俗話說民以食為天，中華飲食文化當中最負盛名的八大菜系，魯、蘇、粵、川四大菜系形成歷史較早，後來分化出浙、閩、湘、徽地方菜，八大菜系中誰最受到歡迎？最新的大數據資料有答案，川菜獨占鰲頭，而四川火鍋更列名熱搜榜上的第一名。
光看這湯頭，你忍不住吞了口水嗎？以「麻辣鮮香」著稱的四川火鍋，現在可是中國大陸熱搜榜單上的No.1！
消費者：「在這個城市裡面走啊，或者說坐車啊，你聞到的空氣都是麻辣味。」
消費者：「(都吃不膩啊)怎麼會膩？好吃的東西你會膩嗎？」
這是大陸UC大數據的調查報告，最受歡迎的是四川火鍋，東坡肉和西湖醋魚分列第二第三名，中華飲食文化歷史悠長，最負盛名的有八大菜系，誰又最受消費者青睞？
消費者：「比較正宗的成都風味吧！」
還是它，川菜奪冠，粵菜則緊追在後，其中又以用砂鍋料理的煲仔飯最熱門。
消費者：「這個味，果然是很霸道！」
湘菜中的臭豆腐也令饕客念念不忘，但他們吃的是黑色跟台灣版的不同。
山東菜當中則以這道黃燜米雞最讓人流口水了，每個菜系都有從小吃到筵席一系列的風味菜式，甚至還能登上習近平款待川普訪大陸的國宴。八大菜系孰先孰後，始終各不相讓，但大數據資料可讓他們分出了軒輊。
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