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即食飯隨熱隨吃！ 無菌「常溫飯」竄出效期更長
越來越多民眾依賴微波食品，市面上常見的冷藏白飯，只要微波就能吃，但你知道嗎，現在還有常溫保存的米飯，採用無菌製程，去除細菌存留的可能性，最長可以放一年，專家也說，這就像一般利樂包飲品，但食用前也要注意，包裝有沒有破損，以及如果拆封過，就一定得冷藏保存。2022/08/17 19:36 -
日本「飯+麵」雙主食卻吃不胖？內行曝維持身材2關鍵
各國家有不同的飲食文化，然而台灣與日本相似，主食多以米飯與麵食為主。就有網友詢問「日本人每天麵+飯，雙主食都不會胖？」並指出儘管有些日本人的飲食習慣與台灣人相似，但身材卻都保持得相當不錯，好奇背後原因，文章掀起討論。2022/08/11 05:35 -
減肥少吃白飯？「6類米飯」熱量大評比 想瘦身靠1關鍵
許多想瘦身的民眾，常使用五穀米、紫米、糙米等代替白米，衛福部營養成分資料庫熱量一攤開，其實並沒有差很多，營養師朱瑞君就指出，其實不要過量就好，要靠米飯減肥就需注意1關鍵，讓你不再為身材苦惱。2022/08/10 05:30 -
普渡拜什麼？氣泡水帶好運 「這五樣」登拜拜熱銷排行
農曆七月不少家庭、公司行號都會舉行中元普渡，電商觀察發現，普渡不只已經不局限於農曆7月15當天，「方便」、「多元」更是消費者供品採購趨勢。486團購網觀察發現，以往普渡採用烹調過的食物和米飯，現在大部分民眾因為怕太熱食物變質浪費，改採白米和泡麵；另一說是拜氣泡水能帶來好運，因此茶類、碳酸飲、保久乳等也橫掃普渡排行榜。2022/08/08 11:13 -
每人每天吃不到一碗飯！南韓稻米過剩危機
作為「米食大國」，「你今天吃飯了嗎？」是南韓日常生活中，最常聽見的問候語；但近幾年來，隨著飲食習慣改變，南韓人對米食的需求卻越來越低。新冠疫情年，南韓人更在意體態管理，屬於高碳水化合物的白米飯乏人問津，南韓人均大米消費量降到56.9公斤，和30年前相比少了一半；等於每人每天食用量，連一碗飯都不到。需求量大減，南韓米價持續走跌，南韓政府持續收購大米，也推廣新型態米食，盼能解決稻米過剩問題。2022/07/26 20:00 -
洗米3關鍵不能忘！農委會揭挑米撇步：先看包裝上標準
米飯是料理的主食之一，而在吃上一碗香噴噴的飯前，洗米則是不可或缺的動作。不過要如何洗米才正確呢？對此農委會提醒洗米時「動作輕」、「速度快」及「勿搓揉」這3點要素不能忘，同時還分享了挑選米和保存的小撇步。2022/07/16 21:12 -
怕胖不吃飯反攝取更多熱量 專家曝「減醣飲食」正確吃法
吃白飯容易變胖嗎？想要減肥是否不能吃白飯？營養師吳映澄表示，近年來很流行「減醣飲食」，造成許多民眾將飯量減半或不敢吃飯，但其實減醣並非完全不碰澱粉食物，而是應減少「精製澱粉」及「精製糖」攝取，改以「全榖」、「未精製的雜糧」取代，如糙米、胚芽米、五穀米及十穀米等，都是不錯選擇。2022/07/07 22:15 -
煮飯加水不用量杯！他曝「祖傳1招」秒搞定 網讚：想阿嬤
煮一鍋米飯看似簡單，但如何讓口感Q軟美味，水量的多寡是關鍵之一。就有一名網友在臉書發文，分享阿公教他的「祖傳」煮飯撇步，不僅不須使用量杯來測量水量，且簡單一隻手就能搞定，瞬間掀起不少網友共鳴，紛紛直呼家中長輩都是這樣教煮飯的！2022/06/17 15:38 -
