許多人的夢想是要開一間咖啡店，而現在來自瑞典的太陽能行動咖啡車已經引進台灣了，靠著太陽能板發電，加上組裝簡單就算一個人也能開店，被國際媒體喻為是星巴克剋星，已經在全球60個國家累積達到500輛規模，如今正式進軍台灣，預計2年內要達成120輛的擴點。
踩著踏板被國際媒體喻為是，星巴克剋星的行動咖啡車現身展場。
行動咖啡車台灣負責人Noah：「氮氣咖啡好了。」
記者詹舒涵：「不到10分鐘就組裝完畢的行動咖啡車，從電能到熱能都靠著太陽能板來供應，第一台2014年在瑞典誕生了，現在來到台灣，而今年的聖誕節將會對外展開加盟。」
行動咖啡車台灣負責人Noah：「我們不是把所有SOP套在所有人頭上，而是讓所有的咖啡師用一個很低的進入門檻，然後可以發揮做自己的咖啡，每一台都有自己的特色，這個是基於就是那個咖啡師自己想要做什麼樣的咖。」
引進來自北歐的行動咖啡車，第一台主打的是氮氣咖啡，讓咖啡形成泡沫層增加綿密口感，未來將創造出不同獨特性，預計2年拓展加盟到120個據點，而且全靠太陽能和動能來發電。
太陽能板的轉換率能夠達到55%，其中20%會轉成電能、35%轉成熱能，另外電池能夠蓄電，方便沒太陽時能夠更換替用，而且從移動到組裝沒有太多體型限制。
行動咖啡車台灣負責人Noah：「我雖然比較壯碩，可是像他就非常的嬌小，所以其實騎起來都非常的輕鬆，加上他也是電動腳踏車，所以只要一轉車子就出去了，這個完全不是問題。」
開咖啡店的夢想變近了，業者說，透過他們的咖啡車創業成本將比開實體店面少10%，而這種從飲食出發的創新開發，台灣本土的新創團隊也嗅到了。
智慧插座業者阿元：「你好今天晚上想吃什麼？」記者詹舒涵：「我今天想要吃豬排。」
智慧插座業者阿元：「我們馬上幫您烹煮。」
向業者點餐，結果拿出的不是鍋碗瓢盆竟然是手機。
智慧插座業者阿元：「從我們的特選食譜中，找到想要煮的伊比利豬排，然後按下中間的烹煮，這裡會寫總共要烹煮的時間，可以選擇我們喜歡的熟。」
透過手機APP輸入想要的食譜，再透過新創團隊所開發的智慧插座，就能精準掌握烹煮火侯。
影片口白:：「只要搭配每個人家裡都有的大同電鍋，加滿水接上兩邊的插座，再把溫度控制線放進水裡，就可以得到精準的溫度。」
智慧插業者阿元：「我們的硬體跟軟體工程師，他們兩個都很喜歡吃，因為我們在提倡的是在國外米其林所使用的一種叫Sous-vide(低溫慢熟)的料理方式，所以我們就想說用工程師的方式，幫大家在家裡用家裡的傳統的電鍋，或者是一些傳統的烤箱，也有辦法享受到這樣的美味。」
目前也和餐飲學校的師資合作，建立多種食譜資料庫，透過專屬APP就能讓人變身大廚，短短推出一天就在募資平台上獲得1百15萬多元的資金，達到77%的達成率，2017年4月就會開始出貨。
MEET Taipei新創展公關總監林蓓茹：「其實我們想要透過生活的部分可以整個銜接大眾，國際化的過程當中最容易被接觸的一個環節，所以他有包括生活面，但他也不只是生活面。」
新創業者：「當你哭的時候，我們可以來幫你分析他的哭聲。」
將生活與網路相連，從家庭育嬰、到登山攝影，台灣都有新創團隊在推出也希望能夠獲得國際投資者的青睞。
MEET Taipei新創展公關總監林蓓茹：「新創團隊因為他的這個起步的時候，它的整個規模都是小的，或者他跟國際間，其實還不見得產生一個產業關係，所以他在國際接軌這個部分不容易打入。」
已經主辦第3年的新創展，這次將進行52場的國際媒合機會，要讓本土的新創亮點不再默默發光，爭取更多國際舞台，也尋求連接世界的多元發展。
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