闖糕餅店 竊現金落跑
開工日小偷也上工！新北市永和區一家糕餅店，被小偷盯上，竊賊竟趁著店家準備營業前忙著準備的時候，鑽進店家鐵門行竊，拿走櫃台抽屜內的零錢盒，讓店家還沒開始營業，就先損失1800元。2017/02/03 11:46 -
李李仁錄節目惹議！ 要求粉絲20分鐘內送餅
藝人李李仁錄節目透過網路直播，要求粉絲幫忙完成任務，指定要在20分鐘內買到糕點禮盒，但卻引來不少網友批評罔顧安全，因為從糕餅店到市政府捷運站趕路相當危險，一般人很難在20分鐘內送到，引發爭議後李李仁也發文道歉。2017/01/25 17:31 -
日賣3至4萬顆！蛋黃酥排5小時 代購意外夯
中秋節要到了，糕餅店旺季也跟著開始，彰化知名糕餅業者只賣蛋黃酥，一天可以賣3、4萬顆，中秋節前店門口每天幾乎排滿人，一排就是5個小時，也有民眾嗅到商機幫忙代購，幫忙排5天，進帳將近5千；不過也有業者用襪子做成月餅外型，靠創意吸睛。2016/09/04 15:06 -
中台灣愛糕餅！ 生乳捲名店台中開旗艦店
台北發跡的生乳捲專賣店，看好台中糕餅市場潛力，到台中開旗艦店，試營運第一天，就吸引3、4百人到店裡排隊搶購，短短3個小時賣出5百多條，業者說從2013年推出生乳捲後，店面加網路熱賣300萬條，其中光是台中市的銷量就佔了12%，業者表示，台中對糕餅的消費力驚人，從糕餅業密集度來看就知道，不只鄰近的美術館商圈，短短50公尺就開了3家甜點店，自由商圈更是短短2百公尺，就有7家太陽餅店，年產值預估超過150億，也難怪業者選定台中展店。2016/09/03 18:32 -
桐花商機40億元 120萬賞花人潮湧苗栗
桐花季帶起商機，每年4、5月大批觀光客湧進苗栗賞油桐花，而當地業者看準這波人潮，吃、住還有伴手禮都跟桐花有關，飯店推出桐花套房，而糕餅店也模仿花瓣形狀，製造出桐花餅大受遊客歡迎，根據苗栗縣府統計，每年賞桐花人數超過120萬人次，遊客消費金額加起來高達40億元。2016/05/02 18:56 -
81年老店三協成 曾捲入餿水油、性侵疑雲
講到傳統餅店，不少人都會想到已經創立81年的淡水三協成；二代李志仁接手後，甚至將文化與糕餅相結合，設立糕餅博物館。只是曾經在包裝紙袋，印上台灣國引發爭議外；李志仁也曾經被未成年工讀生指控性侵未遂；而2014年老店還捲入黑心餿水油風暴，小酥餅因而下架。2016/04/12 12:26 -
非休息站！名店免費供茶飲、廁所 更吸人氣
不只服務區可提供民眾休息，許多景點地區的名店也變成休息站，南投埔里著名的糕餅店提供免費廁所、茶飲，讓不少遊客只要路過就來，另外埔里一家知名巧克力專賣店，也是提供免費咖啡、巧克力試吃，免費休息空間聚集了人氣，也開始開拓出其他產品，像是拉麵、披薩等鹹食，讓民眾休息也讓自己生意更好做。2016/04/04 18:11 -
年節禮盒夯！糖果糕餅業績增2倍 豬腳加3成
再過10天就是春節了，各種年節禮盒熱銷，像是糕餅店一個月的業績就暴增2倍，就連豬腳禮盒也增長3成，這讓員工忙翻了！業者說甜的糕餅、糖果必須在無塵室製造，確保沒有任何大腸桿菌，才能保存3到6個月，而不想豬腳有冰箱等異味，可得真空包裝加上急速冷卻才行！2016/01/28 18:55 -
簽保密條款 連鎖烏龍麵店「鎖」住配方
台中知名糕餅店以賣太陽餅出名，製餅廚房內貼著「保密防諜」，十幾位師傅，每人都負責不同製程，分散配方被抄襲的風險，師傅至少要學3年才能學完整套烤餅的功夫，才知道怎麼做餅，另外一家連鎖烏龍麵店，加盟課程發的SOP講義，上完課要回收，課堂上只教如何操作，至於麵團製作、醬料、湯頭秘訣都是由業者掌握，做好再配送給分店，不管是工讀生還是正職都得簽保密條款。2015/12/31 18:00 -
老店轉型求生！烘焙店變體驗所 百年糕餅店也賣馬卡龍
40幾年的烘焙老品牌，被遊戲廠商併購後，為了更貼近年輕人開始轉型，除了2014年在中山區開設甜點體驗所外，近日更以店內招牌蜂蜜蛋糕做出特色甜點；而在台灣超過百年歷史的知名糕餅業者，也開了一間下午茶餐廳，結合東西方甜點與飲食文化。2015/09/19 21:03 -
西瓜月餅夯！搶搭順風車 網友揪團購反貴
網友揪團購以為買越多，就可以越便宜嗎？宜蘭一家糕餅店推出「西瓜月餅」造型可愛，人氣夯，現在有網友卻在網路上大揪團購，但卻被發現團購價，卻比店家賣的還要貴，就被其他人質疑，為什麼團購反而還比較貴，店家澄清他們根本沒在網路上販售。2015/08/31 18:46
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