一直都錯了！剩飯別冰冷藏 專家揭「放這裡才對」網驚呆
白米是亞洲人的傳統主食，甚至有些人一定要餐餐吃到飯才滿足，不過有時候萬一煮太多，你知道該怎麼保存嗎？對此日本專家分享，民眾習慣把剩飯冰進冰箱冷藏，但其實「放在這」才是正確的保存方法，文章曝光後掀起熱議，讓許多人直呼「放錯好多年！」2022/06/14 15:21 -
白飯換糙米！與病毒共存吃對超重要 5+5飲食原則快記
與新冠病毒共存，除了接種新冠疫苗，將口罩戴好、勤消毒，營養師高敏敏提供「5+5飲食法則」，可以靠食物營養，強化抵抗力、保護力。2022/06/13 15:23 -
享受尚青美味！激推台北6家海鮮丼 2公分厚生魚片必吃
台北尚青的海鮮丼就在這裡！這次要介紹受網友激推的6大海鮮丼，不管是想吃到來自日本的黑鮪魚，還是想享受到滿滿的干貝花枝料理，絕對要收藏這篇！另外厚達2公分的生魚片，更是必吃名單之一，澎湃的用料配上米飯，讓你一口接著一口超滿足。2022/06/12 14:58 -
淡雅飄香好滋味 水稻「臺東35號」非專屬技術授權
台東區農業改良場和業者聯米企業股份有限公司今天舉行水稻「臺東35號」非專屬技術授權；改良場表示，此品種煮出的米飯優雅飄香，且具有不易倒伏、產量穩定等特色。2022/06/08 18:16 -
台北眷村菜麻婆豆腐激推 飄香一甲子「回鍋肉」老饕愛爆
台北平價「老字號眷村菜」創立至今已有60年，由於未開放訂位，所以若想吃還得碰碰運氣。而店內有提供蓬萊米、在來米2種米飯，內用的話可以無限續吃，配上加了花椒的麻婆豆腐、讓許多人直呼好吃又下飯！2022/05/30 15:13 -
「芒果配飯」是邪門歪道？饕客激動喊：鹹甜超讚無違和
即將進入夏天，代表芒果的盛產季又要來啦！芒果不論是直接吃、做成甜品或是打成冰沙都十分消暑，受到許多民眾喜愛。日前，有名網友表示，對他來說芒果糯米飯就跟鳳梨蝦球一樣邪門歪道，饕客一看激動喊，「超好吃好嗎！」2022/05/21 05:19 -
5年沒吃過米飯！劉詩詩曬0修圖美照 公開不餓肚減肥菜單
劉詩詩婚後除了屢被爆出與吳奇隆婚變外，也在生完孩子後挨批「顏值、身材走下坡」，近日，劉詩詩工作室罕見曬出多張未修圖美照，只見劉詩詩不僅招牌「天鵝頸」依舊，完美的「腰臀比」更再度打臉酸民！以下分享劉詩詩的減肥菜單，一起在夏天來臨前，跟著劉詩詩一起瘦成蝴蝶仙子吧～2022/05/06 22:36 -
水果吃多升糖？6大類食物迷思破解 專家教你健康吃
從國人愛吃的六大類食物排名，竟可發現隱藏健康危機？千禧之愛健康基金會攜手國健署與農糧署舉辦「食物明星賽」，根據全台17萬人次的票選發現，六大類食物以高麗菜、白米飯、香蕉、鮮乳、豆腐、核桃奪得國人最愛吃的食物冠軍。該份調查也發現，大蒜、油條、榴槤為國人最挑食的蔬菜類、全榖雜糧及水果類。2022/05/06 21:05 -
嘉義8家在地人激推火雞肉飯！ 百年老店、超狂肉片必吃
說到嘉義就必打卡經典小吃雞肉飯！而且還不怕吃不到，幫你整理好早中晚3時段，讓你隨時想吃就吃，最狂的是雞肉飯裡不是雞絲而是有口感的肉片，外地絕對吃不到！熱騰騰的米飯淋上油蔥酥，且雞油與醬汁味道十足，每一粒米飯都沾滿醬汁，讓人忍不住一再回味，講到這是不是口水直流呢？先收藏起來，假日就衝一波打卡吧！2022/04/03 15:05 -
