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林志玲嫁妝「東成醬油」爆造假！竟外購醬油調味欺騙消費者
在台南創立逾一甲子東成醬油標榜古法釀造，還被台南市政府選為第一名模林志玲的嫁妝，並獲米其林主廚江振誠指名使用，聲明大噪，但本刊接獲爆料，指東成為降低成本、提高產能，不再自釀，而是向萬家香、高慶泉等醬油大廠購買基底醬油調味，再貼上東成商標對外販售，涉嫌欺騙消費者。2024/03/19 08:36 -
名廚江振誠爆18年婚變！夜會長髮女被拍 親哥江宏恩說話了
國際名廚江振誠與泰籍妻子Pam結婚18年，近日卻被爆出婚姻亮紅燈，和長髮女曖昧共度12小時，江振誠的哥哥、演員江宏恩先前分享過年家族旅行的照片，卻沒看見Pam身影，對此，江宏恩今（29）日出席活動時回應了。2024/02/29 15:48 -
傳揚台灣好滋味 Discovery邀請四大名店名廚分享
想知道什麼是台灣味嗎？Discovery頻道與外交部攜手，在12月3日晚上8點播出的「星廚探味：台灣」裡，找來國際名廚江振誠、鼎泰豐策略長楊翔舜、米其林一星台菜、山海樓行政主廚蔡瑞郎，以及原民主廚彭天恩幾人，跟大家一起分享他們心中的台灣好滋味。2023/12/03 11:23 -
想學嗎！ 「江振誠鹹粥、陳耀訓瑪德蓮」作法首曝
名廚們的拿手家常菜，到底要怎麼做！現在連續3年擔任500盤共同主席的蔣雅淇，找來6位知名主廚，像是江振誠、陳耀訓等廚師，和他們的家人，共同推出「家常菜」線上教學課程，江振誠更分享，自己的好廚藝，其實就是師承媽媽，兩人會先說好每次料理是誰的主場，再選擇由誰主廚。2023/11/13 18:34 -
500盤全台313間得獎餐廳出爐 晶華軒奪11盤居冠
質感青年媒體《500輯》主辦、首個台灣人觀點的美食評鑑「500盤」，今（2023）年邁入第3屆，得盤榜單今（28）日揭曉，全台共313間餐廳獲得殊榮，創下歷年新高。這次由晶華酒店「晶華軒」奪下11盤，為最高榮譽；另有16道餐廳菜色連續3年蟬聯入榜，包括晶華軒「鱈蟹西施泡飯」、明福台菜「海產鮑魚糯米雞湯」等，相當吸睛。2023/09/28 16:30 -
中秋免準備！米其林or平價自選烤肉組送到家 優惠碼在這
懶人們有福了！中秋節必做的就是烤肉和送禮，如果都還沒有準備不妨參考一下外送平台！Uber Eats 推出排隊名店禮盒，輸入優惠序號最高折 500 元。foodpanda則是除了有各是中秋禮盒，含有多款烤肉組，不管是想在家品嘗名廚師江振誠的燒肉禮組，或是平價自選組合都可以，輸入指定優惠碼也最高可以折500元。2023/09/18 14:06 -
中秋不烤肉！DIY禮盒烤糰子PK烤披薩搶商機
中秋節腳步近了，傳統烤肉不夠看，除了有肉舖聯手江振誠打造奢華燒肉組；還有披薩店跨界跨很大，祭出「懶人烤爐」，在戶外烤起披薩實在太特別；甚至連甜點店也來搶商機，翻轉DIY禮盒，裡面附上迷你烤爐和白色糰子，讓節日團聚增添更多樂趣。2023/09/10 19:46 -
江振誠IG突發全黑圖！粉絲湧入打氣 本人親曝原因
