北京烤鴨名店全聚德，被曝光分店廚房監視器，3名工作人員，沒戴手套、口罩備菜，還有用抹布擦手後再擦盤子，甚至有廚師做完食物後，手就在衣服上擦拭。名店的衛生引起輿論討論，對此，全聚德回應，影片裡的是江蘇淮安的加盟店，目前已經要求暫停營業改善，如果沒改善未果，會停止加盟合作。
金黃油亮的外皮，大陸烤鴨名店全聚德，能點的不只烤鴨，來到後台廚房，看師傅備冷盤，乍看沒什麼問題，但是3位穿著廚師服的工作人員，直接用手一把一把抓，沒戴手套，該戴的口罩也看到，一條抹布多用途，擦了手又擦盤子，回過頭，再用抹布擦過的手，調整食材擺盤。
另一位工作人員倒是很悠閒，不知道是偷吃還是測菜，伸手拿了就往嘴裡塞，接著滑滑手機，喝點水，雙手在圍裙上抹一抹，沒洗手繼續備料。
全聚德工作人員：「這不是我們的，廚師們都不是我們家的。」
名店衛生竟然這麼誇張，大陸媒體實際走訪了解。
全聚德工作人員：「咱這裡肯定不會，你放心。」
影片中的全聚德，不在北京，而是江蘇淮安市的加盟店，拍攝時間顯示在這個月5日。
大陸新聞主播：「 目前全聚德集團已經責令該店，無限期停業整頓，並已派出專門管理分隊，赴江蘇淮安進行整改的監督落實。」
影片短短幾天，在網路上熱傳風波延燒，全聚德緊急滅火，派專人到加盟店加強改善，要是食品安全和管理沒答標，會停止加盟合作，就怕老鼠屎，壞了名店老招牌。
圖／weibo
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