去吃迴轉壽司，你有想過壽司到底在上面，轉了幾圈呢？香港媒體實測，發現有的壽司，擺放超過半小時，都還在上面轉。至於台灣部分，有的店家說是內部資訊，也有店家是透過距離，還有晶片感應，自動下架，就怕壽司越轉越不新鮮，反而吃壞肚子。
迴轉壽司，轉轉轉，「爭鮮」香港店，香港記者實測，到底放多久。
香港記者：「20分鐘，赤貝還在，明顯跟店家說的不符。」
另外一家，同樣如法炮製，等個半小時，再來看看，結果如何。
香港記者：「大概半小時，比目魚已經不見了，但熟扇貝跟蠑螺還在。」
回到台灣，迴轉壽司便宜又方便，很多人很愛吃，不過，握壽司、生魚片到底在上面轉了多久，始終是個謎。
問問台灣最大迴轉壽司業者「爭鮮」，店家表示是內部資訊，不方便公開說。
最近，不少迴轉壽司，也從日本來台插旗，藏壽司以商業機密為由不提供，壽司郎轉了超過350公尺，就會拿下來，HAMA壽司則是有專門的晶片感測，超過標準就下架。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「任何熟食在室溫下，只要2個小時之內把它吃完，安全上都OK的，所以說如果壽司，因為他是迴轉，如果上面有蓋蓋子，它在上面轉，我想半個小時都沒問題。」
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