現代人為求方便、快速，經常使用微波爐來加熱食品，但不當的加熱方式，可能會危害健康！
許多人認為使用微波爐時，為了避開電磁波，因此會遠離微波爐，甚至離開現場，但這其實是更危險的行為！距離微波爐過遠或者在眼睛看不到微波爐的地方，若食品過熱開始冒煙、電線走火等突發狀況，則無法及時的關閉微波爐，造成火災或更大的危害！
功率的使用上也有區別，高功率較適合使用在水分較高的蔬果上，若高功率使用在肉類、起司等密度高的食品，則會產生外熟中生的情況，容易導致細菌孳生，因此肉類、起司等食品較適合使用中功率來加熱。
另外塑膠杯、紙杯也別送進微波爐，紙杯雖可承受熱飲，但無法承受微波爐的加熱，而塑膠加熱可能產生危害環境的賀爾蒙！
平時使用微波爐加熱時食物受熱會較不均勻，建議加上可微波材質的蓋子，較能集中熱能；微波到一半時也能將食物稍微翻動，能提高食物受熱得均勻以及降低細菌；而在微波結束時，也別急著把食物取出，靜待一會後再拿取比較不會被高溫所燙傷！
使用微波爐撇步多，多多注意細節，才能在享受方便同時，也不讓健康流失。
實習編輯 曾慶豪
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