中秋節腳步近，食藥署今天表示，已展開中秋食品稽查專案，稽查重點包括網購月餅衛生、添加物是否合格，並要求業者出具過期的食材、月餅產品流向證明，違者最重開罰2億元。
衛生福利部食品藥物管理署今天召開記者會表示，8月15日已結合地方衛生單位展開「106年度中秋食品稽查專案」，針對中秋節月餅、糕點以及烤肉食材進行查核。
食藥署北區管理中心副主任魏任廷受訪時表示，這次接受稽查的包括100多家有實體通路的月餅製造廠、星級飯店、糕餅烘焙業者以及20多家網購月餅製造業者，除了確保衛生條件，也會檢驗月餅防腐劑、大腸桿菌等是否超標。
魏任廷說，除了基本的衛生稽查，也將針對過期的食品原料、過期的月餅進行流向清查，業者須依規定記錄流向、遵循原料先進先出規定，避免逾期原料、產品流入市面，危害食安。
中秋節除了吃月餅，烤肉也是一大重點，魏任廷指出，稽查中也會針對烤肉常吃到的蔬果、肉品、水產品進行稽查，預計將抽驗900多件。
魏任廷說，稽查中要是發現月餅業者衛生條件不符規定、添加物超標等，將依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬至300萬元；未記錄過期食材、產品流向將要求限期改善，限期未改或使用過期食材，將開罰6萬至2億元。（中央社）
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