有句話說路邊的野花不要採，但在美國洛杉磯，有一位荒野求生達人，多年來他相信路邊野生花草，不僅營養價值高，還能做出美味料理，他甚至開班授課，引起廣大迴響。
直接在大馬路上，拔起籬笆內的小花草。
野外求生家克里斯多夫：「你可以走任何街道或是任何城市的角落，到處都可以發現野生的食物，有很多很好吃很可口，有時候可以找到更新鮮的食物。」
這位來自洛杉磯的荒野達人，從小就喜歡植物跟戶外活動，也很擅長野外求生，他希望透過自己多年累積的知識，能讓大家對於我們身處的世界，有更多認識。
野外求生家克里斯多夫：「我學習這些植物的功用，同時也教導城市內的人們。」
多年來崇尚簡單、慢活，克里斯多夫相信不用花大錢，只用路邊野生植物，就能做出美味的料理。
野外求生家克里斯多夫：「我們蒐集芥末花蘿蔔莢，還有錦葵跟絲蘭的花，馬齒莧跟藜等，這些都很常出現，在我日常生活的食物清單。」
熟練的清洗花卉全部丟到大鍋裡，除了自己煮之外，他也開班授課，甚至出書拍攝多部影片。
野外求生家克里斯多夫：「我在課堂上會帶大家出去走走，看這些野生植物，我們來看看這邊有什麼，我的學生來自各行各業，有些是營養學家、有些是生存達人、或是只是想體驗不同的美食。」
把教室搬到戶外，直接就在大馬路上敲敲打打，製作出一盆新鮮沙拉。
野外求生家克里斯多夫：「拿幾片花再放上幾片葉子，把他們都放進碗裡，淋上一點醬，我一定要加醬放一點上去，不好意思因為我有點餓。」
看似平凡的野生花卉，搖身一變就能創造不同價值，只是想嘗試野生花料理的民眾，還是必須透過專家引導，才不會誤食，最後反而發生危險。
圖／Great Big Story
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