泰式料理餐廳競爭，各業者端出特色，有台中的泰式餐廳特地插旗台北，採用超浮誇宮廷設計，吸引「網美」拍照打卡，爭取曝光度，也有五星級酒店和泰國的知名「藍象」集團合作，來台當「客座廚師」，饕客想吃也不用特地飛去泰國一趟。
藍象餐廳是第一個將泰國美食西化，在歐洲成功發展連鎖，紅回亞洲，全球11家分店。唯獨分店沒有台灣，不過現在也吃的到，主廚團隊到五星級酒店擔任客座廚師，雖然12天期間限定，但吸引不少饕客，也讓藍象在台灣市場先試水溫。
民眾：「我覺得台灣人吃泰國菜的話，還蠻適應的。」
同樣出自藍象，這道甜點更厲害，採用芒果搭配「甜飯糰」，材料看似簡單，不過最後椰奶是關鍵，裡頭特殊比例鹽巴，讓芒果糯米飯鹹甜剛剛好。
民眾：「我在外面吃到的這道菜，都是比較注重椰奶的甜味，都是只有甜，有時候吃到後面容易膩，可是這個比較不會，它吃起來很清爽。」
泰式料理正夯，還有這一家從網路上爆紅，台中開店、插旗台北，餐廳內部採用宮廷設計，所有花草擺設設計都超級浮誇，不少消費者來這吃也來拍照。
店長：「椰子的部分，是把椰子的果肉刮下來，然後進烤箱烘烤到上色之後，把它磨成粉。」
像是這道料理，泰式米沙拉，12種配料加上兩種米飯，採用蝶豆花和百香果調色，標榜泰國當地招待菜。
民眾：「很清香，然後就不會覺得很膩。」
民眾：「我覺得這裡很美，就是很適合拍照。」
泰式炒麵，搭配特製辣椒膏，擠下檸檬加點味，不僅酸還有辣，也是特色招牌菜。泰式餐廳愈開愈多，光是料理要贏還不夠，還得靠裝潢擺設，拚人氣。
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