引頸期盼的2023《台灣米其林指南》於今（31日）中午正式揭曉，不過由國際名廚江振誠所創辦的餐廳RAW，今年仍維持2星評價，待獎項公布後，江振誠也在IG上發出全黑圖，雖然沒有任何文字引言，但由於時機點敏感，不少人認為他疑似是對結果表達無言抗議。2023/08/31 22:56 -
臺版必比登評鑑！ 500碗公布441家小吃美食
被說是臺版必比登評鑑，台灣小吃美食推介「500碗」公布入選店家，全台有441家小吃美食被推薦，官方特別找了名廚江振誠、美食家葉怡蘭來選美食，這項肯定，拿到愈多「碗」數，表示愈多名廚推介，奪冠的是彰化一家焢肉飯，拿下7碗殊榮。2023/06/27 20:22 -
返鄉找出路自然 養殖「白玉蝸牛」進軍高檔餐廳
台灣一年四季雖然都有蝸牛，但別於一般黑色肉質的蝸牛，在台東長濱則有白玉蝸牛，肉質較為鮮嫩主要供應到國內高檔餐廳，像是名廚江振誠旗下的餐廳等，但要養殖這些白玉蝸牛可不容易，必須了解他們的習性，什麼階段給予何種營養都是一門學問。2023/05/19 23:09 -
日知名雜誌介紹台灣！找名廚美食家帶路 日人超愛台北
疫情後除了國人愛出國，外國人也很愛台灣！日本旅行社統計，下禮拜他們的黃金周假期，許多日本人第二想去的城市就是「台北」，知名日本生活雜誌也介紹台灣6座城市的觀光特色，還找名廚江振誠、美食家徐天麟帶路介紹美食，觀光局也看好泰國市場，找有977萬粉絲的高人氣男星，擔任觀光大使。2023/04/21 14:33 -
看不出63歲！鍾楚紅「無濾鏡」真實狀態曝 親揭凍齡關鍵
年輕時的漂亮是天賦、年紀大的漂亮是累積！人稱「紅姑」的鍾楚紅，年輕時就是頂流美女，今年63歲的她也依然美豔照人~無負當年的盛世美顏！日前米其林二星名廚江振誠分享了鍾楚紅來台灣遊玩的合照，沒經過修圖的野生鍾楚紅，完全看不出已63歲！2023/04/13 12:32 -
鍾楚紅63歲「超凍齡美貌」 名廚江振誠秒變小粉絲：永遠的女神
63歲香港女星鍾楚紅最近悄悄抵台，除了和老友相聚，也前往米其林2星的RAW餐廳用餐，和國際名廚江振誠留下合影，而享譽海外的江振誠站在女神旁邊也變成小粉絲，直言「從我皮夾裏的護貝照片、豪邁125的擋泥板… 到能與我永遠的女神一起拍照、說話… it has been amazing…」看起來相當開心。2023/04/11 12:53 -
旅宿新戰場！大型飯店進駐頭城 搶觀光商機
宜蘭頭城烏石港，有新的大型度假飯店開始營運，特別找來名廚江振誠擔任餐飲創意總監，用高檔料理以及全新設備吸引遊客入住，不過頭城近兩年已經開了3家大型飯店，旅宿業者就說，原本飯店都聚集在觀光熱點礁溪，但近年重心逐漸北移，頭城已經變成旅宿新戰場。2023/03/18 12:58 -
江振誠現身戶外派對擺攤！民眾搶買牛肉麵
潮流戶外派對周末一連三天在信義區登場，請來多組藝人表演，現場還能品嘗多家餐廳的美味，國際名廚江振誠週六現身擺攤，親自煮牛肉麵，不少粉絲慕名而來，提前兩小時來排隊。2022/12/03 20:04 -
限2天！蛋黃酥愛馬仕、RAW江振誠在這 做愛心送咖啡
戶外派對「500趴2022-500％永續綠生活」今（3）明兩日於101水舞廣場登場，不少餐飲名店、咖啡飲品業者都來設攤，其中最受矚目的像是有蛋黃酥愛馬仕之稱的「陳耀訓 •麵包埠」、星級餐廳RAW都前來設攤，另外像是台北君悅酒店、詹記麻辣鍋等業者也都在場擺攤，吸引不少民眾前來。2022/12/03 17:12 -
