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超級加工食品致癌又吃了鬱卒！ 美名醫：別吃唸不出名字的東西
超級加工食品（ultra-processed food, UPF）充斥現代人的生活，一不注意就可能吃下肚，一篇發表在英國醫學期刊（The BMJ）的報告指出，超級加工食品與多達32種健康問題「直接相關」，包括癌症、心血管疾病、糖尿病等，美國知名醫生奧茲醫生（Dr. Oz）與克利夫蘭診所醫生羅伊森（Michael Roizen）指出，許多超級加工食品可能含有乳化劑、其他難以消化的添加物，將損害對健康有益的腸道細菌，並使致病的細菌大量繁殖。2024/04/07 08:00 -
台灣早餐也中鏢！營養師曝「6食物超毒」 常吃恐罹大腸癌
營養師李婉萍昨（15）日發文，提醒常見的6種加工食品，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗以及汽水，長期或過量食用可能對健康造成嚴重影響。因這些食品經過過度加工，破壞原有營養成分，並添加大量高鹽、高糖和不良脂肪，甚至含有化學添加物，可能導致心血管疾病、肥胖、糖尿病等問題，罹癌風險也會增加。2024/03/16 16:09 -
黑心橫行！大陸劣質豬脖子肉做梅干扣肉 豬肉變驢肉恐致癌
大陸黑心食品事件層出不窮，陸媒踢爆，大陸很流行的冷凍食品，其中有一道梅干扣肉，竟有工廠是用劣質的豬脖子肉，混充五花肉製作而成，連加工廠的老闆都親口說不吃。另外還有黑心工廠用添加物，把豬肉的顏色弄得跟驢肉一樣，吃多恐有致癌風險。2024/03/16 11:32 -
全聯1神物買一送一！她「狂掃整袋回家」 內行點頭：必須囤
全聯福利中心售賣各式各樣的居家商品和食材，是不少人生活中的好朋友。近日，就有網友分享賣場1款醬油最近正「買1送1」，自己也趁著優惠狂掃一整袋。貼文PO出後，釣出不少老饕分享真實口感，大讚「這罐無加糖、純黑豆對很多減重飲食菜單很友善，一年一度特價必須囤」。2024/03/14 14:46 -
志祺七七「蘇丹紅風險有限可稍微安心」網怒了 他轟：跪舔執政黨
含致癌物「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台，百萬YouTuber志祺七七拍片探討「蘇丹紅」，引述學者說法稱學者大多認為蘇丹紅風險有限，不須太過擔心。此話一出，慘遭網友炎上，國民黨立委謝龍介的姪子謝克洋則怒轟，「能跪舔執政黨到這種程度」。2024/03/14 11:01 -
蘇丹紅風暴全台延燒 法務部長：擴大偵辦「最重7年刑」
近日國內發生致癌物「蘇丹紅」食安事件，不只辣椒粉混摻，就連沙茶醬都被驗出，相關食品添加物緊急下架封存。對此，法務部表示上週已責成臺高檢署「打擊民生犯罪督導小組」，啟動「查緝民生犯罪聯繫平臺」，與調查、警察、衛政等機關通力合作持續積極擴大查緝不法。特別呼籲相關業者，若摻偽、假冒、違法添加採重罰政策，最高可處7年有期徒刑、併科8000萬元以下罰金。2024/03/11 13:51 -
津棧又查出蘇丹紅辣椒粉！2.1萬kg流9縣市 下游廠商名單曝
致癌物「蘇丹紅」食安風暴持續延燒，高雄市衛生局日前查出「津棧國際貿易有限公司」使用8批違規辣椒粉，並流入9縣市，共計25家廠商後，8日晚間再檢出津棧還有進口1批違規辣椒粉，原料、製售產品高達21,035公斤，今(10)日依法加重裁處津棧公司停業處分6個月，並重罰120萬元。另外高雄市衛生局也公布了新一批下游流向，共計11間廠商。2024/03/10 11:09 -
誤食蘇丹紅怎麼辦？ 毒物專家：多吃「這1物」代謝
