每到過年過節，豬肉價格就會上漲，來看到端午節都會有的應景肉粽，這回豬肉還是漲不停，較去年相比拍賣價漲了7.3%，但業者說從過年到現在至少漲了兩成，就算成本大增，也只能無奈吸收，農委會表示因為天氣熱豬隻交配育種成功率低，所以產量減少，但有立委很不以為然，認為這些難道不能靠疫苗或其他措施來避免嗎？
記者詹舒涵：「每年到了端午節就會熱賣的粽子，以南門市場這間名店來說，一天就會包掉三、四百斤的(豬)肉，而業者就表示了，原物料不斷的上漲，尤其是肉類，從過年到現在漲幅至少兩成左右。」
雙手忙不停，糯米上頭擺上大塊豬肉，加緊包出一顆顆紮實粽子，但豬肉漲不停，業者真的好無奈！
肉粽業者：「怎麼會，明明就是應該供應量應該就是還會有，可是就是每次都還是會漲，覺得有點無奈，因為我們也就是做小本生意。」
豬肉漲不停，業者只能自行吸收，即使農委會提供的農產價格數據，豬肉拍賣價較去年漲幅7.3%，漲最多的乾魷魚，漲幅10%，但第一線業者的感受可能更嚴峻！滷到油亮鹹香的豬腳，是這家店的招牌，每天都要用上大量豬肉的，老闆就說現在不僅貴，甚至可能會買不到豬肉！
豬腳店業者黃老闆：「因為目前是季節交換，所以說這時候豬比較容易出問題，大家會做的比較保守一點。」
農委會統計室主任李秋嬿：「尤其是夏天的話，他配種的那個成功率是比較低的，這個都是每年季節性一定都是會上漲的。」
農委會解釋這是季節性問題，但以整年的數據來看，台灣豬隻數量確實越來越少，以近兩年毛豬屠檢數來看，民國104年多達818萬3552頭，到了105年只剩813萬5226頭，足足少了五萬多頭。面對豬隻減少，農委會估算，每天豬隻市場缺口約800隻，在5月15日還決定多休市一天，但立委就痛批，這樣的作法根本治標不治本。
立法委員黃偉哲：「坦白講，這些都治標，農委會不能提出治本的方式，只會提出藉口跟理由，政府如果不能拿出有效的疫苗，拿出有效的這個畜牧政策，拿出有效的育種，能夠讓這個小豬能夠頭好壯壯。」
立委話說的很重，因為目前台灣豬隻疫苗施打，只有豬瘟以及口蹄疫兩項，會造成豬隻立即死亡，屬於甲級病疫，列為強制施打，其他像是常見的藍耳病以及豬圓環病毒，這些都要靠養豬戶自主施打，但市面上卻出現了摻入水的假疫苗。
豬隻疫苗廠研發處副理張家榮：「有問題的疫苗，他們是用水去稀釋，那是因為他們的疫苗，基本上就是一個水相，完全就是一個均勻水相的一個佐劑。」
拿出豬隻施打的疫苗，不同廠牌的，外觀也不同，強調自家是含油脂的乳白色狀，加水會油水分離，而這次被不肖業者拿來加水的，則是他廠的疫苗，因為和水相融合，很難靠外觀發現，業者也表示，加水不只沒效用，如果加的不是注射用水，含菌量高，後果更嚴重。
豬隻疫苗廠研發處副理張家榮：「一般我們飲用水，或者是沒有經過特別過濾處置的水，其實它裡面含有非常多的細菌，豬的免疫系統其實跟人也蠻像的，人也不可能喝生水啊！」
目前防檢局呼籲民眾，發現假疫苗主動通報，但看看疫苗，上頭只貼上印有編號的封條，根本很難辨識。
豬隻疫苗廠研發處副理張家榮：「因為一隻豬(要)打的疫苗很多，然後(豬農)他可能也跟不同家的買，所以他也不曉得，他到底是哪一隻疫苗出了問題。」
氣候越來越熱，連帶防疫困難，也讓豬隻跟著育成不易，主管機關若不願積極介入，建立完善機制，恐怕未來豬價不分習俗節慶，都將持續居高不下。
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