不少民眾喜愛日式料理中的生魚片，但南韓1名71歲的阿伯日前吃了生魚片壽司後，竟感染海洋弧菌，在短短12小時內，左手長出黑色的巨大水泡，最後為了阻止細菌的進一步擴散，還需要截肢處理。
此案例上個月發表於《新英格蘭醫學期刊》(the New England Journal of Medicine)，期刊指出，該名阿伯本身患有第二型糖尿病、高血壓等疾病，需要定期洗腎，日前他食用生海鮮後，大約12小時就開始發燒、左手出現巨大水泡，2天後他實在疼痛難忍趕緊就醫，這時他左手手掌已冒出紫黑色的大水泡。
經醫生診斷，阿伯是感染海洋弧菌(vibrio vulnificus)，應是食用受感染且未煮熟的海鮮所致，醫生原本先破開水泡清創，以抗生素進行治療，不料阿伯病情不斷惡化，到院25天後，醫生研判需要截肢阻止感染繼續擴散；目前阿伯接受截肢手術後，恢復情況相當良好，已出院返家。
對此，醫生提醒，因感染弧菌患病的患者，大部分是將傷口暴露在含有細菌的海水中，或是食用未煮熟的受污染海鮮，另外，若患者本身有肝硬化、肝病、糖尿病、風濕性關節炎等慢性疾病，染病的風險也相對較高，建議民眾食用海鮮前，都應完全煮熟後再食用。
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