含有致癌物的「蘇丹紅」風波延燒，不只辣椒粉咖哩粉，連胡椒粉也遭殃，許多民眾擔心如果吃下肚了該怎麼辦？對此，毒物專家顏宗海解釋蘇丹紅的成份，若不幸吃下，建議可以多吃「高纖維蔬果」幫助代謝。2024/03/09 18:43 -
致癌蘇丹紅！頂呱呱重大宣布：「2商品」全面停賣
食品致癌添加物「蘇丹紅」連環爆！全聯銷售的香辣油竟也有蘇丹紅，而且高達1.7萬罐，緊急全面下架。全台不少大廠、賣場全中鏢，連鎖速食餐廳「頂呱呱」也有動作了！無預警宣布重大政策，將暫停供應「2大類商品」。2024/03/09 08:39 -
他問「辣椒粉為何要加蘇丹紅？」 網曝1關鍵：賣相好看
食品添加物「蘇丹紅」的食安全問題不斷發酵，傳出越來越多連鎖餐飲檢驗不合格，恐怕已經流入不同縣市，讓民眾人心惶惶。對此，相關事件也在論壇上掀起討論，就有網友好奇提問「為何不用真正的辣椒粉要用使用蘇丹紅?」貼文一出，引起不少網友的回應。2024/03/05 17:59 -
不只蝦味先！5類食物恐含「蘇丹紅」 專家曝5招避免食用
最近的食安新聞除了西布特羅，還有鬧得沸沸揚揚的「蘇丹紅」，甚至連知名食品公司旗下的零食，也包含這種有致癌風險的調味料，營養師高敏敏提到，蘇丹紅是人紅合成的染料，並非天然染料，雖然不具立即毒性效果，但食用的份量若過多，恐怕還是有肝腎功能受損等問題。2024/02/23 10:02 -
安心採購過好年！高市府年節食品大稽查 85業者全過關
高雄市政府衛生局於農曆春節前夕，與市府消保官、農業局、經發局、衛福部食藥署及經濟部標檢局於25日合作，前往高雄市三鳳中街年貨大街進行年節食品聯合稽查，以確保市民春節飲食安全。2024/01/26 17:09 -
加工食品不健康？營養師授「4招安心吃」 打破傷身迷思
不少民眾看到食物中有大量添加物時，都會非常慌張，但非得要吃無添加、純天然的產品才可以嗎？營養師指出，有些食品是「必須」加入添加物的，不僅能延長保存期限，還能增加食物安全性，如果就是不想吃進食品添加物，平時也有4招可以避開。2023/12/21 11:36 -
新北市冬至應景食品及火鍋食材抽驗2件不合格
隨著寒流來襲，冬至是冬季重要節日之一，適合與親朋好友相聚在一起吃火鍋及湯圓，以迎接圓滿豐碩的意象，為保障市民安心品嚐應景食品，衛生局針對轄內傳統市場攤商、餐飲業及超市賣場等場域，抽驗湯圓、各式火鍋料及時令蔬菜，檢驗項目包括防腐劑、漂白劑、著色劑、亞硝酸鹽、順丁烯二酸及順丁烯二酸酐總量、非法添加物及農藥殘留等，共抽驗70件產品，結果計有2件產品不合格。2023/12/13 20:00 -
魔芋爽脂肪占熱量一半以上！營養師授「1作法」好吃又健康
中國大陸食品在台灣也火紅，一款名為「魔芋爽」的零食讓中小學生「躲廁所也要吃」，但專家提醒，魔芋爽有一大堆添加物，是超高脂、高鈉，「極不健康」的零食。魔芋是蒟蒻的原料，有營養師示範利用蒟蒻自製低脂、低鈉又低卡的零嘴，分享給大家。2023/12/10 12:06 -
魔芋爽「一口就上癮」 專家曝少吃關鍵：是惡夢開始
中國零食魔芋爽有讓人「吃一口就ㄉㄧㄠˊ住」的魔力，但其原料、添加物過多，有學校老師要求學生不要吃，但竟因此「躲到廁所偷吃」引發關注。對此，毒理專家招名威指出，魔芋爽主要成分是名為葡甘露聚醣（Glucomannan）的物質，其口感真的很特別，會讓人想要一口接著一口吃，不過只要是會讓人「ㄉㄧㄠˊ住」的食物，他都建議「少量為妙」。2023/12/06 22:24 -
傳中小學生瘋魔芋爽！過來人憶：以前都吃「1國民零食」
中國大陸食品在台灣也蔚為流行，一款名為「魔芋爽」的涮嘴零食就連中小學生都愛吃。不過專家們提醒，魔芋爽有一大堆添加物，是超高脂、超高鈉，且「極度不健康」的食品。對此，有民眾也好奇「現在學生吃魔芋爽，那以前都吃什麼呢？」2023/12/05 08:22 -
