連續濕濕冷冷的天氣再加上日前產區大雨,反映在蔬菜售價上,葉菜類作物產量縮減,連帶讓售價飆漲,小白菜、空心菜還有高麗菜,因為供應量少,價格不斷飆漲,高麗菜一顆至少要200元,菜價飆漲,倒是產季中的椪柑,價格比去年同期還便宜,品質比較差的,「市場批發價」甚至一斤6元。
現煎水煎包剝開麵皮,滿滿都是高麗菜,咬得到鮮甜口感,人氣水煎包平均每天賣出350顆,碰上菜價飆漲,賣越多,賺越少。水煎包業者:「對我們的成本來說,成本多了2成左右的增加。」
日式豬排店員:「不好意思,要幫你做追加嗎?」顧客:「好。」
日式豬排連鎖店打出高麗菜無限量供應,碰上天氣濕冷,高麗菜產量縮減,也只能忍痛吸收成本;高麗菜市場批發價從11月每公斤8.3元漲到19元,賣到零售市場漲更兇,一顆至少200元,不只高麗菜,葉菜類作物通通都漲價,小白菜每公斤25.3元,漲到45.8元;空心菜更是從原本37.4元,飆到78元,芥藍每公斤也多了18元。自助餐店業者:「菜價漲了快一倍多。」
菜價飆漲,倒是產季中的椪柑,價格比去年同期還便宜,市場批發價,品質差的甚至出現一斤只要6元。民眾:「今天是有比較便宜啦,今年橘子,水果市場比較不好。」
搶便宜,這位大哥一口氣就買一整袋,菜籃族省荷包,可得更精打細算。
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