政府高喊新南向政策，柬埔寨也是其中之一，其實早在1、20年前就不少台商前往投資，但大多是在中小型工廠，今天要介紹的這位做的是高經濟價值的燕窩，已經第二代的他，早期父親到柬埔寨搞農業，後來才轉進到燕窩，父子倆花了好幾年時間去研究燕子習性，到自己搭建燕窩養殖場，現在已經擁有8個養殖場，自養自產自銷年產值高達上億元，逐步建立自己燕窩王國。
接近傍晚，大批的燕子開始回巢，這處隱藏在柬埔寨金邊市區最精華地段的別墅屋頂，看似毫不起眼的綠色建築內就是成千上萬隻燕子的窩，也是台商第二代林士傑燕窩的養殖場的秘密基地。
台商第二代林士傑：「天氣好的時候，大概是9點的時候進去裡面工作，大概只能工作2到3個小時，那也不能每天進去的。」
為吸引燕子來這築巢，林先生和他父親可是花了不少時間研究燕子的習性，養殖場內部用木板隔間，營造燕子築巢的特性，再用手機監控，盡量不去干擾燕子的生活。
台商第二代林士傑：「進去噴水啊、看乾濕度怎麼樣，做一些清洗的動作，或著是進去做維修啊、採收燕窩啊。」
林士傑說，養殖場全天候都有人看守，因為養的全是金絲燕，是燕窩等級中最高的，所以照料起來當然也特別費工，一盞燕窩剛被採下就是這副模樣，繁複的處理過程才要開始，跟著林先生走進他的燕窩工廠，工作人員口罩、手套都是高標準。
台商第二代林士傑：「一盞一盤黑黑的是雜質牠的毛或者是蛋殼。」
工作人員拿著夾子，眼尖手快，一點一滴拔除燕窩上的毛，她們一天上班8個小時，平均一個人1天5盞到6盞而已，光是挑毛就相當費工，還得分組，生手挑粗毛、熟手除細毛雜質，這時的燕窩只算完成一半，挑好的燕窩放在模型裡面等塑形風乾，把一絲一絲挑好的燕窩放進仿照燕巢的模型再送進風乾房內。
台商第二代林士傑：「像這個就是要給它風乾塑形，那風乾的話，這個動作必須要哄24個小時。。」
別小看這小小的工廠，不只外人禁止進入，還得用監視器監控員工的一舉一動，全因為產的燕窩是柬埔寨等級最高的金絲燕，質量都比印尼和越南來的好，1公斤可以賣到2400美金，年產值超過上億元台幣，說他是柬埔寨台商的燕窩之王一點也不為過。
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