身為全球肉品最大出口國的巴西，爆發了食安危機！現在包括中國大陸、歐盟和美國，都要求巴西政府查清楚講明白，其實踢爆黑心肉商不法行徑的正是巴西聯邦政府自己，巴西警方經過長達2年的調查後，在17日對多家肉品加工廠進行了突擊，也逮捕了多名政府官員和企業員工，遭指控涉案的多家廠商當中，包括了全球最大的牛肉出口商JBS，和全球大型家禽肉生產商BRF，因此深受高度關注。
根據統計，2016年巴西牛肉出口最大市場，就是中國大陸約佔市場的33%，而歐盟國家則緊追在第二佔了13%，總計巴西肉品出口到全球150個國家以上，每年的肉類出口額更達到120億美元，對經濟衰退的巴西來說，肉品加工和出口是非常重要的產業，巴西總統泰梅爾也親自召開緊急會議，向各國大使和企業代表說明，希望把傷害降到最低。
巴西肉品遠近馳名，風味炭烤BBQ讓外國部落客讚不絕口。
蘇格蘭YouTube部落客尚恩：「這肉真的是超級好吃，大概是全世界最好的肉，這是巴西的烤肉。」
不過現在巴西卻爆發了食安醜聞，巴西政府經過長達2年的調查後，17日揭露了國內黑心肉商的不法行徑，涉案的有全球最大的牛肉出口商JBS，和全球大型家禽肉生產商BRF，以及其他數十家小型肉類加工廠，官方指控這些肉商，賄賂衛生稽查人員和政治人員，對自己生產加工的腐肉睜一隻眼閉一隻眼，而相關稽查人員不但不取締，還核發衛生檢驗證明。
巴西庫里奇巴警察總長葛里歐：「在某些案例中他們使用了致癌物質，來掩飾有問題的肉品，讓腐肉聞起來不是腐臭的。」
警方掌握到的證據也顯示，部分肉類含有沙門氏菌，稽查人員也放行讓問題肉品出口到海外，也讓部分黑心肉商進到政府的辦公大樓裡面，自己印製衛生檢驗證明。
巴西庫里奇巴警察總長葛里歐：「目前手上就有個案件，7艘貨船要開往歐洲，其中4艘船上有鑑定出遭到沙門氏桿菌汙染的肉類，另外3艘目前正在海上，大概很快就會抵達歐洲，那些船上的肉品大概也有問題。」
調查人員也發現，部分商家為了增加利潤，還會把馬鈴薯和水，甚至是根本不能吃下肚的紙板，都拿去跟雞肉混和在一起，一樁樁罔顧消費者健康的內幕，讓巴西民眾直搖頭。
巴西民眾：「你看看生活中充滿掙扎啊，付稅給政府是為了什麼？吃腐爛的肉品？真的很糟糕，官方應該要控管才是啊，這是人民所期待的。」
巴西民眾：「我什麼都不會吃，我以前沒買以後也不會買，一直到問題解決為止。」
17日當天警方出動1000名員警，對肉類加工廠進行突擊，並把問題肉品下架，目前有3家工廠被暫時關閉，警方也逮捕了5名肉商員工，和多達20名涉案的政府官員。
巴西農業部秘書長諾瓦奇：「農牧部門秘書長負責進行調查，若這些腐肉仍在市場上流動，我們會立刻進行下架並做出相應措施，至於肉品出口的部分，我們目前還沒有掌握到資訊，現階段關注的是國內市場。」
全球有超過150個國家會從巴西進口肉品，其中又以中國大陸和歐盟國家為最大宗，以2016年為例，巴西牛肉的最大出口市場，是中國大陸和香港地區占出口的33%，第二大市場就是歐盟占13%，而在巴西雞肉出口的部分，最大市場依舊是中國大陸，歐盟則是第三大市場，總計巴西每年的肉類出口額，達到120億美元約合台幣3686億。
巴西總統泰梅爾：「巴西政府要重申對本國肉品的信，從20日開始農業部會公告哪個國家進口了哪些肉品，分別有哪些肉類以及肉品的生產來源，會一家一家的仔細公布。」
巴西總統泰梅爾19日立刻帶著農業部部長召開了緊急會議，還邀請包括大陸、歐盟、瑞典、加拿大，和中東等大使和商業代表出席，希望把食安風暴的影響降到最低，會議結束之後巴西總統還出奇招。
巴西總統泰梅爾：「我想邀請那些願意接受巴西政府邀請的人，到傳統巴西烤肉餐廳吃巴西烤肉共進晚餐。」
緊急會議後有19國大使願，意跟巴西總統泰梅爾到吃到飽烤肉餐廳共進晚餐，但是包括歐盟大陸和美國方面，聽到巴西爆發食安醜聞全都嚴肅看待，要求巴西政府提供更多相關訊息和解釋。
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