勝興站老街上，林立的「客家餐廳」，大多是在12年前，舊山線三義-泰安段停駛後，因應觀光客人潮，轉型開設的；台鐵舊山線復駛，商家初估商機可望成長3成；TVBS「舊山線新亮點」專題報導,第二集要帶您看的是，一家日據時代的「鐵路貨運行」，一磚一瓦，都是先人，撿拾「龍騰斷橋」廢磚，搭建而成，時隔6、70年，古厝依舊；一位閩南媳婦，一手打造客家餐廳，還出了一本客家料理食譜，來看看她的「火車故事」。
來到104年歷史的「勝興車站」，「海拔402.326公尺」的紀念碑，是台灣鐵路最高點的地標，饕客心中這兒也是品嚐客家風味的聚集地。
「客家小炒」香氣在廚房內飄散，還有主廚特別研發的「米醬肉」，紅麴酒釀，加上略帶甜味的豆腐乳，淋在炸好的五花肉上，放進蒸籠蒸3-4小時，端上桌，淺嚐細琢，客家風的原汁原味。
老闆娘黃菊枝：「研發的時候，我都會叫鄰居給我試吃，試吃這個味道，是不是很『對客家味』？」
她是黃菊枝，閩南人，嫁到客家庄，從一鍋飯都不會煮，到一手經營客家餐廳，開發客家米食，出客家食譜，黃菊枝40多年的餐飲人生，循著舊山線的歷史軌跡而來。
時光倒回到70多年前，劉家開的是「鐵路貨運行」，日據時代，牆上的磚、屋內的樑，一磚一瓦都是取材自民國24年關刀山地震時，龍騰斷橋震毀的廢磚廢鐵；劉家怎也沒想到，老房子的原貌，會成為轉型後，客家餐廳的賣點。
黃菊枝：「文建會就叫我，這是勝興火車站的地標，他就說『不要改』。」
民國87年，火車「舊山線」三義-泰安段停駛，隨著懷舊風，帶來觀光人潮，客家餐廳在此聚集，事隔12年，蒸氣火車復駛，商機可望成長3成；客家山城觀光業的興衰起落，和舊山線連成一線。
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