美食評鑑權威《米其林指南》昨(14日)天公布首份台北版星級餐廳評鑑結果，共有20間餐廳得獎，總計摘下24顆星，但為了保證客觀、公信力，這一群評鑑的「秘密客」都得保持神秘，不但身分不能被揭穿，甚至體態還不能過胖！
夢幻職業讓人稱羨，但看似輕鬆的職業其實不然！據《聯合報》報導，米其林密探一週平均吃上9頓，且須維持體態必免太過醒目，讓身分被揭穿，此外平均每年旅行約3萬公里，還定時更換評審區域確保評鑑中立性，但薪水非外界想像的高，據悉與一般上班族差不多。
米其林密探約100人，多有餐飲業背景或廚師出身，據傳每個月有3週都在外出差，並要繳1100份以上的報告，1年由公司買單過夜的飯店約130間、品嘗達240份的餐點，是一份非常辛苦的工作。
曾擔任過密探的英國愛爾蘭版米其林主編蕾貝卡．伯爾也曾經透漏過，密探訂餐廳時都會以朋友、家人的名字訂位，且還必須頻繁變裝、改髮型，避免被認出。
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