逢年過節，蘿蔔一定是必備年菜，象徵好彩頭！不過因為今年的天氣狀況穩定，卻讓桃園的蘿蔔生產過剩，大量滯銷，農民損失慘重。當地農會輔導農民，把剩餘的蘿蔔加工製成蘿蔔糕，由於製造過程講究，味道可口，銷售量比去年成長2成，也讓部分農民乾脆開店販賣，不但解決生產過剩的問題，也成功創造新的農業特產。
一顆顆白皙、透亮、飽滿的蘿蔔，是每逢過年家家戶戶必備年菜，主要是買來討個吉利，象徵新的一年好彩頭，不過由於今年產量過剩，農民們賠慘了，個個苦不堪言。農會主任呂俊宏：「天氣特別好，農民種植蘿蔔生產過剩，基於這個原因，我們農會為了幫助農民，將農民生產過剩的蘿蔔，我們再做深層加工做成蘿蔔糕。」
幸好當地農會想出妙招，輔導農民把滯銷的蘿蔔，加工製成蘿蔔糕等各式產品，而且每個步驟都非常講究，先將蘿蔔切成蘿蔔絲，放入鍋內和油蔥酥小火慢炒。農民：「重點就是要炒到出水，它如果說炒的時候沒有出水的話，在吃的口感上就會有很大的差別，就會感覺上比較硬，沒有Q度和軟度。」
蘿蔔絲炒熟後，還要和「米醬糊」攪拌混合。農民：「香味都出來了。」
兩者相融變泥後，就能放進模具入蒸箱，經過2個小時，好吃的蘿蔔糕出爐囉！最重要的是，原料都是純天然，而且不加任何調味料、防腐劑，吃了也安心。民眾：「好吃。」記者：「口感怎麼樣？」民眾：「因為它除了有香菇、蝦米之外，炒得很香，我覺得最好的一點，它和坊間不一樣是，可以吃到一絲一絲蘿蔔的口感。」
自創的蘿蔔糕料理，不但解決生產過剩的問題，而且色香味俱全，讓許多農民將這項產品當作創業基礎，開店販售，整體銷售量比往年增加20%，成功製造新的農產品商機。
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