台南百年小吃洪芋頭擔仔麵是台南經典美食，雖然與渡小月師出同門，各有死忠粉絲，但是洪芋頭現在卻傳出歇業消息，實際來到台南西門路的店面，果然已經拉下鐵門、撤下招牌，電話也已經是空號，原來是第三代老闆娘在去年因病過世，第四代子孫也各有生涯規劃，因此決定收手，這美味只能留在記憶中。
熱騰騰的麵舀上香噴噴的肉燥、蒜泥，再淋上蝦頭熬煮的高湯，還得加上一尾蝦子來點綴，認出來了嗎？這可是到台南不能不吃的擔仔麵，然而飄香逾120年，其中這家位於中正路上的洪芋頭擔仔麵，已經在上個月悄悄熄燈，結束營業。
洪芋頭擔仔麵第四代子孫：「媽媽過世後我跟姊姊經營，但各有各的工作，太累了！」
招牌撤下了，網站跟粉絲團也打上了永久歇業的字樣，顧客難免有些失望！
洪芋頭可是台南度小月擔仔麵的創始人，捕魚度船維生的他看好安平碼頭人來人往，在夏秋颱風來襲之際賣麵度小月，特製的肉燥淋在油麵上，配以蝦湯、蒜泥、黑醋等佐料，還得加上豆芽及香菜，成了最具代表的台南小吃，也曾獲邀到日本官邸煮給天皇的弟弟吃過，因此聲名大噪，洪芋頭過世後長子次子分了家，都叫度小月，到了第三代，二房取得商標權，這大房才改名為洪芋頭。
第三代媳婦：「申請洪芋頭擔仔麵標章的時候，我們也是會擔心這問題，可是我們好好去經營它，把口味做好。」
隨著老師傅退休，第三代媳婦在去年過世，改由2個女兒接手，說是各自有工作忙不過來，結束營業，也讓台南擔仔麵市場少了一家老字號。
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