台灣是名副其實的「海鮮王國」，因為四面環海，漁業資源豐富，但如果過度捕撈，漁業恐怕也有浩劫的一天，像是秋天常吃到的三點蟹，其實在學術研究中，是被列為「黃燈」等級，要消費者吃之前先想一下，因為目前三點蟹資源數量還不確定，就怕過度捕撈，數量越來越少，而目前政府也擬出一些捕撈管制，不管是近海還是遠洋漁業，漁民都得遵守，確保漁業能永續發展。
捕蟹船一靠港口，漁民搶的是時間、是螃蟹的存活率，捕獲的萬里蟹，一簍秤重40斤馬上移到活魚車裡，一趟出海回來就是好幾百斤，會不會有那麼一天 螃蟹被抓光光？漁民快速將這些萬里蟹按照種類來分類，除此之外 ，他們為了要保護海洋生態，所以在這裡你並不會看到甲殼「小於」6-8公分的螃蟹，抓到魚苗、小螃蟹 就要放回海裡，台灣四面環海，海魚種類高達3000多種，佔全球10分之1，為了確保海洋資源 生生不息，不是所有海裡面的生物都能捕撈。
漁民：「(假如)這個抱蛋的母蟹，就全部不能抓，全面禁捕的3個月。」
捕蟹有法規，8月16日到11月15日，三個月內是萬里蟹繁殖期，抱卵母蟹不能抓。
漁民：「跟拖網不一樣，拖網拖起來不一定牠會死掉，你放回去也沒有用，禁捕期間這段時間所做的工作都要配合漁業署。」
捕撈方法、大小也有限制，像花蟹、三點蟹，甲殼小於8公分、石蟳小於6公分通通得再放回海裡。
漁業署署長陳添壽：「投入的這個總量配額的管制 ，比如說漁民他去抓這個魚，那我們讓他的漁獲量不要過度，去利用到這個『本金』。」
運用本金、利息概念闡述海洋生態 ，漁業署擬出捕撈限制，像是澎湖、台東、屏東、基隆、新北海岸，因為是礁岸，禁止用「流刺網」，對生態殺傷性太大，過去就曾經有大陸漁船常常用拖網捕魚，不僅越界更破壞海洋生態。
漁業署署長陳添壽：「將來我們有一個，對生態環境的一個標章，比如說你這種漁撈或者你抓的這個魚是對環境友善的，然後你用的方法也不是那種比較殺傷性的『限漁」』和『復育』也是現有做法投入管理，限時、限地、限漁法、限船，產出管理數量、體型、效率、漁獲還有配額管理，這是漁民必須配合的規範，也是對於『永續海洋』的基礎共識，未來還得延伸到『消費者』，透過每個人讓漁業永續發展。」
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