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一消一長!日拉麵來台首間店 2月11日撤出東區

記者 畢倩涵 劉懿萱 / 攝影 溫硯鈞 報導
發佈時間:2018/02/03 20:03
最後更新時間:2018/02/03 20:03

日本拉麵「麵屋武藏」,店家宣布因為租約到期要撤出東區,來台5年,以大塊叉燒跟濃郁雙湯頭是賣點,不過附近其實也開愈來愈多家,成了拉麵一級戰區;另一家拉麵店「鳥人」,為了增加來客數,營業時間拉長到早上4點,搶消夜市場。


 

日本拉麵「麵屋武藏」來台灣的第一家分店就開在忠孝東路四段的巷子裡面,不過日前卻在官網上面公布要撤出東區。日本拉麵店解釋是因為租約到期,只營業到2月11日,從5日開始一連串優惠回饋老顧客,全台其他4間分店都還有,並非撤出台灣。



麵屋武藏來台5年,粗麵條口感紮實,還有湯頭是豬骨融入魚介,主打濃郁,更別說一大塊厚實叉燒,成了店內特色,不過來台第一家店如今撤出東區,是否租金看漲,店家不願回應,不過東區拉麵店愈開愈多,煙硝味十足。有民眾表示,附近不少新開的拉麵店,而比起其他地方,這裡的拉麵價位大概貴50元到60元左右,在信義區跟東區的價位其實都不便宜。
 

攤開地圖,不只有麵屋武藏,包括屯京、炎庵、很早進駐的樂麵屋,以及之後開的鷹流、山嵐,東區拉麵店密度之高,為了分食大餅,業者更拉長戰線,現在有業者甚至把營業時間拉長到半夜,搶宵夜市場。

業者從週四到週六,營業時間從接近中午開到早上4點,搶夜貓族市場。有店家選擇暫時撤離東區,也有業者靠著打持久戰、刷卡優惠,要在激烈的東區拉麵市場,搶人流拚出營業額。

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#麵屋武藏#東區#拉麵

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