位於台北市仁愛圓環,知名老餐廳「京兆尹」,主打宮廷糕點和北方菜,開業超過三十年,近期店家公告,「因為建築物老舊,裝修設施和環境,不能滿足顧客需要,加上租約到期,將另尋地點開店,只營業到14日」,不少客人聽到消息相當不捨!
中國風容器,盛裝芝麻奶酪,香氣撲鼻,還有乾冰做效果,老字號餐廳「京兆尹」,知名宮廷糕點,未來恐怕暫時吃不到了!
官方臉書公告,本店因建物老舊,裝修設施與環境,不能滿足顧客需要,加上租約到期,將另尋新址開店,最後營業日到14日,有餐券的賓客,可以依面額換等值產品,不少老客人搶在餐廳歇業前趕緊來用餐。
記者:「什麼時候知道他們要收店的訊息?」
用餐民眾:「上個禮拜,今天再特別來。」
主打北方餐點的京兆尹,1966年創立,最早推出養生茶食,1986年第一家餐廳開幕,內部裝飾、擺設,甚至服務人員穿著,全是宮廷風格,知名糕點,像是「驢打滾」,外層是黃豆粉,豆沙作為內餡,糯米製作的愛窩窩,都是許多人必點的宮廷糕點。但餐飲業競爭激烈,新餐廳一家接一家開,老店似乎也敵不過大環境改變。
美食評論家張瑀庭:「負責人因為宗教信仰的關係,後來就改做素食方面,很多廚師也都因為他從葷食改成素食,很多廚師就流失掉了。」
美食專家指出,京兆尹後期改賣素食,流失了部分客人,恐怕也是歇業原因之一,對此業者指出,目前仍在尋找新門市地點,老字號餐廳暫停歇業,雖然是換地點,但也讓老客人感慨,一切都成為回憶。
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