3歲童疑患異食癖 愛啃紙張和拖鞋「每月嗑5雙」當零食
印尼一名3歲男童有個怪癖，平日愛吃拖鞋和紙張等物品，家人曾試圖阻止都未果，最後乾脆放棄，甚至還每個月買5雙拖鞋讓他啃、買書讓他嗑。當地衛生單位和兒童保護機構得知此訊息後已經介入調查，將安排檢查他身體狀況，當局推測這種狀況稱之為「異食癖」。2022/03/28 05:22 -
超商暖胃！ 熱狗機變香腸攤PK飯店聯名熱食
今天天氣持續濕冷，還有一波冷氣團來襲，搶攻天冷商機，超商推出各式保暖新品，像是馬祖老酒烤香腸，還有不含酒精的馬祖老酒拿鐵來暖胃，另一間則是和飯店聯名，麻油雞飯或是荷葉糯米飯，氣象局說明，今天清晨最低溫在台中大甲、新北石門和桃園楊梅，僅有10.8度，至於雨勢再忍一天，周四開始水氣減弱，228天氣多雲到晴。2022/02/23 14:24 -
新潟為推廣「某特產」出奇招 祭出超萌美少女重現動畫名場景
白飯和味增湯是日本人傳統早餐的必備要素。然而近年年輕人吃早餐時，漸漸用麵包取代白飯。為了挽救這個局面，日本知名稻米產地新潟縣決定從文化下手，企圖讓更多人恢復傳統，在早餐享用白飯。2022/01/26 13:17 -
別再迷信肉桂粉！ 營養師大推這3種才能有效降膽固醇
影音平台流傳一段影片，「每天吃一匙肉桂粉，血糖值6.9降到4.0，是對抗糖尿病的剋星」，真的如此嗎？2022/01/12 16:03 -
吃便當驚見「整塊老鼠肉」 饕客眼睛秒亮：這很補！
便當店是匆忙現代人解決正餐的好夥伴，當中熟悉主菜不外乎是排骨、雞腿抑或魚排，然而現在卻有人販售起「老鼠肉」！近來一名男子上班中午休息時間，掀開眼前的便當，驚見白米飯上竟有一塊棕色滷肉，形狀罕見，直呼這是「老鼠肉便當」。對此，就有饕客解釋此為限量美食，應該好好把握。2022/01/07 10:39 -
學經歷造假認了！ 南韓總統候選人之妻公開道歉
即將在31日出獄的南韓前總統朴槿惠，傳出這幾天心情大好，胃口大開，主動要求要吃白米飯。另外明年三月要登場的南韓大選風波不斷，最大在野黨總統候選人尹錫悅，原本民調大幅領先，但他的夫人因為學經歷造假，周日公開道歉，現在和執政黨候選人，民調又呈現五五波。2021/12/27 17:31 -
炒飯怎料理才涮嘴？ 饕客揭「粒粒分明」關鍵：超簡單
炒飯是不少家庭餐桌上必備的美食之一，不僅料理方式多元，更能加入各式配料，來蹦出不同的新滋味。不過就有網友求助，自己料理的炒飯不論如何處理米飯都呈現黏在一起的情況，納悶詢問「炒飯要怎麼炒才能粒粒分明？」貼文一出，引起熱烈討論。2021/12/09 22:52 -
快訊／80人疑食物中毒！ 檢體驗出「金黃色葡萄球菌」
上個月23日，宜蘭有九所國中小，一共80名師生發生疑似食物中毒事件，衛生局將當天營養午餐、環境、人體檢體送驗，發現其中由中央供餐廚房供應的「糙米飯」，檢出「金黃色葡萄球菌」，兩名國小生的糞便檢體，金黃色葡萄球菌也呈陽性反應，但衛生局初判，不是食材關係，疑似是準備過程或分裝出了問題。2021/12/08 14:08
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