簡單的平民美食，總是讓人百吃不厭，今天的小鎮美食PK，帶您吃的是米苔目。員林一家開了60年的老店，內容簡單，米苔目加上韭菜、油蔥酥和鮮豬肉燙的高湯頭，平凡的美味，卻讓老客人一來再來。另外在台南麻豆，也有家米苔目老店，手工做的米苔目又尖又細，而且能加上各式海鮮，或變成肉羹米苔目，千變萬化，樸實對上華麗，口味各有千秋。
員林米苔目，對上麻豆米苔目，都是超過50年老字號，您想吃哪一家？
瀝乾、倒入碗裡，鮮綠韭菜、金黃油蔥酥，透明清湯淋上去，超樸實的員林美食米苔目上桌囉！記者：「口味好？」顧客：「喔，讚！」
客人啊，有沒有這麼好吃？這位先生吃得滿身汗，小朋友也是一口接一口，就知道這碗裡面的東西，有多吸引人。顧客：「吃3、40年了，吃差不多3、40年了。」
隨便抓個人問，都說從小吃到大，讓人百吃不厭的秘訣，就在於這家員林老店，60年來，每天特選2年濁水米做成的白胖米麵條，終極武器，就是用新鮮豬肉燙出來的鮮味高湯，半點味素都不加，純粹就是肉湯的清甜滋味。
不過內行人來這邊吃，加點水煮肉切盤、大顆滷蛋、「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」油豆腐，就是一頓飽餐，員林人都知道這家好吃，老客人「呷好鬥相報」，這是中台灣人的簡單美味。
不過南部人吃的米苔目，大不相同。麻豆米苔目老闆：「這是肉燥。」
肥瘦參半的香肉燥，快速灑上胡椒提味，超大瓢海鮮，定格看，居然是的滿滿的蚵仔跟小卷，最後清湯到位，光這一碗就滿足到不行。
麻豆這味米苔目，摻了肉燥香，迅速放入口中，仔細看，這米條怎麼又尖又細啊？同樣用2年以上在來米，當日現打成米漿，放上特製鐵模，壓出機器做不出來的細條狀，掉入滾水汆燙，滑溜滑溜的手工米苔目，別的地方吃不到。
顧客：「這家有出名啊！蚵仔、魚、小卷，這是加海產的，有的會加魚肚。」
海鮮口味的米苔目不稀奇，還有個你意想不到秘密菜單，就是加入肉羹，來個混搭風，據說口味像燴飯，又像大魯麵。口味多變的麻豆米苔目，對上平凡簡單，卻讓人回味無窮的員林米苔目，風味各有千秋，餓了嗎？選哪一種，先傷腦筋才能填飽肚子。
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