RAW戶外設攤！江振誠現身開賣千份牛肉麵 粉絲排隊搶買
潮流戶外派對「500趴2022-500％永續綠生活」即日起至12月4日登場，而名廚江振誠的星級餐廳RAW也來設攤，連2天開賣兩種風味牛肉麵，每日限量1000份，更有粉絲排隊等待3小時；江振誠表示，今日上午11點率先開賣500份，2小時就販售一空，也期待這2天能和民眾近距離見面，讓不能到餐廳來的消費者，也都能品嚐美味餐點。2022/12/03 16:26 -
「吃」噱頭！KTV疫後商機 新店邀名廚、連鎖推熱炒
疫情衝擊KTV市場，如今消費力道回溫，要搶歡唱商機，有娛樂業者跟主廚江振誠合作，推出全新KTV品牌，進軍信義區，帶來專屬台灣小吃料理跟頂級火鍋，還有業者同樣想搶「吃」的商機，推出經典熱炒來應戰。2022/11/04 19:57 -
遠銀推出元宇宙體驗 聯手名廚江振誠發88組限量NFT
遠東商銀今天宣布，推出財管服務虛實共感元宇宙體驗，在虛擬空間打造宛如走進實體分行般的互動與交流；同時，與國際名廚江振誠聯手，針對高資產家庭客戶，限量發行88組賦能型「傳家NFT」。2022/10/04 22:55 -
江振誠RAW奪「500盤」大獎 陶晶瑩、林心如私房菜也上榜
由青年媒體《500輯》原創、美食評鑑「500盤」在今（2022）年邁入第二屆。在50位跨界評審的評選下，今（30）日在台北晶華酒店全面揭曉得盤榜單，全台共267間餐廳獲得殊榮，並於現場公布「11大特別獎」得主。2022/09/30 17:20 -
台灣人的「米其林」 500盤得獎名單出爐
質感青年媒體《500輯》去（2021）年首度舉辦「500盤」活動，以第一份台灣人觀點的美食評鑑獲得關注，今（2022）年第二屆500盤再度登場，在50位跨界評審的評選下，今（30）日於晶華酒店揭曉得盤榜單，全台共267間餐廳獲得殊榮，得獎名單出爐。2022/09/30 16:51 -
石牌銅板美食特搜！江振誠最推早餐、最強宵夜一次看
士林和天母有許多美食，許多人都會去士林夜市附近覓食，但其實位於中間的「石牌」也有不少好吃的喔！石牌周邊６家銅板美食，像是有米其林主廚江振誠推薦的早餐、排隊必吃「彈芽麵」，還有最強宵夜五花肉飯，100元以內就能吃得到！2022/09/29 11:22 -
影音／「豬膀胱」吹氣變身舒肥料理！江振誠重現200年法式手工菜
2022/09/20 18:03 -
小廚神Liya同台江振誠！ 學牛肉麵站10hr不會累
在美國實境節目小小頂級廚師第八季中，獲得冠軍的台裔女童朱如茵Liya，上週和偶像國際名廚江振誠一起做菜，也學做台灣料理牛肉麵，今天(24日)兩人同台接受訪問，Liya說真的很欣賞江振誠，也說很希望趕快吃到芒果冰。2022/08/24 19:56 -
看板人物專訪台裔小廚神！ 現做墨西哥餡餃秀廚藝
拿下實境廚藝節目第八季冠軍的台裔小廚神Liya，睽違三年回台探親，她也首度在台灣節目上展現好手藝，現場包墨西哥餃子。才剛度過14歲生日的Liya，不僅跟總統一起慶生，接下來還會跟名廚江振誠餐敘，讓她興奮不已。2022/08/16 20:46
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