苗栗頭屋象山社區,有個「阿婆廚房」,顧名思義,在廚房工作的老人家,平均年齡超過70歲,他們不只利用社區空地,種20多種有機蔬菜,還炒一炒拿來賣,四菜一湯的便當,頂多50元,每個月卻可以賺上萬元,盈餘變社區公基金,供老人辦活動使用。
燉爌肉、蘿蔔絲炒蛋,廚房裡,不管哪一道菜下鍋,都飄著家鄉味,注意到了嗎?這裡不管炒菜的、切菜的,都是一雙雙布滿皺紋的手,她們是一群平均年齡超過70歲的老婆婆。
記者:「阿婆,妳幾歲了?」社區老人:「80幾了。」記者:「80幾?」社區老人:「82歲。」
82歲了,還要出來工作,老婆婆卻愈做愈開心,還能大聲向人炫耀,這裡每一道菜,都是他們親手種出來的,因為象山社區,200多位居民,老人家就有將近60位,煮菜賣便當,純粹是為了打發時間,三樣配菜,一個主菜再加上一道湯,頂多50元,卻很合民眾胃口,每個月可以賣出2千多個便當,進帳上萬元。社區民眾:「這個爌肉對我來說,剛剛好,不會太油也不會太鹹。」
社區總幹事何慧英:「(賣便當)盈餘的部分當基金,就是回歸到社區。」
「阿婆廚房」開辦將近5年,一開始只有10個老人參與,現在已經增加到50多人,阿公負責種菜、開車外送,阿嬤負責煮,老人便當在小社區,創造了大口碑。
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