您知道什麼是山桑子嗎？山桑子俗稱歐洲藍莓，和美國藍莓、智利藍莓很類似，有研究發現，因為山桑子含有的「花青素」比一般藍莓來的高，花青素又是很好的抗氧化劑，可以促進眼周血液循環，消除眼睛疲勞；不過跟民眾熟悉的「葉黃素」對眼睛的預防療效不一樣！藥師提醒民眾，保健食品吃太多、或吃不對都不好。
山桑子是什麼？大部分的民眾恐怕都沒聽過，不過提到藍莓大家都很熟悉，還有不少人知道藍莓有花青素，對眼睛有保養療效。
水果店店員趙先生：「因為藍莓有花青素、維生素A、C、E，還有維生素B群都滿高的，所以吃的人都滿多的。」
民眾：「它好像有富含花青素，有抗氧化的功能。」
一顆顆藍紫色的是智利藍莓，藍莓品種多，山桑子俗稱歐洲藍莓，和美國藍莓很類似，差別就在花青素含量，因為花青素能抗氧化，照顧眼睛實際改善疲勞；和葉黃素降低光線危害、預防眼睛的療效不一樣，但同樣是熱門眼睛保健食品之一。
陳藥師：「都含有這類型的花青素，只是含量多寡，花青素對於眼睛來說，是很好的抗氧化劑，可以促進眼周的血液循環，產地滿多的但主要都在北歐、或是美國北部、加拿大，一些緯度比較高的地方。」
藥局裡眼睛保健食品百百種，成分原料也不相同，民眾想要對症下藥，可別花青素、葉黃素傻傻分不清楚，吃過量也不見得效果就會比較好，目前吃山桑子還沒有副作用的醫學報告，不過藥師也提醒民眾，吃保健食品還是要適量，避免吃出問題！
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