躲廁所也要吃！孩童瘋「魔芋爽」 醫：小心高鈉
除了蘿蔔刀玩具在小學生族群間蔚為風潮，近期還有個大陸零食「魔芋爽」也很夯，主要成分是蒟蒻，但大量添加物讓許多家長憂心不已，有國小老師直言，雖然禁止學生吃，但他們會偷偷躲進廁所吃。醫師就示警，孩童吃太多高鈉食物，有過動、學習力下降的潛在風險，也會導致腎臟負擔過重，對大人來說也可能引發高血壓和心血管疾病。2023/12/04 23:45 -
「魔芋爽」是蒟蒻零食？ 醫見成分表驚：完全不敢吃
隨著中國食品大舉入侵，中小學生之間開始流行起一款名為「魔芋爽」的涮嘴零食，其火紅程度甚至就連好市多也進口販售。但腎臟科醫師王介立卻指出，該零食雖名為「魔芋（蒟蒻的別名）」，但細看成分表便會發現，裡面完全沒有魔芋成分，取而代之的是一大堆添加物，還是一款超高脂、超高鈉，且「極度不健康」的食品，讓他看了完全不敢吃。2023/12/04 16:38 -
傳小學生瘋魔芋爽！營養價值0、成分阻發育 營養師籲：別讓吃
近期國小校園傳小學生愛上中國大陸的零食「魔芋爽」，因其中有過多添加物，讓國小老師很憂心；對此，營養師劉怡里向《TVBS新聞網》表示，真的不建議家長讓孩子吃「魔芋爽」，主要是其中高鈉、含色素、味精這些成分，不但營養價值是0，過量還可能阻礙孩子發育，建議家長盡量以三明治、茶葉蛋、牛奶豆漿、堅果、海苔等食物，讓孩子從中攝取營養，又能達到吃零食效果。2023/12/04 14:25 -
減脂狂吃豆腐？ 營養師揭陷阱：這款「吃一點熱量就高」
豆腐屬於優質蛋白質，是不少人在減脂期間的選擇，不過，有營養師就提醒，現在很多的豆腐會加入一些添加物，熱量增加了，營養卻沒增加。她也列出幾款豆腐種類，提醒大家要注意份量，不要以為叫「豆腐」就吃多。2023/11/11 08:47 -
小心陷阱！「植物肉」鈉含量高、添加物多 這樣吃飲食更均衡
隨著養生風氣的盛行，現在許多人都開始提倡素食飲食文化，有鑑於肉類是攝取蛋白質的主要來源，及為了滿足口腹之欲，「植物肉」越來越受歡迎，也因強調採用植物性原料，所以植物肉被許多人認為是更健康的選擇。對此，營養師李婉萍，就整理出了植物肉的成分與營養價值。2023/10/30 05:00 -
比麻辣鍋還辣！百萬網紅快閃度假 「脫到剩比基尼」大解放
韓國籍知名YouTuber「金針菇」日前推出個人品牌品牌「金家ㄟ」，販售韓國泡菜，然而產品卻被檢測出含有添加物「糖精鈉鹽（一種甜味劑）」，對此她緊急宣布停售，並承諾全額退款以及回收產品，近日 「金針菇」一掃陰霾，與好友林瑄快閃馬來西亞度假，還穿上比基尼大秀好身材。2023/10/28 10:52 -
體內濕氣會變胖？不運動偏愛喝這一類食物 小心體重上升！
喝水真的會變胖嗎，其實純水是沒有任何熱量的，無添加物的純水的話，是不會導致體重上升，因此喝水如果導致體重上升，就要注意喝的是含有熱量的飲品，像是各類含糖飲品，另外健康的天然果汁、牛奶、蜂蜜檸檬水等，其實也都有熱量，若飲食沒有控制住，或是比較少運動的話，就有可能導致體重上升。2023/09/08 23:07 -
標榜「純天然」！蝦皮賣精力糖竟含壯陽成分 2賣家下場慘了
台北市30歲劉女、36歲吳男，涉嫌在網路兜售號稱男人聖物的「精力糖」，為了吸引買氣還標榜「溫和持久、動力十足」，產品還強調純天然無人工添加物，產品卻含有治療男性性功能障礙藥物「達拉菲」（Tadalafil），已明顯違法。保二總隊網巡時發現該網拍頁面，深入追查蒐證，日前循線逮捕2人，並查扣超過7000包禁藥糖果，全案依法偵辦。2023/09/04 10:20
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