烏魚子是年節送禮熱門禮品,今年受到暖冬影響,養殖烏魚熱到胃口差、抱卵量少,整體產量下滑2成左右,烏魚子的價格估計應會創10年來新高。
你沒有看錯,切下這麼一片烏魚子要請客人試吃,成本就要100元左右,今年因為暖冬,養殖烏魚熱到胃口差、抱卵量少,整體產量下滑2成左右,這烏魚子的價格每台斤上50到100元,12兩重的一斤3600元,特級品恐怕破5000元,業者預估恐怕會創下10年來新高價。
養殖烏魚應該是11月就進入採收期,但業者說,冬天還出大太陽,烏魚普遍不吃長不大,產程晚、產量少,收購價已經上漲,今年要吃到特級品,這荷包將會大失血。
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