你能想像，葡萄乾麵包，碰上鴨賞，會蹦出什麼火花嗎？號稱全台最大葡萄乾創意烘焙大賽各大業者，絞盡腦汁，比創意更得拚美味。有人把毛豆鴨賞放一塊，也有業者，先把葡萄乾浸泡在包種茶裡頭，更有師父突發奇想，因為自己愛吃麻油雞，就把薑、米酒跟葡萄乾和一起，造就了，創意的葡萄乾麵包。
烘焙業者：「這塊有鴨賞，紅色的是鴨賞。」
眼前這不是葡萄乾麵包嗎？怎麼裡頭蹦出鴨賞？民眾：「西式的餐點有中式的材料在裡面，口味其實比想像中的舒適。」
真的別懷疑，這麵包裡頭不僅有宜蘭在地名產-鴨賞還有毛豆、去籽辣椒丁，三種食材，都想跟葡萄乾，來個麵包圓舞曲。烘焙業者：「需不需要這個，這裡面有枸杞、白果。」民眾：「今天這的每個口味都很特別。」
全台最大葡萄乾創意烘焙賽各大業者，挑戰美味極限鴨賞入味不夠看，有紅酒咖哩葡萄麵包，清香的包種茶也來湊一咖，這內餡更妙，黑豆粒、黑豆醬枸杞、白果，超級養生，創意口味，還有米酒老薑口味。
老薑、地瓜丁，再配米酒浸泡和進麵團，口味材料不但獨特，發想更讓你傻眼。記者：「為什麼想把薑跟米酒混在一起？」烘焙師傅簡孝家：「因為我喜歡吃麻油雞，如果比例正確的話來講，葡萄還是會有它的香氣在。」民眾：「味道調和的很剛好。」記者：「口感怎樣？」民眾：「就細細綿綿的。」
創意付諸行動，也難怪各大攤位，小朋友搶著吃，婆婆媽媽也是一支小牙籤，吃遍各大麵包攤位。
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