說到「石頭火鍋」，一般人可能會聯想到韓國料理，不過在花蓮阿美族部落裡也有「石頭火鍋」，而且還是以烤熱到1200度的石頭熱度，把火鍋料加熱，獨特的料理方法，讓人嘆為觀止；除此之外，想吃活烤魚，業者當場就從池塘現撈現烤，讓野味十足的原住民風味餐，不只新鮮上桌，還饒富趣味。
放進一顆顆熱騰騰的石頭，整鍋湯滋滋作響，瞬間滾燙起來，不到2分鐘，裡頭的魚片全都熟透了，特殊的煮火鍋方式，顧客新奇的猛拍照。民眾：「這個味道非常地特別，從來沒吃過像這樣子的石頭火鍋。」
業者：「我們是要運用石頭的熱度，來煮成我們的石頭火鍋。」
原住民代代相傳的「石頭火鍋」，就是利用拷到1200度的石頭熱度，將食材加熱，盛裝器皿也很特別，用的是檳榔葉鞘，成為顧客必點的招牌料理。
撒網捕魚，老闆將活跳跳的吳郭魚送進廚房，裹鹽碳烤，等到外皮酥脆略為焦黑，輕輕一剝，就能品嚐現撈魚肉的原始鮮甜。民眾：「味道很鮮美，很嫩、很好吃，雖然上面是一層鹽巴，但是它不會很鹹。」
業者：「我們一年有四季，所以說我們的野菜都會更換，所以說我們這邊，新鮮的鹽烤魚，都是我們就是現撈，現撈的，現殺現烤。」
開業30幾年，以傳統風味為基底，加上創新改良，打響名號，讓野味十足的原住民料理，趣味上桌。
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