在離台東市區距離稍微遠一點的地方，有一間人氣爆表的蛋餅店，每天限量200份蛋餅，有時候早上不到10點就賣光光了！
這間人氣超夯的蛋餅店總共限量200份，光是起司口味的銷量就占了9成，餅皮是老闆純手工製作，仔細看會發現餅皮其實有2層，外面那層煎的金黃焦脆，但是裡面那層麵皮帶有筋性，外酥而有彈性，咬下去蛋也很厚實，不像是荷包蛋打散的口感，而是有點類似小烘蛋的fu！紮實度加上蔥的香味，再搭配熱騰騰的起司，吃的時候還會牽絲，早餐吃到暖烘烘的起司蛋餅，獲得一整天活力來源！
來這邊必吃的還有「法式吐司」，每天更是限量16份，這可不是飢餓行銷，而是前置作業太費工，蛋液在牛奶裏頭浸泡12小時，不加任何一滴水，咬下去外面那一層蛋香滿溢，搭配裏頭沾滿蛋液的土司，吃起來口感蓬鬆，就像濕潤的海綿蛋糕，像這麼費工的法式吐司，一定要把握機會吃吃看喔！
實習編輯 李芳渝
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