知名的日本九州鬆餅在台灣也可以吃的到，台灣更是它海外第一家，從暖色調裝潢，到服務員親切的用日文打招呼問候，一進咖啡廳立刻感受到店家的用心，所以當然常常爆滿。此外老闆為了給顧客最好的，堅持店裡的鬆餅材料全部都從日本空運，食材更不加其他添加物，讓鬆餅好吃又健康。
首先就來品嘗店內招牌「九州抹茶提拉米蘇鬆餅」，鬆餅配上鮮奶油、抹茶粉還有香草冰淇淋與抹茶醬，讓你可以有多種搭配吃法，而鬆餅口感明顯與外面不同，使用了日本九州、佐賀、福岡、大分、宮崎、鹿兒島、熊本還有長崎當地的7種穀物，混和打出來做成的鬆餅皮，所以口感厚實又Q，上頭的鮮奶油是店家自己手工打發，綿密香濃，而抹茶粉與抹茶醬也很特別，除了一樣來自日本，抹茶粉吃起來不苦澀，抹茶醬也不會過甜膩。除了甜點店家也推出鹹的口味，像這個期間限定的九州BBQ烤雞鬆餅就是其中之一。
而店家還有特色飲品，有著美麗紫色漸層的是「奇異繽紛莓雙果思慕昔」，喝起來像奶昔與慕思的結合，上頭鋪上莓果、蔓越莓與奇異果，水果自然的酸甜口味開胃解膩，讓人忍不住又能一口接一口，另外還有「京都與製小山元抹茶思慕昔」，抹茶沒有苦味香氣濃厚，也不會過甜，上面還有店家特製的起司、甜煮紅豆，跟抹茶慕昔也很搭。
除了這些之外，還有九州肉桂蘋果法式吐司、日式抹茶紅豆瓦芙、季節水果茶等多道人氣餐點，店家也有推出早餐時段，想吃的朋友記得打電話訂位，而店裡也有販賣九州鬆餅的鬆餅粉，讓大家可以自己DIY。
實習編輯 黃品寧
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