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紅蘋果「褪色」 冰箱存放3周如脫一層皮

記者 陳世明 報導
發佈時間:2017/04/11 12:51
最後更新時間:2017/04/11 14:35

鮮紅欲滴的蘋果怎會褪色,新竹一位蔡小姐,日前跟朋友到水果行買蘋果,她分兩袋,一袋放進冰箱存放,隔了將近3個禮拜要吃蘋果時,發現蘋果原本紅色的部分斑駁脫落,宛如脫了一層皮一樣,而朋友的卻沒有異樣,讓她覺得相當奇怪。


 

拿出同時間買的蘋果,但色澤外觀大不同,新竹的蔡小姐日前跟朋友到水果行買蘋果,她分兩袋,一袋放在冰箱內,將近個3禮拜後,卻變成這模樣,原本完整的紅色表皮宛如脫了一層皮。

購買蘋果蔡小姐:「買了那麼多年的蘋果沒遇過,真的很傻眼。」

奇怪的是他朋友同一批購買的,並無異狀,而且用手用力摳,並沒有顏色沾在手上,他們是在3/24購買,蔡小姐4/10從冰箱拿出來準備吃時,發現蘋果褪色,5顆蘋果幾乎變成青黃色,紅色的部分剩下不多,有些斑駁的感覺,蔡小姐整個傻眼,詢問其他水果攤商,他們也覺得很納悶。
 

其他水果行店員:「這已經熟掉了,我還沒遇過這種的。」

是熟過頭?還是有其他原因,目前蔡小姐先將退色的蘋果送到衛生局,請專業人員進一步調查釐清,原本想說吃蘋果好處多多,營養價值高,卻碰到紅蘋果無端脫了一層皮,就怕把不好的成分給吃下肚。

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#蘋果#褪色#營養

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