不少加油站為了精簡人力,最近把人工加油亭改成自助式,中油統計,一年內自助式加油亭就增加了2成以上;就連餐廳引進自動點餐機,生產機器的業者標榜能減少將近一半的人力,近期詢問度成長了3倍。
駕駛下車自己拿油槍加油,但上個月這間加油站全都還是人工加油,台北市內湖這間加油站,去年年底,把一半的加油亭改成自助式精簡人力,松山區的這家中油,近期也更換3座自助加油亭,觀察發現中油全台直營店,612站全人工、245站自助式,一年內自助式的增加2成以上;台塑直營的133站,高達118站有自助加油亭,號稱減少25%人力。
記者王百櫻:「有業者推出這一套自動化點餐機器,推廣給餐廳店家,強調能夠精簡人力。」
不管內用或外帶,點選螢幕確認訂單後放入現金,比起傳統式櫃台人員帶位點菜,民眾得到櫃檯結帳,自動點餐機業者標榜能減少2分之1人力,每月省15000支出,瞄準自動化趨勢,業者銷售機3台年多,和燒肉飯、扁食小吃、美式餐廳都有配合,近期詢問度也成長3倍。
自動點餐機業者徐永奐:「已經開始使用在全自動售票機,包括餐飲的運用上面,已經實際上在客戶端操作。」
小吃攤為了省人事開銷,引進點餐機還意外發現附加價值。
餐廳業者Jason:「自動點餐機在日本拉麵店其實是非常普遍,過路客看了說好特別,這樣的點菜機,他們也會試著去參考看看。」
不過也有人認為,自動化點餐少了點人味,主打員工親切服務的餐廳,也不考慮採用;業者得思考在人事成本和服務上,如何取得平衡。
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