除了精湛的歌藝之外，鳳飛飛是個成功的全方位藝人！她的表演實力從秀場開始磨練，幽默自然的主持風格成為個人特色，尤其對台灣的電視節目來說，鳳飛飛影響力深遠；從「我愛週末」到「你愛週末」到「彩虹系列」節目，首創把秀場式的節目內容帶到電視，也提供表演舞台，讓許多當時的演藝新秀一步步大紅大紫，包括凌峰、許不了、倪敏然、張菲、徐風、方正等人，當年都曾經在鳳飛飛的節目中扮演配角，之後陸續在演藝圈發光發熱，鳳飛飛可以說是「秀場風格電視節目」的始祖，也是許多藝人的貴人。
節目片段《你愛週末》：「月朦朧，鳥朦朧。」
鳳飛飛、林青霞、秦祥林，70年代的超級巨星同台，夢幻組合是在35年前，由鳳飛飛主持的歌唱綜藝節目「你愛週末」。節目片段「你愛週末」：「月朦朧，哈哈。」
從歌壇跨足電視主持，其實鳳飛飛最先是在台視主持「我愛週末」，雖然播出時間定在每週六下午3點，但鳳飛飛靠「說唱俱佳」的表演功力，替冷門時段創下收視佳績，隔年1977年，中視提出廣告抽成的優渥條件，鳳飛飛跳槽，還顛覆棚內錄影的製播原則，在歌廳做節目。
已故歌手鳳飛飛：「我的一顆柔情，我的一片幸運，我已奉獻給了你，不要對我冷漠，不要不理睬我，怕你冷冷對待我。」
豪華大酒店搭起升降舞台，把歌廳秀的節目複製到電視，鳳飛飛算是台灣第一人，節目還捧紅當時走諧星路線的凌風。節目短劇：「為什麼窗不開，窗裡人也沒有睡，我不是睡不穩呀，只因為你要來。」
1978年同類型節目改名為「一道彩虹」，時段搬到週六晚間，成為黃金時段的收視龍頭，也開啟電視史上「夜總會式」的綜藝節目類型，自此鳳飛飛陸續接下「彩虹系列節目」，時間長達20年。鳳飛飛：「我來看看你這個臉，長得有點印度相。」
把「歌廳秀的梗」全搬出來，鳳飛飛也替當年還是小咖諧星製造表演機會，其中音樂課單元，就捧出了張菲、許不了、方正等人，方正回憶，結束錄影，鳳飛飛會拉著他跟許不了，到她家看日本節目，想梗、找笑料，鳳飛飛稱得上是台灣秀場風格的始祖。
費玉清：「今天這個畫面真的很棒，彷彿是時光倒流。」鳳飛飛：「時光倒流當年。」倪敏然：「你說我們大家一起，大家一起做節目，結果你現在跟她。」費玉清：「三生有幸。」
倪敏然：「我們現在…，我們以前是當她各種東西(節目短劇)。」費玉清：「你當過她什麼東西？」徐風：「我記得當她丈夫是最多次的，演短劇。」費玉清：「還有呢？」徐風：「再來學生當過。」倪敏然：「有沒有當過她爸爸？」徐風：「好像也有，好像爸爸應該都是你的份比較多。」倪敏然：「我有這麼慘嗎？」
不只展現歌唱實力，有短劇、Talkshow，具備說學逗唱的功夫，才能登上舞台，從「彩虹系列」節目發跡的配角，後來也一展表演長才，為台灣綜藝節目締造另一個傳奇。節目片段「黃金拍檔」：「歡迎收看黃金拍檔。」
張菲、費玉清在主持界成為一哥，其中為人津津樂道的音樂教室。節目片段「龍兄虎弟」：「同學起立、立正。」
靈感就是來自鳳飛飛當年的「彩虹教室」。「彩虹教室」節目片段：「敬禮。」
節目片段「飛上彩虹」：「歡迎收看飛上彩虹。」
1997年，鳳飛飛婚後復出主持「飛上彩虹」，搭檔主持人費玉清，就常在節目中感念鳳飛飛的提攜。節目片段「飛上彩虹」費玉清：「這麼多年前，就跟你一起在同台表演，哎呀，把你模仿成這樣，才知道著實在妳的影子下，好好地討了很多年的生活。」
鳳飛飛橫跨影歌視，表演才華全方位，從她開始，台灣綜藝節目出現了更歡樂的秀場風格，更形塑那個年代，自然又詼諧的主持特色。
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